Grigliad'or

Battuta al coltello

Filetto di Angus battuto al coltello condito con sale, pepe, olio EVO, limone e servito con riccioli di burro, germogli, cappero e crostini di pane

Carpaccio di Angus

Fesa di Black Angus marinata e condita con la nostra citronette

Fagottino ripieno

Burratina pugliese avvolta nel carpaccio con erba cipollina, aglio nero ed olio EVO

Empanadas di carne

Iconico piatto della tradizione argentina composto da una sfoglia croccante fritta il cui ripieno è rivisitato con la nostra ricetta segreta

Scamone

Prezzo all'hg

Diaframma

Prezzo all'hg

Roast Beef

Prezzo all'hg

Entrecôte

Prezzo all'hg

Filetto

Prezzo all'hg

Bavetta

Prezzo all'hg

Picanha

Prezzo all'hg

Lombatello

Prezzo all'hg

Degustazione di Angus

Per due persone di 8hg di vari tagli di Angus selezionati a seconda della cottura preferita

Cevapcici

Uno dei piatti più rappresentativi della cucina balcanica, composto da un trito di carne a forma cilindrica caratterizzato da un sapore particolarmente speziato e deciso

Ražnici

Spiedini che uniscono il sapore della carne di Angus a quello della carne di suino, con verdure fresche di stagione

Pljeskavica

Burger realizzato con carne macinata di angus e mix di spezie balcaniche

Ljublijanska

Bistecca di angus ripiena di prosciutto e formaggio filante cotta non come tradizione vuole

Salsicce affumicate

Carne mista di angus e suino con un tocco di affumicato

Costolette di agnello

Taglio di carne con osso e con una buona presenza di grasso che le rendono molto saporite

Patate alla brace

Verdure di stagione alla brace

Patate fritte

Insalata mista

Patate al forno

Chimichurri

Criolla

Ajvar

Acqua (70 cl)

Bibite in bottiglia

Coca cola, Fanta, Gingerino, Acqua tonica

Bibite in lattina

Tè al limone ed alla pesca

Amari e grappe

Caffè

Birra bionda bottiglia 0.33

Del birrificio bavarese Landshuter

Birra scura 0.50 cl

Del birrificio bavarese Landshuter