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Griglia22

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Prodotto Prezzo Disponibile
Picanha dry aged Carpaccio di picanha selezione La Marblet frollato 50 giorni nei nostri maturatori, con sale Maldon e olio EVO locale

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Domande di questo prodotto nessuna
La nostra selezione di salumi e formaggi Salame artigianale parmense, salame langhetto, lardo di Colonnata IGP, prosciutto crudo di Norcia IGP, coppa artigianale, fiocco di Norcia, formaggi vaccini locali

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Domande di questo prodotto nessuna
Battuta di fassona Con olio evo locale, sale, pepe, senape in grani e granella di nocciole, oppure tartare classica (tuorlo d'uovo, senape, capperi, acciughe, olive, salsa worcestershire, olio evo)

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Domande di questo prodotto Preparazione

Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare. Si apre già su «Con olio evo, sale, pepe, senape e granella di nocciole»: un'altra risposta è una scelta deliberata.
Polpette Griglia22 Polpette fatte in casa, salsa di pomodoro e basilico

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Domande di questo prodotto nessuna
Cecina de Leon Prosciutto crudo di vacca Rubia Gallega stagionato e leggermente affumicato

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Domande di questo prodotto nessuna
Arrosticini di ovino 10 pezzi di arrosticino di ovino abruzzese, con olio aromatizzato cbt al rosmarino

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Domande di questo prodotto nessuna
Acciughe del Cantabrico Filetti di acciughe del Mar Cantabrico con burro valdostano, pane L'Alvà tostato e salsa verde casalinga

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Domande di questo prodotto nessuna
Antipasto vegetariano Hummus di ceci, pomodori secchi e olive, con crudité di verdure miste e cracker artigianali

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Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Dalla griglia

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Prodotto Prezzo Disponibile
Filetto di fassona piemontese km 0 250 g di filetto dell'Az. Agr. Dadeè (Tavagnasco), con patate al forno e salse fatte in casa

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Ribeye 300 g di sottofiletto di vitellone polacco, con patate al forno e salse fatte in casa

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Domande di questo prodotto nessuna
Picanha 300 g di picanha di vacca polacca selezione Marblet, con patate al forno e salse fatte in casa

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Domande di questo prodotto nessuna
Entrana / Flank steak 300 g di diaframma o bavetta di Black Angus IRL/ITA a seconda delle disponibilità, con patate al forno e salse fatte in casa

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Domande di questo prodotto nessuna
Pluma iberica 250 g di pluma di suino iberico cotto a bassa temperatura, con patate al forno e salse fatte in casa

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Domande di questo prodotto nessuna
Pork ribs 500 g di costine di maiale cbt Kansas City style con BBQ, con patate al forno e salse fatte in casa

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Domande di questo prodotto nessuna
Pollo di Langa Sovraccosce con osso di pollo alle erbe aromatiche cotte a bassa temperatura, con patate al forno e salse fatte in casa

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Domande di questo prodotto nessuna
Polpo CBT Tentacoli arrostiti di polpo cotto a bassa temperatura, con patate al forno e salse fatte in casa

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Domande di questo prodotto nessuna

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Burger

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Prodotto Prezzo Disponibile
Black Angus ITA Hamburger da 200 g di Black Angus IRL allevato in Italia con insalata, pomodoro e salsa Griglia22, nel panino artigianale L'Alvà con patate al forno

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Domande di questo prodotto Aggiunte

Il cliente spunta le voci che vuole, o nessuna.

Pulled pork 150 g di capocollo di suino italiano CBT sfilacciato con coleslaw, nel panino artigianale con patate al forno

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Domande di questo prodotto nessuna
Hamburger dry aged Hamburger da 200 g di carne frollata, chiedere quali razze sono disponibili, nel panino artigianale con patate al forno

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Domande di questo prodotto nessuna
Hamburger vegetariano Tomino del boscaiolo alla piastra, verdure grigliate e salsa Griglia22, nel panino artigianale con patate al forno

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Domande di questo prodotto nessuna

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Primi piatti

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Primo del giorno Gnocchi di patate con ragù alla genovese di Black Angus Canada, oppure ravioli di burrata con crema di pomodorini arrosto, burro al limone e salsiccia bovina tipo Brà a crudo
Domande di questo prodotto Piatto

Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare.

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Costate e fiorentine (prezzo all'etto)

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Prodotto Prezzo Disponibile
Fassona (all'etto) Razza piemontese, Piemonte, frollatura 40+ giorni

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Rubia Gallega (all'etto) Spagna, Galizia, frollatura 50+ giorni

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Black Angus (all'etto) Irlanda/Italia, Piemonte, frollatura 30+ giorni

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Domande di questo prodotto nessuna
Vacca selezione Marblet (all'etto) Frisona e altre razze autoctone, Polonia, frollatura 25+ giorni

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Domande di questo prodotto nessuna
Vacca padana (all'etto) Frisona e altre razze autoctone, Pianura Padana, frollatura 20/30 giorni

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Domande di questo prodotto nessuna
Tomahawk di vitellone polacco (all'etto) Frisona e altre razze autoctone, Polonia, frollatura 15/20 giorni

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Contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Patate al forno Patate condite con aglio ed erbe aromatiche, cotte al forno

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Verdure grigliate Zucchine, peperoni e melanzane alla griglia

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Verdure di stagione km 0 Verdure stagionali cotte al forno o spadellate

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Insalata mista Insalata mista, pomodorini e semi vari

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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Dolci della casa Prodotti in casa, richiedere al personale l'offerta del giorno (a partire da)

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Tris di formaggi Tris di formaggi stagionati ed erborinati in abbinamento al Passito di Erbaluce Fontecuore

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Bevande

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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua naturale o frizzante microfiltrata

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Coca-Cola o Coca-Cola Zero 33 cl

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Thè pesca o limone Plose bio 33 cl

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Succo alla pera o aranciata Plose bio 33 cl

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Domande di questo prodotto nessuna
Caffè, deca, ginseng, orzo

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Kloe lager alla spina 30 cl Birrificio artigianale La Granda

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Kloe lager alla spina 40 cl Birrificio artigianale La Granda

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Aero APA alla spina 30 cl La Granda, senza glutine

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Domande di questo prodotto nessuna
Aero APA alla spina 40 cl La Granda, senza glutine

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Domande di questo prodotto nessuna
Flooke ambrata alla spina 30 cl La Granda

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Domande di questo prodotto nessuna
Flooke ambrata alla spina 40 cl La Granda

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APA gluten free o Blanche 33 cl La Granda

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Barrel aged IGA con uva Nebbiolo affinata in botti di Barolo 33 cl La Granda

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Birra IGA con uva Erbaluce 75 cl Birrificio Un Terzo

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