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Greg

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Pizze e piatti da condividere

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Prodotto Prezzo Disponibile
Regina Margherita Pomodorino rosso e giallo cotto al forno con scorza d'arancio, stracciatella di burrata e gocce di salsa al pomodoro (1-7-11)

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Fortemarmina Pomodoro secco, burrata, acciughe di Cetara e fiori di zucca (1-4-7-11)

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Napoletana moderna Pomodoro costoluto, acciughe di Cetara, capperi, scoppolato di Pedona (1-4-7-11)

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Tartufo estivo Crema al parmigiano, tartufo nero di Scorzone, tuorlo aromatizzato al pepe (1-3-7)

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Ortolana Stracciatella di bufala, zucchine alla scapece, verdure di stagione, fiori di zucca, olive, parmigiano, croccante di semi (1-7-8-9-10-11)

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Fritto di mare del Greg (1-2-4-12-14)

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Culatello di Zibello e focaccina calda (1-11)

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Antipasti e crudi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Terrina di polpo ristretto montato, olio al prezzemolo, indivia alla brace (14-7-9)

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Tartare di tonno mandorle tostate, ricotta lime e menta (4-5-7-8)

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Vaporata di mare verdure di stagione, maionese fatta in casa e germogli di montagna (2-3-4-9-12-14)

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Gran crudo Greg (2-4-10-12-14)

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Finocchio cbt fondo di verdura, insalatina con olio al sesamo e lievito tostato (9-11)

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Carpaccio di pescato fagiolini, favette, piselli, crackers ai semi, beurre blanc di pomodoro, olio all'elicriso (4-5-1-6-7-8-9-10-11)

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Ostriche Al pezzo (14)

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Scampo locale Al pezzo (2)

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Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliolini marmorizzati alle arselle aria d'aglio, polvere di peperoncino dolce (1-3-4-9-14)

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Maccheroni di Gragnano agli scampi bisque affumicata, pomodoro alla brace, limone salato (1-2-7-9-12-14)

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Risotto aragosta e champagne furikake di pomodoro e foglie di sedano (2-4-7-9-12)

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Cappellacci ripieni di genovese di guancia brasata fondo alla salvia, scoppolato di Pedona (1-3-7-9)

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Spaghettone di Gragnano ai tre pomodori e angostura (1-7-9)

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Secondi

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Branzino marinato in acqua di mare lattuga gratinata, guazzetto di pesce, quenelle di pomodori secchi e olive taggiasche (1-4-7-9-14)

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Cuore di baccalà bietola, ceci in doppia consistenza al rosmarino (4-9)

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Ricciola cavolo nero ripassato, quinoa e velo di scapece (4-6-9-11)

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Filetto di maiale salsa al vino, millefoglie di patate (9)

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Melanzana al forno caponata, lamponi disidratati (7-9-12)

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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pavlova esotica mango e passion fruit, crumble alle mandorle e fava tonka, gelato alla crema (3-7-8)

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Mille foglie chantilly alla vaniglia, caramello salato, namelaka al cioccolato bianco (1-3-7)

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Brioche con gelato fatto in casa e panna (1-3-7)

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Gelati fatti in casa (3-7-8)

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Fragole al sambuco

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Proposta bimbo

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pasta pomodoro o pesto (1-3-7-8)

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Domande di questo prodotto Condimento

Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare.

Cotoletta e patatine (1-3-7)

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Pizza margherita (1-7-11)

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Trancetto di pesce al vapore (3-7-8)

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