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Grand Canal Restaurant and Bar

Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Culatello Gran Riserva e melone

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Crudo di tonno rosso con estratto di panzanella

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Megatello di vitello tonnato con bouquet verde

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Aragosta al vapore di verbena in bagnetto estivo

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Battuta di manzo con pappa al pomodoro e maionese all'origano

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Crema di burrata alla parmigiana con gambero violetto crudo

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Ravioli fatti in casa alla caprese

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Linguine al pesto con ricotta al pistacchio salato e alici

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Risotto alla «pizzaiola» di mare Minimo 2 persone, prezzo a persona

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Gazpacho con pane, origano e astice mediterraneo

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Bigoli in salsa alla veneziana

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Spaghetti, melanzana e peperone al forno con crudo di scampi

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Pesce

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Prodotto Prezzo Disponibile
Scampi, zucchini, olio di limetta, fiori e mozzarella

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Seppie in nero alla veneziana con polenta morbida

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Fritto di pesce Grand Canal con salsa tartara

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Scaloppa di branzino all'acqua pazza e crudité

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Dal mercato del pesce alla nostra griglia Prezzo all'etto (100 gr.)

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Carne

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Prodotto Prezzo Disponibile
Filetto di manzo in ristretto al tartufo estivo

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Fegato alla veneziana

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Tagliata dry aged in crosta di porcini con maionese al rosmarino Per 2 persone

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Scamone di agnello con purea di melanzane leggermente affumicata e funghi prataioli

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Morbido di vitello con crema di zucchine trifolate e cardoncelli

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Formaggi

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Selezione di formaggi
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Dessert

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tiramisù ghiacciato

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Bavarese al mirtillo e sambuco, estratto di pesca e gelée di camomilla

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Semifreddo al melone con crumble di cioccolato e caramello al Porto

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Selezione di dolci dal carrello

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Frutta

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Prodotto Prezzo Disponibile
Frutta fresca di stagione
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