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Colezioni alla forchetta

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Marinato di mare su letto di rucola

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Scarola ripiena

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Verdure grigliate

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Frittura all'italiana

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Carciofi olive e capperi

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Mozzarella in carrozza

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Parmigiana di melanzane

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Provola alla brace

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Peperoncini verdi

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Friarielli alla napoletana

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Peperone 'mbuttunato

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Patatine fritte

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Pizze speciali

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La 1916 Leggero strato di ricotta emulsionata, provola di Agerola, carciofi saltati, salame a julienne, fiori di zucca aperti ed all'uscita scaglie di provolone del monaco dolce.

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Il Mascalzone Doppio calzone, ripieno tradizionale al salame abbinato al ripieno provola e melanzane, il tutto ricoperto da fior di latte e funghi con scaglie di pecorino.

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La Crocchettona Pizza indorata, impanata e fritta, farcita con ricotta romana, cicoli e provola affumicata.

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La Gorizia Filetto di pomodoro saltato in padella e carciofi freschi.

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Crudaiola Mozzarella di bufala, pomodorini pachino, olio evo "il velato" (Agricola S. Felice) tutto a crudo, guarnito con fiocco di crudo di Parma.

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Quellalà Sottile disco di pasta cotto a bocca di forno con sugo al ragù, peperoncino piccante e scaglie di provolone del monaco DOP a crudo.

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La Mastunicola Disco sottile di pasta con sugna, pecorino DOP e pepe accompagnato da misto di verdure alla piastra, mozzarella di bufala e prosciutto crudo di Parma.

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La montanarona Ripieno tondo fritto con riotta, provola, cicoli e pepe condito con ragù, provola di Agerola, pecorino passato preventivamente nel forno a legna a bocca di forno.

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La Margherizia Pomodorino del piennolo con mix di provola di Agerola, mozzarella di bufala e fior di latte, cotta a bassa temperatura, con olio extra vergine a bassa acidità e provolone del monaco dolce a crudo.

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Pizze

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Cosacca Olio, pomodoro, basilico e pecorino.

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Marinara Olio, pomodoro, aglio e origano.

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Margherita Olio, pomodoro, fior di latte, formaggio e basilico.

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Capri Olio, pomodoro ciliegino, fior di latte, formaggio e basilico.

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Bufalina Olio, pomodoro, mozzarella di bufala, formaggio e basilico.

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Doc Olio, pomodori ciliegino, mozzarella di bufala, formaggio e basilico.

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Ripieno Ricotta, fior di latte, formaggio e prosciutto cotto.

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Ripieno rosso Ricotta, fior di latte, formaggio e salame.

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Ripieno Gorizia Provola e melanzane.

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Romana Olio, pomodoro, fior di latte, formaggio, basilico e acciughe.

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Pioggia Olio, pomodoro, fior di latte, formaggio, basilico e funghi.

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Pizza fritta Ricotta, fior di latte, formaggio e cicoli.

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Capricciosa Olio, pomodoro, fior di latte, formaggio, basilico, prosciutto e funghi.

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Quattro gusti Olio, pomodoro, fior di latte, funghi, melanzane e prosciutto.

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Quattro formaggi Olio, fior di latte, provola, pecorino, olandese, gorgonzola.

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Completa Olio, provola, rucola, prosciutto crudo e scaglie di grana.

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Ortolana Olio, fior di latte, melanzane, peperoni, friarielli e funghi.

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Lasagna Olio, pomodoro, fior di latte, formaggio, ricotta e basilico.

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Panna prosciutto e funghi Olio, fior di latte, panna, prosciutto cotto, funghi, formaggio e basilico.

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Wurstel e patatine Olio, fior di latte, wurstel, patatine fritte, formaggio e basilico.

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Salsiccia e friarielli Olio, provola, salsiccia, formaggio e friarielli.

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Salsiccia e patate al forno Olio, provola, salsiccia, formaggio e patate al forno.

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Pescatora Vongole, cozze, calamari, olio, origano, aglio, pomodoro, gamberi e prezzemolo

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Primi

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Gnocchi ripieni al ragù di Nonna

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Candele alla genovese napoletana

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Spaghettone al bronzo, pomodoro del Piennolo DOP e provolone del monaco

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Pasta patate e provola

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Lo Scarpariello

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Paccheri provola e melanzane

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Paccheri ragù e ricotta

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Chicche vongole e fiori di zucca

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Tubettoni alle cozze

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Linguine ai frutti di mare

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Spaghetti alle vongole veraci

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Pacchero al rombo

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Paccheri all'astice

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La Lardiata

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Gnocchi alla sorrentina

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Pesce

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Impepata di cozze

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Insalata di mare

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Baccalà alla siciliana

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Frittura di fragaglie al kg

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Zuppa di cozze completa

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Rombo alla brace al kg

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Polpo all'insalata

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Pesce bianco al forno al kg

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Vongole sauté

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Misto alla brace

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Frittura del golfo

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Gamberoni alla brace al kg

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Calamaro alla brace

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Frittura di gamberi e calamari

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Carne

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Scaloppine al limone

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Scaloppine al vino

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Scaloppine ai funghi

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Filetto alla brace

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Filetto al pepe verde

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Tagliata di manzo su letto di rucola e scaglie

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Entrecôte

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Salsiccia alla brace con provola

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Cotoletta alla viennese

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Insalate

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Insalata mista Lattuga, rucola, radicchio, finocchi e ravanelli

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Nizzarda Lattuga, rucola, cetrioli, pomodori, olive nere, cipolla, tonno, acciughe, peperoni

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Schettina Lattuga, rucola, radicchio, pomodoro, mais, tonno, olive

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Gorizia Lattuga, rucola, pomodorini secchi, verdure grigliate, provolone del monaco DOP

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Panarea Lattuga, rucola, radicchio, fiori di latte, pomodoro, mais, tonno, olive

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Greca Lattuga, rucola, pomodori, olive nere, cipolla, formaggio feta

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Caprese Pomodoro e mozzarella di bufala

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Dessert

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Babà al rum Eminente

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Zuppa inglese

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Caprese al cioccolato

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Crostate

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Caprese al limone

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Fragoline zucchero e limone

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Tiramisù

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Ananas

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Cream caramel

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Melone o anguria

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Pan di stelle

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Servizio torta esterna

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Bevande

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Acqua San Pellegrino

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Acqua Panna

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Acqua Perrier

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Coca Cola

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Coca Cola zero

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Fanta

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Sprite

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Gazzosa Lurisia

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Limonata Lurisia

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Chinotto Lurisia

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Birre

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Stella Artois 0,4 spina

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Stella Artois 0,2 spina

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Leffe Rouge spina

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Re Fravort, fresh beer

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Ocra, La Cantina

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Cobalto, ambrata del Fravort

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