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GOODO Ristorante

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Inizio a goodere

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Purea di fave, tapenade di olive leccine, sivoni e polpo fritto

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Gnomarelli misti "selezione Varvara" alla brace con sedano rapa e riduzione di Susumaniello

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Carpaccio di gambero rosa del Mediterraneo e plancton con dressing di pesca bianca e alga uva

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Tartare di vacca podolica "selezione Varvara" con salsa olandese, nocciole sabbiate e tartufo nero estivo

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Cialledda con granita di pomodoro, burrata e frisa

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Carpaccio di wagyu australiano con olio sale e pepe

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Polpette di carne

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Tataki di tonno rosso alla catalana con granella di mandorla

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Ostrica gratinata, burro alla bisque di cannocchia e fiocchi di sale

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Come fa il vitello? Chicchiricchi Risotto al parmigiano con funghi galletti e animella di vitello

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Quando vi sposate vi faremo fare i ziti Ziti farciti con ragù di braciole fatte in casa e crema di parmigiano

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Ritonno di un amore Spaghetto quadrato "Valdoro" con burro, bottarga, salicornia e tonno alletterato

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Regalami i fiori del tuo giardino segreto Tagliolino fatto in casa con gambero viola, zucchina, i suoi fiori e cacioricotta

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Décolleté di Cenerentola a mezzanotte Petto d'anatra con zucca, dressing al mango e noci

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Dalle colline alle Ande il gusto si espande Asado cbt con burro di midollo di manzo e cicoria cimata

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Un campione di salto in alto in vacanza a Roma Muggine al vapore con broccolo romano e perlage di aceto balsamico

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Fuori dal tunnel Omelette ai porcini e tartufo nero

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Costata di vacca Jersey 64 mesi "selezione Varvara", cotta alla brace e contorni, prezzo all'etto

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Goodo fino alla fine

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Prodotto Prezzo Disponibile
Selezione di formaggi Tre tipologie di formaggio abbinati a miele monofiore

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A melo, principe di Bari e i suoi pomi cetrini Mousse di ricotta di pecora, scorzetta di arancia del Gargano candita, mandorla sabbiata, amaranto

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Michael Jackson is back Mousse al cioccolato fondente con namelaka al cioccolato bianco e yuzu e crumble al cacao

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Dagli dei a Partenope Crostatina con crema pasticcera al limone e frutti di bosco

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Selezione di gelati artigianali fatti da Goodo

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