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Antipasti tirolesi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Carpaccio di cervo con rucola, parmigiano, finferli marinati e rafano ai mirtilli rossi

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Tagliere del contadino Speck affettato, formaggio fresco, burro, finferli e cetrioli.

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Tagliere misto di formaggi Gönnerhof con frutta

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Formaggio grigio Gönnerhof con aceto, olio, cipolla e burro

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Canederli

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Prodotto Prezzo Disponibile
Canederli allo speck o canederli pressati in brodo

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Piatto di canederli a scelta Con insalata di cappuccio.

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Domande di questo prodotto Tipo

Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare.

Tris di canederli (spinaci, barbabietole, pressati) Con insalata di cappuccio.

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Per i bambini

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Prodotto Prezzo Disponibile
Wienerschnitzel per bambini con patatine

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Pasta al pomodoro per bambini

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Piatti famosi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Mezzelune (spinaci, patate e ricotta) Con burro fuso e parmigiano.

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Tagliatelle fatte in casa al ragù di cervo

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Maccheroni al pastore Ragù alla bolognese, cipolla, speck, salsiccia, champignon freschi, panna. Leggermente piccante.

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Insalate

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Prodotto Prezzo Disponibile
Insalata di cappuccio

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Insalata mista di stagione

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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Frittata dolce Kaiserschmarren con mirtilli rossi, purè di mele e frutta

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Il cliente sceglie una voce sola, o nessuna.

Strudel di mele fatto in casa

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Torta Sacher fatta in casa

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Torta di papavero con frutti di bosco e crema di yogurt

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Mousse al cioccolato con frutti di bosco

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Yogurt naturale con frutti della stagione

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Gelato con lamponi caldi

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1 pallina di gelato a scelta

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Affogato (espresso con gelato alla vaniglia)

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Aperitivi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Hugo Sciroppo al fior di sambuco, foglie di menta, vino frizzante e soda.

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Aperol spritz veneziano Aperol, arancia, vino frizzante e soda.

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Domande di questo prodotto nessuna
Ribes spritz Sciroppo di ribes nero, vino frizzante e soda.

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Domande di questo prodotto nessuna
Zirmspritz Sciroppo al cirmolo, vino frizzante, vodka, frutti di bosco e soda.

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Aperitivo della stagione della casa

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Vermouth tonic alle erbe

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Succhi

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Prodotto 0,2 l 0,4 l Prezzo unico Disponibile
Succo di mela, limonata, cola, aranciata o jambo

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Succhi fatti in casa (sambuco, lampone, pino mugo, ribes nero)

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Spritz di succo con acqua minerale

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Acqua minerale frizzante (0,5 l)

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Birra alla spina

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Prodotto 0,3 l 0,5 l Prezzo unico Disponibile
Forst birra chiara

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Weihenstephan birra di frumento

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Birre in bottiglia (0,33 l)

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Prodotto Prezzo Disponibile
Geigenseer Zwickel, birra naturale non filtrata

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Forst 00, birra chiara analcolica

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Weihenstephan, birra di frumento analcolica

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Bevande lattiche

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Prodotto Prezzo Disponibile
Latte (0,2 l)

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Latte (0,4 l)

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Latticello piccolo (0,2 l)

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Latticello grande (0,4 l)

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Latticello al gusto di mirtilli neri

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Caffè

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Prodotto Prezzo Disponibile
Espresso

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Macchiato

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Espresso decaffeinato

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Domande di questo prodotto nessuna
Espresso d'orzo

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Domande di questo prodotto nessuna
Caffè corretto

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Macchiattone

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Domande di questo prodotto nessuna
Caffè lungo

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Domande di questo prodotto nessuna
Cappuccino

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Domande di questo prodotto nessuna
Latte macchiato

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Domande di questo prodotto nessuna
Cioccolata calda

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Bevande calde

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Prodotto Prezzo Disponibile

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Domande di questo prodotto Gusto

Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare.

Brulè di mele (analcolico)

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Jagatee (alcolico)

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Bombardino

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Vini bianchi

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Prodotto Bottiglia Calice Prezzo unico Disponibile
Vino da tavola bianco

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Domande di questo prodotto nessuna
Weissburgunder, Cantina Terlano Giallo-verde, profumo di mela e lime, teso e salato.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Caliz Chardonnay, Cantina Kurtatsch Giallo paglierino, frutta gialla e note di agrumi, fresco e sapido.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Kerner, Tenuta Strasserhof Giallo paglierino, esotico e speziato, corposo con carattere.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Vino frizzante Praeclarus Brut DOC Giallo paglierino con perlage fine, profumo di pasticceria e frutta matura, vivace e stimolante.

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Vini rossi

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Prodotto Bottiglia Calice Prezzo unico Disponibile
Vino da tavola rosso

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Domande di questo prodotto nessuna
St. Magdalener, Tenuta Larcherhof Rosso rubino, profumo di frutti di bosco rossi e violetta, leggero e radicato.

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Domande di questo prodotto nessuna
Patricia Pinot Noir, Cantina Girlan Rosso rubino, profumo di frutta rossa, speziato e floreale, elegante con un tannino fine.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Lagrein, Tenuta Egger Ramer Rosso purpureo, frutti di bosco, cioccolato fondente, lilla, corposo e forte.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Il Secondo, Tenuta Peter Sölva Rosso ciliegia intenso, speziato e fruttato, corposo e teso.

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Grappe (40°)

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Grappa alla pera

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Grappa al ginepro

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Grappa alla genziana

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Liquori (32°)

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Prodotto Prezzo Disponibile
Liquore al cirmolo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Liquore al mirtillo

Posizione nella sezione

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Liquore ai fiori di malga

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Domande di questo prodotto nessuna
Liquore alle erbe

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Colazione in malga

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Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Colazione piccola Pane vario, diverse marmellate, burro fatto in casa, 1 bevanda calda.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Colazione in malga (su prenotazione) Pane vario, diverse marmellate, burro fatto in casa, croissant, yogurt, muesli, cornflakes, frutta assortita, torte varie, speck, formaggio, salsiccia di camino, succo di frutta e spremuta fresca, 1 bevanda calda.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

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Prodotti tipici da asporto

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Prodotto Prezzo Disponibile
Liquore ai fiori di montagna (0,20 l)
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