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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tonno e tonno gourmet

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Polpo arrosto al bbq con cous cous di verdure

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Parmigiana di capesante, melanzane, provola e pomodorino

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Salmone selvaggio gravlax ai frutti rossi e aneto con spuma di formaggio e cialda di riso al nero di seppia

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Spiedo di astice in tempura sul suo ristretto ai frutti di mare e zafferano

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Trancio di cernia bianca cotto a bassa temperatura su riduzione di passito e pistacchio

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Capesante scottate su purèa di patate viola al profumo dell’orto

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Vongole, fagioli del Controne e lampone

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Astice blu 8,00 € l’etto

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Astice Canada 6,00 € l’etto

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Aragosta 13,00 € l’etto

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Granchio o granceola 5,50 € l’etto

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Linguina alla valenciana con gamberi rossi Con crema di pomodoro, peperoni con mandorle tostate

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Scialatiello con totani al datterino giallo Con piselli e acqua di mare

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Linguina con maruzzielli sgusciati e datterino

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Pacchero al ragù bianco di mare Con purèa di zucchine e zeste di limone

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Spaghettone con genovese di tonno

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Pescato del giorno

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Frittura Gamberi, calamari e seppie

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Pescato del giorno Ricciola, cernia bianca, San Pietro e rombo, 6,50 € l’etto

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Carne

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Tagliata di Angus
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Contorni

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Insalata mista o verde

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Patatine

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Dessert

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Semifreddo pera e nocciola

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Semifreddo nocciola e zuppa inglese

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Semifreddo al pistacchio

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Semifreddo cioccolato vaniglia e mango

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Cremoso vaniglia e gianduia

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Bavarese limone e fragola

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Bavarese al caffè

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Limoncino

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Mousse arachide e caramello

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Cuore di cioccolato

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