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Giovanni Santarpia

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Stuzzicheria

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Prodotto Prezzo Disponibile
Mozzarella in carrozza Quattro bocconcini di fior di latte “Fior d’Agerola” impanati e fritti serviti con acciughine di Cetara

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Montanarina classica Pizzetta fritta con salsa di pomodoro “Gustarosso”, scaglie di ricotta salata, pesto di basilico

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Mozzarella gourmet Le nostre montanarine gourmet, farcite con ingredienti del giorno (chiedere al personale di sala)

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Sinfonia di baccalà Bocconcini di fior di latte fritti, serviti con baccalà mantecato, crema di peperoni arrostiti e polvere di olive

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Lampredotto alla nostra maniera Pizzetta fritta ripiena del lampredotto di “Luca Cai” e la nostra salsa verde

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Frittatina del contadino Frittatina di pasta con zucchine arrostite, salsiccia toscana e gorgonzola piccante

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Cannoli di mare Pane al latte cotto al forno, ripieno di tonno alletterato, formaggio cremoso e cipolle in agrodolce

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Sfera golosa Arancino al tartufo servito su un letto di crema di melanzane e cipollina

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Tagliere calabrese Mix di salumi calabresi “Antico Nero d’Aspromonte”: prosciutto crudo, capocollo, pancetta, salame gourmet, accompagnati da una burratina affumicata

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Le santarpizze

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Estiva Crema di zucchine, pomodorino giallo del Piennolo, guanciale, fior di latte “Fior d’Agerola”, zest di limone, leggera spolverata di grana in cottura

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Ceci e mortazza Hummus di ceci, fior di latte “Fior d’Agerola”, mortadella Bologna, granella di pistacchio, leggera spolverata di grana in cottura

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Peperonata Crema di peperoni rossi, peperoni gialli saltati, salsiccia toscana, olive nere, capperi, provola affumicata “Fior d’Agerola”, basilico, leggera spolverata di grana in cottura

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Caprese Pomodoro cuore di bue, treccia fresca di fior di latte, pesto di basilico, leggera spolverata di grana in cottura

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L'equilibrio Crema di melanzane, prosciutto arrosto, pomodorino rosso del Piennolo, fior di latte “Fior d’Agerola”, stracciatella pugliese, olio tartufato “Savini”, basilico, leggera spolverata di grana in cottura

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Ricordo da bambino Patate sfoglia al forno, würstel di suino, fior di latte “Fior d’Agerola”, ketchup nostrano, leggera spolverata di grana in cottura

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Carbonara Carbocrema al tuorlo, crema di pecorino romano, guanciale, fior di latte “Fior d’Agerola”, pepe

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Piccantuzza Pomodorino giallo del Piennolo, provola “Fior d’Agerola”, burrata pugliese, ’nduja di Spilinga, basilico, leggera spolverata di grana in cottura

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Marinara gialla Pomodorino giallo del Piennolo, acciughe di Cetara, capperi, aglio, origano di Pantelleria, olive, basilico

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Calzone fritto Provola “Fior d’Agerola”, ricotta fresca di mucca, prosciutto cotto, basilico, grana, pepe

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Al vapore senza glutine

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La classica Salsa di pomodoro “Gustarosso”, bufala “Fior d’Agerola”, basilico, leggera spolverata di grana in cottura

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La sfiziosa Fior di latte “Fior d’Agerola”, zucchine saltate, tonno alletterato, zest di limone

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Le classiche

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Margherita Salsa di pomodoro “Gustarosso”, fior di latte “Fior d’Agerola”, basilico, leggera spolverata di grana in cottura

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Marinara Salsa di pomodoro “Gustarosso”, aglio, origano, basilico

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Regina di Corbara Bufala “Fior d’Agerola”, pomodorini di Corbara, basilico, leggera spolverata di grana in cottura

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Napoli Salsa di pomodoro “Gustarosso”, fior di latte “Fior d’Agerola”, acciughe di Cetara, capperi, basilico, leggera spolverata di grana in cottura

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Bufalozza Salsa di pomodoro “Gustarosso”, bufala “Fior d’Agerola”, basilico, leggera spolverata di grana in cottura

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Cosacca Salsa di pomodoro “Gustarosso”, basilico, pecorino romano, pepe

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Dolci

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La nostra cheesecake Torta al formaggio, cotta, con base di biscotti friabili, servita con salsa ai frutti di bosco o cioccolato fondente

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Babà diverso Babà bagnato con ottimo rum servito con panna montata

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Flan al cioccolato Soufflé al cioccolato con cuore caldo e cremoso, servito con panna e salsa di lamponi

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Tiramisù alla nocciola Cremoso tiramisù alla crema di nocciola

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Cannolo a modo nostro Cannolo ripieno di crema al pistacchio siciliano

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Crostata vegana Pasta frolla vegana con marmellata di frutta di stagione

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Torta al limone Pasta frolla all’uovo ripiena di crema al limone

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Esotica Panna cotta all’infuso di mango

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Pistocchi vegana La famosa torta Pistocchi. Su richiesta può essere accompagnata con dell’ottimo rum

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Domande di questo prodotto Con rum

Il cliente sceglie una voce sola, o nessuna.

Cantucci santi Cantucci pratesi serviti con un ottimo vino liquoroso

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Ananas

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