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Crudi di mare

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Prodotto Prezzo Disponibile
Ostriche Fine de Claire 3,50 euro al pezzo

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Crudo di pesce

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Tartare di gambero rosa

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Tartare di tonno

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Crudi di terra

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Prodotto Prezzo Disponibile
Carpaccio di carne con rucola, scaglie di parmigiano, olio e limone

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Tartare di manzo alla tropeana

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Antipasti di mare

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Prodotto Prezzo Disponibile
Zuppa di cozze con crostini

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Gratin di capesante (2 pezzi)

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Bruschetta con salmone e avocado

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Insalata di polpo con fagiolini e pomodori

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Sautè di vongole e cozze

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Alici fritte sale e pepe

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Insalata di calamari con ravanelli, uvetta, pinoli, olio e aceto balsamico

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Insalata di avocado e salmone con vinaigrette di olio, limone e senape

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Antipasti di terra

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Prodotto Prezzo Disponibile
Mozzarella di bufala

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Caprese con mozzarella di bufala e pomodoro

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Tortino di parmigiana

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Prosciutto con mozzarella di bufala e melone

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Stracciatella con alici marinate

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Primi di mare

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Risotto ai frutti di mare

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Pasta corta con polpo, capperi e olive di Gaeta

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Spaghetti alle vongole

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Linguine con vongole, calamari e seppie

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Tagliolini al granchio fresco

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Linguine all'astice Minimo per 2 persone, 50 euro (25 euro a porzione)

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Primi di terra

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pasta corta all'amatriciana, con guanciale, pomodoro e pecorino

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Pasta corta alla gricia, con guanciale e pecorino

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Tagliolini al pepe nero, pecorino, burrata e pomodori secchi

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Pasta corta alla carbonara, con guanciale, uova, parmigiano e pecorino

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Pasta con salsiccia di Norcia, taleggio, funghi e noci

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Spaghetti alla ciociara, con pomodori secchi, pomodori e capperi

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Tagliolini al tartufo nero

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Secondi di mare

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Polpo alla griglia con agrumi

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Pesce bianco in crosta di patate

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Pesce bianco alla vernaccia con capperi e olive

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Pesce bianco in zuppa, con pomodori, patate e verdure

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Pesce al cartoccio con cozze, vongole e pomodorini pachino

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Calamari alla griglia con verdure

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Calamari al forno con agrumi

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Tagliata di tonno fresco con sesamo e rosmarino

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Secondi di carne

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Tagliata di manzo, aglio, rucola e pomodori

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Bistecca di manzo alla griglia con patate arrosto

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Tagliata di manzo alla griglia con scaglie di parmigiano, rucola, pomodorini e riduzione di aceto balsamico

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Tagliata di pollo alla griglia con scaglie di parmigiano, rucola, pachino e riduzione di aceto balsamico

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Filetto di manzo al pepe verde con patate al forno

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Contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Verdure di stagione

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Patate bollite con salsa di alici di Cetara

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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Parfait all'amaretto con crema inglese all'amaretto

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Panna cotta all'arancia

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Tiramisù speciale senza caffè, con cioccolato caldo

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Frutta

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Prodotto Prezzo Disponibile
Ananas

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Frutta di stagione

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Frutta mista tagliata

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