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Ginger

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Colori di Terra

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Busiate di pasta fresca con i tenerumi alla madonita Piatto tradizionale siciliano estivo, con le foglie tenere di zucchina, pomodoro buttiglieddru di Licata, aglio rosso di Nubia e ricotta salata. (1,6,7,9)

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Polpette di verdure su crema di patate dolci (1,6)

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Caponata di melanzane e verdure con miele, mandorle e pomodoro buttiglieddru di Licata (8,9)

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Ya Fatou Riso venere con verdure al vapore, frutta fresca, frutta secca al profumo di lime. (6,8)

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Couscous estivo Con verdure di stagione al vapore e peperoni friggitelli saltati con cipolla paglina di Castrofilippo, erbe aromatiche e scorze di limone. (1,6)

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Venti di Mare

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Zuppetta di pescato con latte di cocco e lime (4,6,9)

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Riso saltato con pesce azzurro al vapore e cipolla paglina di Castrofilippo marinata Con verdure fresche. (4,6,9,14)

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Calamaro di Astou ripieno di couscous saporito in salsa di pomodoro buttiglieddru di Licata (1,6,9,14)

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Polpo Iohos con hummus di ceci Ricetta tradizionale senegalese con polpo marinato, lessato con anice stellato, cotto alla piastra e servito con hummus. (6,9,14)

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Couscous del mare Con totani e pescato del giorno, salsa di pomodoro buttiglieddru di Licata, aglio rosso di Nubia. (1,4,6,9,14)

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Sentore di Pascoli

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Wiri Wiri Cipolla paglina di Castrofilippo ripiena di pollo con salsa di senape di Digione e miele al forno. (6,9,10,12)

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Stufato di pasta fresca al ragù di vitello e melanzane (di nonna Pina) Ricetta di famiglia con pomodoro buttiglieddru di Licata, caciocavallo di modicana o tuma persa e basilico fresco. (1,7,9)

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Bollito di vitello con barbabietola, cipolla marinata, salsa di senape di Digione al miele e salsa verde (6,10,12)

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Pollo Yassa Marinato con zenzero e senape di Digione e cotto in tegame con cipolla paglina di Castrofilippo, servito con riso al vapore. (6,9,10,12)

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Couscous di Touba Con agnello, prugne secche e mandorle. (1,8,9)

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Extra couscous Solo semola. (1)

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I dessert

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
I dessert del giorno
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