C'era cu C'era

Sfizi di mare

Selezione di crudi del giorno in base alla disponibilità del pescato: gambero rosso, scampi, ostriche e specialità del mare

Carpaccio di pesce del giorno

Tartare di pesce del giorno

Insalata di polpo alla siciliana

Polpo tenero, pomodorini, olive e profumi mediterranei

Alici marinate

Alici del Cantabrico

Servite con crostini caldi

Tempura di gamberoni

Crostino di gambero rosso

Pane croccante con gambero rosso e pistacchio siciliano

Carpaccio di manzo

Filetto di manzo, rucola, scaglie di parmigiano e olio extravergine

Parmigiana

Melanzane fritte a strati con salsa di pomodoro, basilico e formaggio

Caponata

Melanzane, sedano, capperi, olive, pinoli e uvetta

Caprese

Pomodoro selezionato e mozzarella fresca, olio extravergine e basilico

Aglio, olio e peperoncino

Pistacchio e gambero rosso

Pistacchio siciliano e gambero rosso selezionato, in preparazione cremosa

Pasta con le sarde

Sarde, finocchietto selvatico, uvetta e pinoli

Pasta tartufo e gambero rosso

Pasta cozze

Cozze fresche, pomodorini, aglio e prezzemolo

Verdello e gambero rosso

Gambero rosso, limone e pomodorini, con mollica tostata

Pasta nero di seppia

Seppia con il suo nero, aglio e pomodoro, ricotta fresca e salata

Pasta con tonno rosso

Tonno rosso selezionato, secondo disponibilità, con aromi mediterranei

Pasta alla Norma

Melanzane fritte, salsa di pomodoro, basilico e ricotta salata

Carbonara tartufata

Pasta carbonara

Guanciale, uova, parmigiano e pepe nero

Pasta al ragù tradizionale (bolognese)

Zuppa di cozze

Spada alla messinese

Pesce spada cotto con pomodoro, olive e capperi

Spada alla palermitana

Pesce spada impanato con pangrattato aromatizzato ed erbe, alla griglia o al forno

Spada alla griglia

Tonno o alalunga con cipolla

Secondo disponibilità del pescato, con cipolla in agrodolce

Involtini di spada della tradizione

Sarde a beccafico della tradizione

Su un letto di finocchi e arance

Polpo alla Luciana

Polpo in umido con pomodorini, capperi e olive

Filetto al tartufo

Scaloppine

Al vino bianco, al marsala, al limone o alla pizzaiola

Cotoletta alla milanese, alla nostra maniera

Involtino messinese

La terra di casa

Pomodoro, cipolla rossa, ricotta salata, basilico

Il fresco di Sicilia

Finocchio, arancia, olive, cipolla

Insalata verde

Insalata mista

Patate al forno

Verdure alla griglia

Gelato

Sorbetto al limone

Tiramisù

Panna cotta al pistacchio

Cannolo siciliano

Cassata siciliana

Torta ricotta e pera