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Antipasti

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Ceviche

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Edamame Boccioli di soia

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Fagiolini in tempura

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Fish toast (2 pz) Pane dolce tostato, tartare di tonno/salmone, lime, mayo

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Tram-ebi Pane di segale e semi di sesamo, piastrato, insalata iceberg, gamberi in tempura, mayo giapponese, teriyaki

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Wakame Insalata di alghe in agrodolce

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Mix

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Intervallo d'amore, 30 pezzi Selezione dello chef di nigiri, uramaki, hosomaki e sashimi

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Intervallo leggero, 10 pezzi Selezione di nigiri, uramaki e hosomaki

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Intervallo mix fusion, 45 pezzi Selezione dello chef di nigiri e uramaki

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Intervallo saggezza, 12 pezzi Selezione di hosomaki e uramaki

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Intervallo sake, 16 pezzi Selezione di nigiri, uramaki e hosomaki a base di salmone

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Intervallo sushi, 16 pezzi Selezione di nigiri, uramaki e hosomaki

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Intervallo sushi misto, 60 pezzi Selezione dello chef di nigiri, uramaki e hosomaki

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Intervallo uramaki, 16 pezzi Selezione di uramaki

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Intervallo uramaki, 32 pezzi Selezione di uramaki

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Intervallo vegano, 16 pezzi Selezione di nigiri, uramaki e hosomaki vegani

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Nigiri

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Buri Ricciola, 2 pezzi

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Butterfish Pesce burro, 2 pezzi

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Ebi Gambero, 2 pezzi

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Gambero blu 2 pezzi

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Gambero rosso 2 pezzi

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Hotate Capasanta, 2 pezzi

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Ika Calamaro, 2 pezzi

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Maguro Tonno, 2 pezzi

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Mix cotto 4 pezzi

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Mix crudo 4 pezzi

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Sake Salmone, 2 pezzi

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Suzuki Spigola, 2 pezzi

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Tai Dentice, 2 pezzi

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Tako Polpo, 2 pezzi

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Ventresca 2 pezzi

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Sashimi

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Dentice 6 pezzi

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Gambero rosso 6 pezzi

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Mix 6 pezzi

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Ricciola 6 pezzi

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Salmone 6 pezzi

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Scampo 6 pezzi

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Tonno 6 pezzi

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Ventresca 6 pezzi

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Carpaccio

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Capasanta

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Dentice

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Mix

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Mix BBQ

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Ricciola

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Salmone e pesto

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Scampo

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Tartare

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Gambero

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Gambero blu

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Gambero rosso

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Ricciola

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Salmone

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Spigola

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Tonno

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Tris

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Special roll

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Avocado-roll Gambero in tempura con topping di avocado, 8 pezzi

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Ebi uramaki Tartare di gambero, lime e maionese, 8 pezzi

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King-roll Gambero fritto servito con topping di uova di pesce, 8 pezzi

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Rainbow-roll Cuore di polpa di granchio con topping di mix di pesce crudo, 8 pezzi

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Spicy salmone Filetto di salmone crudo bagnato in salsa piccante, 8 pezzi

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Spicy tonno Filetto di tonno crudo bagnato in salsa piccante, 8 pezzi

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Tai roll Dentice, mango, gambero cotto, mayo, yuzu, 8 pezzi

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Tenmayo Cuore di tonno accompagnato da fiocchi di tempura, 8 pezzi

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Tiger-roll Gambero in tempura con topping di salmone, 8 pezzi

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Uramaki buri Filetto di ricciola, topping di ricciola e lime, 8 pezzi

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Royal roll

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Blue shrimp roll Avocado, gambero blu, mayo, salsa ponzu, 8 pezzi

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Brazilian roll Gambero in tempura, mandorle, kataifi, teriyaki, 8 pezzi

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Hotate roll Gambero in tempura, avocado, salsa special, capasanta cruda, teriyaki, patata, 8 pezzi

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Lemon roll Uramaki con gambero in tempura, avocado, topping di salmone scottato tanuki e salsa al limone, 8 pezzi

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Ma-gàri roll Avocado, gambero, insalata, polpa di granchio, mayo, 8 pezzi

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Red shrimp roll Salmone, ricciola, topping di capasanta, tartare di gambero rosso, 8 pezzi

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Royal capasanta fry Tartare di astice e capasanta in tempura, 8 pezzi

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Royal crab-roll Gambero in tempura servito con salsa special dello chef, 8 pezzi

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Royal ise ebi Tartare di astice con topping di astice, 8 pezzi

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Royal roll ebi tuna Gamberi bbq, tonno crudo, uova di pesce e maionese, 8 pezzi

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Royal sette spezie Gambero crudo, butterfish alle 7 spezie giapponesi e tartare di gambero, 8 pezzi

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Royal special Gambero fritto con salmone, uova di pesce e salsa special, 8 pezzi

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Royal tonno-capasanta Filetto di tonno crudo con topping di tonno, capasanta e katsuobushi, 8 pezzi

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Royal uovo di quaglia Tartare di gambero con topping di uova di quaglia, 8 pezzi

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Scampo roll 8 pezzi

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Tartufo roll Gambero in tempura, mayo, astice, salmone bbq, teriyaki, tartufo, 8 pezzi

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Ventresca roll Ripieno di salmone ed avocado, tartare di ventresca di tonno e wasabi fresco, 8 pezzi

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Uramaki

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California Polpa di granchio, maionese e avocado, 4 pezzi

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Futomaki Mix di ingredienti con pesce, 4 pezzi

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Gambero e insalata Gambero servito con insalata mista, 4 pezzi

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Salmone cotto Filetto di salmone cotto e philadelphia, 4 pezzi

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Salmone philadelphia Filetto di salmone crudo e philadelphia, 4 pezzi

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Vegetariano Verdure di stagione, 4 pezzi

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Hosomaki

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Salmone 6 pezzi

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Salmone philadelphia 6 pezzi

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Tonno 6 pezzi

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Vegetariano 6 pezzi

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Temaki

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Gambero fry

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Salmone

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Special mix

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Temaki aperto Alga nori aperta, riso, ventresca di tonno e tobiko

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Tonno

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Gunkan

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Buri-otoro Riso avvolto con ricciola e tartare di ventresca di tonno, 2 pezzi

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Ebi-tai Riso avvolto con spigola cruda e tartare di gambero e lime, 2 pezzi

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Fry Riso in tempura, salmone bbq, kataifi, teriyaki, 2 pezzi

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Gambero blu Riso, salmone e tartare di gambero blu, 2 pezzi

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Gambero rosso Riso, salmone e tartare di gambero rosso, 2 pezzi

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Special chef 4 pezzi, con salmone scottato e tartare di salmone, gambero cotto in salsa teriyaki, wakame e uova di pesce

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Tartare ricciola 2 pezzi

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Tartare salmone 2 pezzi

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Tartare tonno 2 pezzi

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Teriyaki Riso avvolto con spigola scottata, gambero in salsa teriyaki e sesamo, 2 pezzi

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Tonno e capasanta 2 pezzi

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Kobe

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Bao Insalata, kobe, uova di quaglia

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Carpaccio Kobe, salsa ponzu, erba cipollina, shiso mix

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Nigiri

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Spiedini Kobe alla piastra

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Tartare

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Tacos

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Astice Astice in tempura, mandorle e salsa speciale

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Ricciola Tartare di ricciola, lime, salsa ponzu e avocado

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Salmone Tartare di salmone e pesto

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Tonno Tartare di tonno e guacamole

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Bao

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Bao Hamburger di gambero, uovo di quaglia, insalata e mayo

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Bao buta Maiale iberico alle sei spezie, teriyaki, melanzana in tempura

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Bao tuna furai Bao con tonno furai, avocado, insalata, crema all'albicocca

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Bowl

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Pesce Insalata di pesce senza riso

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Pesce cotto Riso con pesce cotto

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Pesce crudo Riso con pesce crudo

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Pesce mix Riso con pesce mix

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Riso bianco

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Chirashi

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Mix

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Salmone

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Tonno

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Onigiri

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Gambero fritto

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Salmone e tonno 2 pezzi

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Caldi

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Goma-maguro Tonno in crosta di sesamo

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Pluma iberica grigliata Pluma di maiale iberico alla griglia

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Polpo ma-gàri Polipo cotto con griglia yakiniku

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Ramen Spaghetti in brodo di pollo o gambero con verdure

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Salmon teriyaki Con filetto di salmone

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Tepan Di verdure saltate al sakè

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Tepan-ebi Gamberi saltati accompagnati con verdure saltate al sakè

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Teriyaki Con filetto di ricciola

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Yaki-meshi gambero Riso saltato con gambero, verdure e uova

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Yaki-meshi pollo Riso saltato con pollo, verdure e uova

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Yaki-meshi vegetariano Riso saltato con mix di verdure selezionate e uova

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Yaki-soba capasanta Noodles saltati con capasanta e mix di verdure

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Yaki-soba gambero Noodles saltati con gamberi e mix di verdure

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Yaki-soba pollo Noodles saltati con pollo e mix di verdure

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Yaki-soba vegetariano Noodles saltati con mix di verdure

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Zuppa di miso Zuppa di soia con wakame e tofu

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Tempura

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Astice In tempura con wakame, mandorle e salsa special dello chef

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Gamberi

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Mix

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Tempura gamberi e mandorle

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Verdura

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Fritti

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Fagottini Gamberi e verdure

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Harumaki Involtini di pasta sfoglia e verdure

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Harumaki al salmone Involtini di pasta sfoglia, salmone, philadelphia, salsa agrodolce

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Hot tartare salmone Rolls in tempura con philadelphia, tartare di salmone e salsa teriyaki

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Hot-philadelphia Hosomaki in tempura con gambero, salmone e philadelphia

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Hot-rolls Fritti nel panko con surimi e philadelphia

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Pollo fritto Tocchetti di pollo fritti

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Roll tempura Hosomaki in tempura con riso, salmone e philadelphia

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Takoyaki Serviti in salsa teriyaki, maionese e katsuobushi

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Tartare fry Polpa di granchio con tartare di gambero, uova di pesce e mayo

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Gyoza

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gamberi e verdure 5 pezzi, ravioli ripieni

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Maiale e verdure 5 pezzi, ravioli ripieni

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Pollo e verdure 5 pezzi, ravioli ripieni

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Solo verdure 5 pezzi, ravioli ripieni

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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Brownie Quadretto di torta al cioccolato

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Cheesecake Frutti di bosco

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Mandorlato Mandorle pralinate con nocciola e cioccolato

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Mochi Dolce tradizionale a base di riso glutinoso

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Tartelletta Crema al limone, marmellata alla fragola e meringa al limone

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Tartufo al caramello Pan di spagna al cacao con caramello salato

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Tiramisù

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Bibite

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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua 75 cl

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Coca Cola Lattina

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Coca Cola zero

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Belli di mamma

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Americano

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Moscow Mule

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Negroni

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Spritz

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Birre

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Prodotto Prezzo Disponibile
Asahi 330ml

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Asahi 500ml

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Sapporo 650ml

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Sapporo 330ml

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Rum

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Prodotto Prezzo Disponibile
Brugal

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Matusalem 15 anni

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Santa Teresa

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Zacapa

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Whisky

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Prodotto Prezzo Disponibile
Glenlivet

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Gragganmore

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Hibiki Japanese Harmony

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Oban

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Talisker

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Gin

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gin Etsu Elaborato a Hokkaido con botaniche giapponesi tra cui lo yuzu

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Gin Sakurao Classic Arancia navel, arancio dolce estivo, yuzu, dai dai, hinoki, tè verde, shiso, zenzero, limone, coriandolo e ginepro

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MC Luxury Gin Note balsamiche di ginepro e speziate, agrumi, finale erbaceo e agrumato

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Roku Gin Gin artigianale giapponese al profumo di fiori di ciliegio e tè verde

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Champagneria

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Prodotto Prezzo Disponibile
Altocampo Asprinio VSQ Brut metodo classico, Alto Campo Cantine

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Bellavista Teatro alla Scala Franciacorta

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Bruno Paillard Dosage Zero Champagne

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Cà del Bosco Spumante Franciacorta

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Contadi Franciacorta DOCG, Contadi Castaldi

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Derbusco Cives Franciacorta

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Deutz Champagne Brut Classic

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Giulio Ferrari riserva del fondatore 2007 Trento DOC Chardonnay, Ferrari

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Madonna delle Vittorie Trento Doc metodo classico

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Monsupello Nature Spumante metodo classico non dosato, Monsupello

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Nicolas Feuillatte Champagne AOC Réserve Exclusive Brut

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Pol Roger Champagne extra cuvée de réserve premier cru brut

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Roger Pouillon Réserve Brut Champagne

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Terre dell'Orso Spumante brut

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Amari e digestivi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Amaro del Capo

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Averna

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Grappa barrique 903

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Grappa bianca

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Jägermeister

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Limoncello

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Unicum

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Vini bianchi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Anthilia Catarratto, Donnafugata

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Biancolella d'Ischia Antonio Mazzella

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Blangé Arneis di Langhe, Ceretto

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Bourgogne Aligoté Chardonnay, Olivier Leflaive

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Chablis Chardonnay, Martenot

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Coda di volpe Sannio DOP Coda di volpe bianca, Il Poggio

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Corte della Monaca Greco di Tufo riserva DOCG 2022, Altavigna

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Etna bianco Scalunera Etna bianco, Torre Mora

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Exultet Fiano di Avellino, Quinto Decimo

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Falanghina I.G.P. Beneventano, Machiarano

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Fiano Guido Marsella

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Fiano Il Palvese Fiano di Avellino, Altavigna

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Fior d'uva Fenile Ginestra Ripoli, Marisa Cuomo

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Furore bianco Falanghina Biancolella, Marisa Cuomo

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Gewürztraminer Hofstätter

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Giallo d'Arles Greco di Tufo, Quinto Decimo

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Giluga Fiano di Avellino riserva DOCG 2022, Altavigna

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Greco l'Oplita Greco di Tufo, Altavigna

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Impronta del fondatore – Chardonnay Santa Margherita

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Impronta del fondatore – Pinot Grigio Santa Margherita

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Isola bianco Vernaccia di San Gimignano, Teruzzi

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Jermann Chardonnay, Jermann delle Venezie Giulia

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Monteoro Vermentino di Gallura, Sella e Mosca

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Muller Thurgau Hofstätter

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Passerina Testarossa Passerina, Pasetti

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Pecorino Aquila Pecorino I.g.t. Terre di Chieti, Cantine Roveri

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Polje Pinot Grigio, Collio

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Ribolla gialla Di Flabe, Aganis

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Riesling Baron di Pauli Riesling Sauvignon Blanc, Enosi

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Terre bianche cuvée 161 Torbato, Sella e Mosca

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Vermentino Maremma Vermentino, Tenuta Moraia

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Via del Campo Falanghina, Quinto Decimo

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Vigna Cicogna Greco, Benito Ferrara

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Vigna del Lume Riserva Biancolella, Antonio Mazzella

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Vini rossi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Nero d'Avola Feudo Disisa

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Redimore Irpinia Aglianico, Mastroberardino

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Vini rosé

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Prodotto Prezzo Disponibile
Côtes de Provence Miraval

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Etna Rosato Scalunera Etna Rosato, Torre Mora

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Whispering Angel Côtes de Provence rosé

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Calice

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Prodotto Prezzo Disponibile
Vino alla mescita
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