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Giallo Food And Drink

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Pizze

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Prodotto Prezzo Disponibile
Marinera Impasto multicereali, salsa ai tre pomodori, aglio nero, brunoise pomodoro nero, basilico, origano di Pantelleria, pepe, olio EVO

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Oh mia bella viareggina Mozzarella fior di latte, mascarpone condito, speck a fette, pere William al brandy, granella di nocciole, polvere di speck, olio EVO

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Tanta grana Mozzarella fior di latte, prosciutto crudo di Parma, rucola, chips di grana, pesto di rucola, olio EVO

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Giallo (come se fosse Napoli) Passata di datterini pomodori gialli, mozzarella fior di latte, datterini gialli marinati, acciughe, polvere di capperi, basilico, zeste di limone, olio EVO

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Parma d'autore Bordo ripieno ricotta di bufala, pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, crudo di Parma, pomodorini gialli e rossi al forno, bufala a crudo, basilico, olio EVO

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Pizza o bruschetta? Impasto multicereali, passata di datterini pomodori gialli, caponatina di verdure (cipolle, carote, zucchine, peperoni), pan grattato alla mediterranea, brunoise di pomodori, basilico, origano di Pantelleria, olio EVO

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Tricolore di mare Mozzarella di bufala campana DOP, gamberi, datterini rossi, pinoli, crema di basilico e lime, basilico, zeste di lime

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Il diavolo veste Prada Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, salame Napoli piccante, stracciatella, pecorino, miele al tartufo, olio EVO

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Scrigno (calzone) Prosciutto cotto arrosto, provola affumicata, pomodorini rossi e gialli al forno, rucola, salsa di pomodoro, fonduta di pecorino, basilico, origano di Pantelleria, olio EVO

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Regina Margherita Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, grana padano, basilico, olio EVO

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Pane arabo Pomodoro cuore di bue, mozzarella fior di latte, insalata gentilina, crudo di Parma, origano, olio EVO

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Ariccia Porchetta di Ariccia Leoni, senape, cipolla di Tropea caramellata, spicchi di patate arrosto nel forno, salsa alla pancetta affumicata, cipolla croccante, olio EVO

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Dessert

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Prodotto Prezzo Disponibile
Giallomisù Tiramisù alla nocciola

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Cannolo siciliano Con ricotta mantecata, cioccolato e pistacchio

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Tartelletta Con crema pasticciera, cioccolato al 70% e lamponi

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Mille foglie Con crema diplomatica e fragole

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Sorbetti Degustazione di sorbetti

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Mela Torta alle mele con gelato alla crema

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Crudo

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tartare *Di tonno con brunoise di verdure ed erba cipollina

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Crudo *Selezione di crostacei, tartare di pescato del giorno, servito con le sue salse e accompagnamenti

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Royale *Selezione di crostacei, capasanta, tartare di pescato del giorno, ostriche fine de claire (per due persone)

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Ostriche Plateau di ostriche fine de claire

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Domande di questo prodotto Pezzi

Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare. Si apre già su «3 pezzi»: un'altra risposta è una scelta deliberata.

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Antipasti

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I tacos Doppio tacos farcito con tartare di salmone e tonno con maionese all'avocado e uova di lompo

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Polpo *Bocconi di polpo con dadolata di patate rosse toscane, olive leccino e pomodorini confit marinati

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La burrata Burrata accompagnata con frisella, acciughe, pomodorini gialli e rossi, crema di basilico

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Manzo Tartare di manzo battuta a coltello con cialda al parmigiano, cipolla caramellata e crema di bufala

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Culatta Di Parma con marmellata di cipolle e focaccina

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Main course

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Spaghetti Spaghetto di Gragnano con arselle sgusciate

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Riso Risotto allo zafferano con capasanta marinata e crema di zucchine alla scapece

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Pacchero Paccheri con ragù bianco di vitello e fondo bruno

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Ditali Toscani con battuto di triglia*, pomodorini e finocchietto selvatico

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Gnocchi Con pomodorini, melanzane e ricotta salata

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Griglia *Gamberoni, tonno, calamaro, capasanta, servita con salsa al mango affumicata, invidia, peperoni dolci e lime arrostito

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Fritto *Calamari, gambero biondo, acciuga e baccalà con verdure e dressing alla soia

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Catalana *Scampi, gamberoni e astice al vapore, crudités di verdure, salsa aioli e citronette

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Rombo Filetto di rombo con carciofi in doppia cottura, crema di patate e maggiorana

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Tagliata di manzo Con patate rosse al forno, rucola e grana

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Pescato del giorno 6 € all'etto. A seconda della reperibilità del mercato, cotto al forno o in crosta di sale, servito con verdure di stagione saltate

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Burgers

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Prodotto Prezzo Disponibile
Lobster burger *Burger di astice, gamberi, mayo al wasabi, insalata iceberg, cipolla caramellata e bacon croccante

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Giallo burger Burger di scottona 180 gr, pomodoro, provola affumicata, bacon croccante, maionese, ketchup, insalata iceberg

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Salmon burger Burger con salmone marinato, avocado mayo, pomodoro, insalata e cipolla croccante

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Menù kids

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pasta al pomodoro

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Cotoletta con patate fritte

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