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Già Sotto l’Arco

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Burrata in pasta kataifi Su salsa al pomodoro acerbo, olio al basilico, pomodoro secco e capocollo di Martina Franca

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Domande di questo prodotto nessuna
Seppioline scottate Jus di pollo, bergamotto e wasabi

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Uovo, patate e piselli

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Gamberi scottati Gazpachuelo e spinaci

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Risotto ai peperoni gialli Fonduta di caciocavallo, ceviche di ombrina e lime

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tagliolini all'uovo Zabaione di Parmigiano, carciofi croccanti, nocciole e tartufo nero

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Domande di questo prodotto nessuna
Gnocchi di patate ripieni di melanzane Con salsa di timo e Parmigiano

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Domande di questo prodotto nessuna
Creste di gallo ripiene di pesce bianco Bouillabaisse agli agrumi e basilico

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Domande di questo prodotto nessuna
Orecchiette al ragù bianco di agnello Crema di ricotta

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Domande di questo prodotto nessuna

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Filetto di vitello arrosto Purè di patate e i suoi contorni

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Domande di questo prodotto nessuna
Baccalà cotto nel latte, alla marinara

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Domande di questo prodotto nessuna
Dentice scottato con melanzane alla soia

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Domande di questo prodotto nessuna
Quaglia tartufata Con misticanza di stagione

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Domande di questo prodotto nessuna

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Teresa a sorpresa

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Prodotto Prezzo Disponibile
Percorso degustazione La cucina della chef Teresa Galeone in un percorso degustativo
Domande di questo prodotto Portate e Abbinamento al calice

Il cliente sceglie una voce sola, o nessuna.

Il cliente sceglie una voce sola, o nessuna.

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Desserts

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Prodotto Prezzo Disponibile
Soufflè al Grand Marnier con gelato al cioccolato bianco e passion fruit

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Domande di questo prodotto nessuna
Cannolo di ricotta, zabaione e cioccolato

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Domande di questo prodotto nessuna
Mousse tiepide di cioccolato komuntu e gelato alle mandorle

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Domande di questo prodotto nessuna
Lemon curd, panna alla vaniglia e pinoli sabbiati

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Domande di questo prodotto nessuna

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Formaggi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Caciocavallo

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Pecorino

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Caprino

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Piatto assortito con tre formaggi

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