Vai al contenuto
gnam.menu

Menu

Gente di Mare

Carica una foto del menu Com'era Dati del locale Vedi la pagina

Crudità

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Grande crudità del giorno Carpacci, tartare, molluschi e crostacei serviti crudi e abbinati a verdure stagionali

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
La mezza dozzina di ostriche Selezione di ostriche al ghiaccio servite con pane nero e burro

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Ricciola, panzanella Carpaccio di ricciola, pane croccante, cetrioli, pomodori, cipolla di Tropea, aceto di lampone, basilico

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tartare di tonno rosso, bufala, lime e cocco Battuta di tonno al coltello, con latte di cocco, mozzarella di bufala e lime

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Acciughe e stracciatella Acciughe del Mar Cantabrico, stracciatella, burro salato e pan brioche

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Culatello di Zibello, bufala, giardiniera Culatello di Zibello, gnocco fritto, giardiniera di verdure fatta da noi, mozzarella di bufala

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Antipasti

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Vapore di mare, giardiniera Pesci, molluschi e crostacei cotti a vapore, giardiniera di verdure di nostra produzione, salsa verde

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Cappesante, melanzana, tamarindo Cappesante arrostite al testo, crema di melanzane affumicata, salicornia e salsa al tamarindo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Sogliola, fagiolini, ricci di mare Filetti di sogliola cotti sul testo, insalata di fagiolini, cetrioli e foglie di shiso, emulsione di pomodoro e arancio, salsa ai ricci di mare

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Polpo, n'duja, arance e patate alla cenere Polpo arrostito, profumato alla paprika affumicata, mantecato di patate alla cenere, n'duja e arance

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Parmigiana di melanzane a modo nostro Melanzana fritta e gratinata, pomodoro, mozzarella di bufala, olio al basilico, parmigiano

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Pacchero, astice, salicornia Pacchero rigato Mancini, salsa all'astice, mezzo astice al vapore, crema di salicornia

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Gnocchi, gamberi rosa, pesto di basilico Gnocchi di patate, brunoise di verdure, pesto di basilico, gamberi rosa

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Cappellacci, canestrelli, datterino giallo Cappellacci ripieni al pesce bianco, salsa ai canestrelli e datterino giallo, olio al dragoncello

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Passatelli, vongole, zucchine Pasta fresca fatta in casa, fiore di zucca e julienne di zucchine, crema di squacquerone e vongole dell'Adriatico

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tagliolini, bottarga di muggine, limone e basilico Tagliolini di pasta fresca, con muggine arrostita e marinata limone e basilico, salsa ai datterini, bottarga di muggine grattugiata

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Secondi piatti

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Ventresca, pak choi, tzatziki Ventresca di tonno alla brace, pak choi arrostito, salsa tzatziki, sesamo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Grigliata mista di pesce all'uso di Romagna Pescato del giorno sporcato al pan grattato, olio evo, cotta sui carboni e verdure gratinate

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Il nostro fritto Calamari, gamberi, filetti di pescato fritti e verdure

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Il pescato (all'etto) Pescato fresco cotto al forno, in padella, ai carboni e i suoi contorni a peso. 7, 8 o 9 euro all'etto

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Anatra, liquirizia, mini carote Petto d'anatra alla brace, salsa alla liquirizia e basilico, mini carote al sesamo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Dessert

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Caffè, cocco e noci pecan Bavarese al cocco, croccante di riso soffiato e cioccolato al latte, noci pecan e salsa al caffè

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Banana, mandorla e lampone Banana bread, latte di mandorla, arachidi, gelato alla banana, lamponi, salsa al mou salato

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tacos limone e mango Namelaka al limone e cioccolato Ivoire, gel al mango, frolla alle mandorle e gelato al mango

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Crostatina, nocciola e fichi Crostatina con namelaka alla nocciola, fichi caramellati, nocciola pralinata, gelato alle foglie di fico, salsa al cacao e rum

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Babà al limoncello e frutta Babà aromatizzato al limoncello, crema alla vaniglia e frutta fresca

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Sorbetti alle frutte e creme Sorbetti fatti da noi con frutta e gelati alle creme

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.