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Gattopardo Ristorante

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Antipasti

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Selezione di Salumi e Formaggi

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Antipasti Caldi Melanzana alla parmigiana, pizz e foje, rustico e polpetta della nonna

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Antipasto di Mare Freddo

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Polpo aromatizzato al timo su crema di patate e nero di seppia

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Tonno Saku, fichi, mandorle caramellate Kefir e olio alle erbe

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Vol au vent con gamberi e animelle, salsa Tom Kha Kai e salsa passito e ginger Mild

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Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Chitarra alla Norcina Funghi, salsicce, noci e tartufo

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Ravioli ricotta e spinaci, funghi e tartufo

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Gnocchetto di patate alla rapa rossa con asparagi, speck e pecorino

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Gnocco ripieno di stracciata, su crema di piselli e guanciale croccante

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Chitarra Fusion ai crostacei Mild

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Raviolo Branzino e Agrumi con gamberi, zucchine e vongole

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Paccheri ai creostacei

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Trofie porcini, vongole e pescatrice

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Chitarrina ai frutti di mare con datterini, olio al basilico e rucola

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliata di manzo Rucola, pomodorini e scaglie di Grana Padano

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Agnello Porchettato e millefoglie di patate

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Guancia di vitello con salsa Montepulciano e amarena con purè di patate

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Salmone CBT con salsa al pistacchio e Insalatina Orientale

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Trancio di Branzino con funghi e zucchine

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Frittura di Calamari e Scampi e Insalatina Mista

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Dessert

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Scrigno al cioccolato Mousse al cioccolato con cuore di caramello salato (Gluten free)

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Brownies Torta morbida al cioccolato e noci con gelato al latte

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Crostatina Gattopardo Tartella di frolla, crema chantilly disponibile con: Frutti di bosco, Rum, Genziana, Cioccolato, Pesca, Caramello

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Cheesecake Disponibile con: Frutti di bosco, Caramello, Cioccolato, Mango e passion fruit, Pesca, Ananas

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Torta di mele e cannella Frolla, mele aromatizzate alla cannella con gelato alla crema leggera

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Crumble di Mandorla Con crema chantilly e frutti di bosco (Gluten free)

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Semifreddo al Pistacchio Semifreddo al pistacchio di Bronte con terra al cacao

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Sorbetto Disponibile con: Limone aromatizzato al basilico, Pesca aromatizzata ai chiodi di garofano, Albicocca aromatizzata al rosmarino, Ananas e rucola (Gluten free)

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