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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Piatto tirolese Speck, formaggio, salsiccia affumicata, burro, rafano

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Tagliere di speck Con speck dell'Alto Adige, burro, rafano

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Tagliere di formaggio Con formaggio di malga

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Tagliere di salsiccia Con salsiccia affumicata, rafano

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Formaggio grigio Con cipolla, olio e aceto

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Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pappardelle con porcini Pappardelle fatte in casa e porcini

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Pappardelle al capriolo Pappardelle fatte in casa con ragù di capriolo

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Saccottini ai finferli Con ripieno di finferli e ricotta

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Mezzelune fatte in casa Al ripieno di patate e cipolla

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Tirtlan Al ripieno di spinaci e ricotta

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Canederli agli spinaci Con parmigiano e burro fuso

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Canederli ai porcini Con parmigiano e burro fuso

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Canederli pressati Al formaggio con insalata di crauti

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Canederli alle rape rosse Con parmigiano e burro fuso

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Tris di canederli Agli spinaci, ai porcini e pressati al formaggio

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Omelet al formaggio Con patate arrostite

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Polenta Con formaggio locale

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Zuppe

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Prodotto Prezzo Disponibile
Zuppa d'orzo

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Zuppa di verdure

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Zuppa di verdura e wurstel

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Canederli allo speck in brodo

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Canederli al fegato in brodo

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Pasta reale in brodo

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Bistecca naturale Di maiale con patate arrostite

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Bistecca milanese Con patate arrostite

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Bistecca ai finferli Con patate arrostite

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Costata di manzo Roastbeef con patate arrostite

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Bistecca di manzo Alla cipolla con patate arrostite

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Filetto di cervo Con porcini e patate arrostite

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Goulash di manzo Con canederli allo speck

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Testina di vitello Con cipolla, olio e aceto

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Leberkaese Con uova e patate arrostite

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Uova speck e patate Con uova all'occhio di bue

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Polenta ai funghi Con porcini trifolati

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Carrè affumicato Con crauti cotti e canederlo allo speck

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Salsiccia con crauti Con patate arrostite o canederlo allo speck

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Trota fritta Con patate arrostite e insalata mista

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Stinco di maiale Con canederli allo speck e crauti cotti

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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Strudel di mele Con panna o gelato alla vaniglia

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Waffel Con panna e mirtilli rossi

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Torta al grano saraceno Con panna o gelato

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Frittelle di mele Con salsa alla vaniglia

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Kaiserschmarren Con mirtilli rossi o macedonia

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Omelette Ai mirtilli rossi

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Gelato alla vaniglia Con lamponi caldi e panna

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