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Thali special

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Profumo di tandoor Paneer tikka fresco, riso al limone e mostarda, insalata fresca con ceci

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Strade di Mumbai Veg biryani, raita, pav bhaji

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Il grande Hyderabad Hyderabadi biryani di pollo, raita, insalata di pollo

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Profumo di Delhi Chicken pulao, raita, chicken keema & pav

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Antipasti

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Veg samosa Piccole piramidi ripiene di patate, piselli e spezie indiane

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Non veg samosa Piccole piramidi ripiene di carne di agnello, piselli e spezie indiane

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Paneer pakoda Piccole piramidi fritte di farina di ceci, ripiene di formaggio indiano

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Punjabi tikki Polpettine di patate e formaggio speziate e fritte

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Palak pakoda Cipolle, spinaci e verdure fritte con pastella di farina di ceci

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Mix pakoda Piccole piramidi miste veg e non veg (per 2 persone)

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Onion bhajji Anelli di cipolla fritti con pastella di farina di ceci

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Chicken pakora Polpettine di pollo marinato, spezie indiane, coperto con farina di ceci

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Fish pakora Pesce spada marinato con spezie fritto con farina di ceci

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Muglai chicken / pollo

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Chicken korma Pollo disossato con salsa di arachidi e zafferano

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Karahi chicken Pollo disossato cotto in salsa di cipolle e peperoni

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Chicken tikka masala Pollo in salsa di erbe fresche orientali e spezie

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Chicken curry Pezzi di pollo in salsa al curry

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Butter chicken Pollo disossato con salsa di anacardi, burro e pomodoro

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Chicken peshawari Casseruola di pollo con erbe fresche orientali, peperoni, cipolle e pomodoro

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Dilbhar chicken Pollo cotto in salsa di menta

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Madras chicken Pollo cotto alle erbe di Madras

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Chicken vindaloo Pollo disossato in salsa vindaloo, aceto e spezie

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Lamb / carne

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Rogan lamb Bocconcini di montone disossati con salsa al curry

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Karahi lamb Bocconcini di montone cotti in salsa di cipolle e peperoni

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Lamb shahi korma Sugo di montone disossato con anacardi e zafferano

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Dilbhar lamb (0 spezie) Montone cotto in salsa di menta

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Devil lamb (madras lamb) Montone cotto in salsa piccante

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Lamb vindaloo Montone in salsa vindaloo, aceto e spezie

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Mutton kofta Polpette di montone con salsa di pomodoro e spezie

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Keema matter Carne di agnello macinata con piselli cotti in spezie indiane

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Fish / pesce

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Fish curry Bocconcini di pesce spada cotto in salsa di pomodoro e cocco

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Fish masala Pesce spada cotto con salsa di pomodoro e spezie indiane

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Gamberi karahi Gamberetti cotti in salsa di cipolla e peperoni

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Gamberi malai (0 spezie) Gamberetti in salsa leggera e polvere di cocco

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Gamberi vindaloo (piccante) Gamberetti in salsa vindaloo, aceto e spezie

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Tandoori / forno indiano

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Chicken tandoori Pollo marinato nello yogurt e spezie indiane cotto nel forno di terracotta

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Chicken malai tikka Pollo a cubetti marinato in yogurt, anacardi e spezie delicate

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Haryali kabab (pollo) Pollo disossato marinato con salsa alla menta

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Garlic chicken tikka Spiedino di pollo marinato con aglio e spezie indiane

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Lamb sheek kebab Agnello macinato con erbe e spezie indiane

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Lamb tikka Spezzatino di agnello con verdure

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Grigliata mista Gamberoni, pesce, sheek kebab, malai tikka

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Jingha tandoori Gamberoni alla griglia

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Fish tikka Bocconcini di pesce marinato con spezie indiane

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Tandoori aloo Patate marinate con spezie indiane e erbe aromatiche

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Paneer tikka Cubetti di paneer (formaggio indiano) marinato con yogurt, panna, spezie e erbe aromatiche

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Verdure

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Palak paneer Spinaci con formaggio

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Saag aloo Spinaci e patate al curry

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Paneer makhani Formaggio indiano in salsa di burro, anacardi e pomodoro

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Karahi paneer Formaggio indiano con cipolla e pomodoro rosso

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Gobi aloo Cavolfiori e patate cotti al vapore con spezie

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Bharta Melanzane affumicate in salsa di spezie

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Dal makhani Lenticchie nere e fagioli rossi cotti lentamente

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Dal tadka Lenticchie gialle in salsa piccante e cumino

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Mughalai kofta Polpette di formaggio in salsa delicata

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Veg korma Verdure miste in salsa speziata

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Chole peshawari Ceci in salsa speziata

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Bombay aloo Patate stufate con salsa di pomodoro e peperoni

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Aloo matar Patate e piselli cotti con salsa curry

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Riso basmati

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Jeera pulao Riso allo zafferano e cumino

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Safeed chawal Riso bianco

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Chicken biryani Riso con pollo cotto al vapore

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Jhinga biryani Riso con gamberetti cotti al vapore

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Veg biryani Riso con verdure al vapore, frutta secca e zafferano

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Moti pulao Riso salato con piselli

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Lemon rice Riso con limone e curry

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Lamb biryani Riso con agnello cotto al vapore

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Egg rice Riso basmati cotto con uova, cipolle e spezie indiane

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Naan / focaccia indiana

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Cheese naan Focaccia ripiena di formaggio

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Aloo paratha Focaccia ripiena di patate

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Garlic naan Focaccia con aglio

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Naan Focaccia semplice di farina bianca

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Tandoori roti Focaccia di farina integrale

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Butter naan Focaccia al burro

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Lacha paratha Focaccia croccante

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Onion paratha Pane indiano con cipolla

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Paneer naan Pane ripieno di formaggio indiano

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Drinks

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Mango lassi

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Salato lassi

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Dolce lassi

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Coca cola

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Sprite

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Fanta

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Birra indiana Kingfisher

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Cabernet franc rosso

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Nero d'Avola rosso

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Morellino di Scansano rosso

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Chianti Classico rosso

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Vino indiano Sula rosso

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Chardonnay bianco

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Pinot grigio bianco

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Müller Thurgau bianco

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