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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Moscardini alla Luciana Con pomodori pachino, olive e capperi, su crostone di pane aromatizzato

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Tartare classica Leggermente condita, con aggiunta di puntarelle, acciughe, miele, uvetta e scaglie di pecorino

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Uovo perfetto In cbt, con fondente di porri e tartufo

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Selezione di affettati Marco d'Oggiono Serviti con il nostro gnocco fritto

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Degustazione di formaggi Con miele e mostarde

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Sciatt Frittelle di grano saraceno ripiene di formaggio Casera

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Carnaroli del lago In cagnone secondo la tradizione lariana, con pesce persico al burro e salvia

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Gnocchi al topinambur Con fonduta di parmigiano e zafferano, fave, mela disidratata, chutney di mele, semi di papavero

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Tagliatelle al cacao Con ragù di selvaggina e mirtilli

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Cacio e pepi Con pepe nero, bianco e di Sichuan

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Cacio e pepi e tartare Con aggiunta di tartare di manzo

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Patole di Esino Lario Al burro nocciola e salvia

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Fritto di calamari e gamberi Con salsa tartara

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Fiorentina Con patate al forno, chiedere allo staff peso e cottura. 6 € all'etto

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Tzigoiner Servito sul tipico spiedo valtellinese, con verdure grigliate

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Filetto di maialino Con cipolline e fichi in agrodolce, salsa alla senape antica e rum

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Guancetta di manzo Servita con polenta bramata

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Caesar salad Pollo grigliato, bacon, scaglie di parmigiano, iceberg, crostini di pane e salsa Caesar

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Insalata verde al salmone Insalata gentile e iceberg, salmone marinato, guacamole, pomodori pachino, carote, mandorle e semi di zucca

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Il Classico Manzo selezionato (200 g), bacon, cipolle caramellate, pomodoro ramato, cheddar, salsa BBQ

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Il Classico XXL Il Classico in versione 300 g

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Diretto Bologna-Mandello Manzo selezionato (200 g), mortadella, burrata, crema di pistacchi, servito con patate fritte

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Blu Manzo selezionato (200 g), gorgonzola, bacon, insalata, miele, fili di peperoncino, servito con patate fritte

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Guzzi Manzo selezionato (200 g), uovo occhio di bue, insalata, bacon, cheddar, coleslaw, crema di pecorino

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Guzzi Super Il Guzzi in versione 300 g

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Contorni

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Patate fritte

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Patate rustiche Con salsa cacio e pepe e salsa guacamole

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Patate al forno

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Verdure grigliate

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Insalata mista

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Menù bimbi

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Pasta fresca in bianco o al pomodoro

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Cotoletta alla milanese Con patate fritte

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Gelato

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Dessert

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La mattonella Tiramisù alla vecchia maniera

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Omaggio al cioccolato seconda versione Cioccolato bianco e fondente in diverse consistenze e forme, crumble di grano saraceno al cioccolato, salsa ai frutti rossi

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Bavarese alle nocciole Con cuore di albicocche e rosmarino, glassa croccante al cioccolato bianco e nocciole

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Torta pere e cioccolato Con gelato alla vaniglia

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Mela in gabbia Mela in stile tarte tatin con salsa mou

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Gelato in coppa Crema, mandorle e caramello

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Sorbetto al limone

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Sorbetto al Braulio

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Bevande

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Acqua microfiltrata 0,70 l Frizzante o naturale

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Bibite 0,33 l

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Succhi di frutta

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Caffetteria

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Caffè corretto, doppio o americano

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Cappuccino o latte macchiato

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Orzo e ginseng

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Thè caldo o tisana

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Cioccolata calda

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Caffè liscio, decaffeinato o macchiato

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Birre

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Goose 0,33 l Alla spina, IPA, dorata, 5,9% vol

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Maledetta (Birra del Borgo) 0,33 l Alla spina, Belgian ale, ambrata, 6,2% vol

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Spaten 0,25 l Alla spina, Münchener premium, dorata, 5,2% vol

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Domande di questo prodotto nessuna
Spaten 0,40 l Alla spina, Münchener premium, dorata, 5,2% vol

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Cabron (Birra del Bosco) 0,44 l In lattina, Imperial pils, dorata, 6,2% vol

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Corona 0,33 l In bottiglia, lager, chiara, 4,5% vol

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Domande di questo prodotto nessuna
Cuor di pane (Birrificio Otus) 0,33 l In bottiglia, Helles, chiara, 5% vol, senza glutine

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Fa Balà l'Oeucc (Birrificio Lambrate) In lattina, IPA, ambrata, 6,0% vol

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Hellpecker (Birra del Bosco) 0,44 l In lattina, Helles, dorata, 4,9% vol

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OS7 (Birrificio Otus) 0,75 l In bottiglia, Heller bock, chiara, 7% vol

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Peroni 0.0 0,33 l In bottiglia, lager, chiara, 0,0% vol

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Weltenburg Weiss 0,5 l Alla spina, weiss, dorata, 5,1% vol

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