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Gallè Ristorante

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Magatello Marinato alle erbe, insalatina di sedano, gel di mela e noci

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Polpo alla piastra Patate schiacciate rustiche, paprika e olio al finocchietto

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Tagliere di salumi con gnocco fritto Prosciutto crudo al genepì, mocetta, coppa stagionata, salame della duja e brianzetta

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Tagliere di formaggi Gorgonzola forte Latteria di Cameri, toma di Gressoney, taleggio d.o.p., fontina della val d'Aosta con marmellata di fichi e pane di segale

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Ravioli di burrata Con pomodorini datterini in due modi, pistacchio e olio al basilico

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Spaghettoni di Gragnano Vongole e bottarga di muggine

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Asado de tira Cotto a bassa temperatura, pico de gallo e patate al forno

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Fritto misto Calamari, gamberi, seppie e polpo

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Entrecote Con patate al forno, 7 euro all'etto

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Pluma di maialino Asparagi arrostiti, crema al parmigiano e tuorlo grattugiato

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Salmone Con lime e pepe rosa, purè di fave e fiori di zucca essiccati

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Hamburger

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Classico Pane al latte e miele, hamburger di manzo 180 gr, formaggio, ketchup, maionese, insalata e pomodoro

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Chicken Pane al latte e miele, petto di pollo panato ai fiocchi di mais, formaggio, insalata, pomodoro, maionese

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Bacon Pane al latte e miele, hamburger di manzo 180 gr, bacon croccante, formaggio, salsa barbecue, insalata, pomodoro

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Vegetariano Pane al latte e miele, roasti di patate, zucchine grigliate, salsa guacamole, smash di barbabietola

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Il doppio Pane al latte e miele, doppio hamburger di manzo 360 gr, speck croccante, scamorza, valeriana, maionese

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Pulled pork Pane al latte e miele, maiale sfilacciato, cavolo cappuccio marinato, insalata e salsa barbecue

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Hamburger regionali

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Prodotto Prezzo Disponibile
Campano Pane pizza, hamburger di manzo 180 gr, scarola ripassata, pomodorini gialli, crema di mozzarella di bufala

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Calabro Pane al latte e miele, hamburger di manzo 180 gr, nduja, soppressata calabra, caciocavallo, cipolle di Tropea in agrodolce

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Pugliese Pane pizza, tentacoli di polpo fritti, bieta, pomodori secchi, stracciatella di Andria D.O.P.

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Piemontese Pane al latte e miele, hamburger di manzo 180 gr, gorgonzola fuso, cipolla caramellata, valeriana e nocciole tostate

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Pizze

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Prodotto Prezzo Disponibile
Marinara Pomodoro pelato italiano passato a mano, olio all'aglio, origano ragusano, basilico

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Margherita Pomodoro pelato italiano passato a mano, grana padano, fiordilatte Caseificio la Perla, basilico, evo

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Bufala Pomodoro pelato italiano passato a mano, mozzarella di bufala Caseificio la Perla, basilico, evo

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Cosacca Pomodoro pelato italiano passato a mano, pecorino romano scorza nera, grana, basilico, evo

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Prosciutto cotto Pomodoro pelato italiano passato a mano, fiordilatte Caseificio la Perla, prosciutto cotto alta qualità, basilico, evo

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Diavola Pomodoro pelato italiano passato a mano, fiordilatte Caseificio la Perla, spianata piccante calabrese, basilico, evo

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Capricciosa mediterranea Pomodoro pelato italiano passato a mano, fiordilatte, tonno, funghi trifolati, carciofi con gambo alla romana, olive taggiasche liguri, frutto del cappero, filetti di alice

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Quattro stagioni Pomodoro pelato italiano passato a mano, fiordilatte, prosciutto cotto alta qualità, carciofi con gambo alla romana, funghi trifolati, olive taggiasche liguri, basilico, evo

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Quattro formaggi Pomodoro pelato italiano passato a mano, fiordilatte, scamorza affumicata, gorgonzola d.o.p, grana, basilico, evo

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U.S.A. Pomodoro pelato italiano passato a mano, fiordilatte, wurstel, patatine

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Tonno e cipolle Pomodoro pelato italiano passato a mano, fiordilatte, tonno all'olio d'oliva, cipolla rossa arrostita, basilico, evo

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Campana Scamorza affumicata Caseificio la Perla, salsiccia, friarielli alla napoletana, basilico, evo

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Gianfrino Pomodoro pelato italiano passato a mano, gorgonzola d.o.p, spianata piccante calabrese, cipolle arrostite, gocce di peperone giallo e rosso, basilico, evo

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Tuccio Fiordilatte, cipolla caramellata, nduja di Spilinga, basilico. Fuori cottura: crema di caciocavallo silano d.o.p., evo

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La Posh Pomodoro pelato italiano passato a mano, mozzarella di bufala, code di gambero, guanciale, basilico, evo

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Pizze gourmet

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pizza fritta Fonduta di gorgonzola, prosciutto crudo, carciofi alla romana, basilico

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Parmigiana Pomodoro pelato italiano passato a mano, fiordilatte, melanzane a funghetto, prosciutto cotto, grana, basilico, evo

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La Soave Pomodoro pelato italiano passato a mano, stracciatella di burrata di Gioia del Colle, rucola, prosciutto crudo, scaglie di grana, evo

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La Suprema Fiordilatte, pesto di rucola, granella di pistacchio, burrata, evo

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Focaccia Rovigati Focaccia all'ombra, calamari, polpo, gamberi, battuto aromatico di basilico, limone, sale e pepe, olio evo

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Come er cacio Pomodoro pelato italiano passato a mano, pomodorini gialli e rossi arrostiti, guanciale, basilico. Fuori cottura: pecorino romano scorza nera, evo

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La Cantabrico in fiore Fiordilatte, crema di ricotta, fiori di zucca, alici del cantabrico, burrata, battuto di limone, evo

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Barese Pomodoro pelato italiano passato a mano, salsiccia, basilico. Fuori cottura: burrata di Gioia del Colle, crumble di taralli aromatizzati, evo

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Silana Pomodoro pelato italiano passato a mano, fiordilatte, spianata piccante calabrese, nduja di Spilinga, cipolla arrostita, basilico, evo al peperoncino

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Rustichella Fiordilatte, pomodorini confit, porchetta d'Ariccia, granella di pistacchi, basilico, evo

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Nerano 2.0 Crema di zucchine fatta in casa, fiordilatte, zucchine, basilico. Fuori cottura: crema di caciocavallo silano d.o.p., evo

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Pizza dell'ortolano Pomodoro pelato italiano passato a mano, fiordilatte, zucchine, melanzane, pomodorini arrostiti, cipolla rossa, gocce di peperoni, basilico, olio evo

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Maialona Crema di patate arrosto, scamorza affumicata, porchetta di Ariccia, cipolle caramellate, basilico, evo

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Marinara secondo il Gallè Crema di pomodorini arrostiti, filetti di alici del cantabrico Regina Isabella, frutto del cappero, olive taggiasche, olio all'aglio, basilico, origano ragusano

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Montagnina Fiordilatte, speck, brie, dadolata di porcini, basilico, evo

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Alici felici Crema di zucca fatta in casa, fiordilatte, pomodorini giallo e rossi arrostiti, olive taggiasche, frutto del cappero, filetti di alici del cantabrico Regina Isabella, origano ragusano, basilico, evo

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Jhonny Pomodoro pelato italiano passato a mano, code di gambero, cipolla arrostita, grana padano, basilico, evo

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La delicata Fiordilatte, code di gambero, zucchine, stracciatella, zeste di limone, evo

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La Valtellina Fiordilatte, bresaola, pesto di rucola, robiola, mandorle a scaglie, evo

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Carbonara Fiordilatte, guanciale, pecorino, carbocrema con tuorlo pastorizzato e pepe tostato, evo

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Calzoni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Calzone classico Pomodoro pelato italiano passato a mano, fiordilatte, cotto alta qualità, evo

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Calzone farcito Pomodoro pelato italiano passato a mano, fiordilatte, cotto alta qualità, funghi trifolati, carciofi con gambo alla romana, evo

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Domande di questo prodotto nessuna
Sfilatino Pedrazzoli Pomodoro pelato italiano passato a mano, fiordilatte, gorgonzola, salame piccante, basilico. Fuori cottura: rucola, prosciutto crudo, scaglie di grana, evo

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Sorriso Prosciutto cotto, bufala Caseificio la Perla, pomodoro ramato, rucola, grana a scaglie, evo

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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tiramisù

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Cheesecake Al mango

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Mousse al cioccolato Mirtilli e biscotto alle mandorle

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Torta di pesche e vaniglia Con gelato alla nocciola

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