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Fumo e Brace 2 Fratelli

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I nostri primi

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Prodotto Prezzo Disponibile

Risotto garronese Risotto al parmigiano 36 mesi, ristretto di ragù garronese, datterino giallo arrostito, falde di pecorino toscano e polvere di prezzemolo

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Risotto 3.0 Risotto giallo al gorgonzola D.O.P., funghi misti scottati e crumble di mandorle tostate

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Quadrato cremoso Raviolo farcito di cacio e pepe, saltato con guanciale di Amatrice, zucchine romanesche e pecorino stagionato

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Norma sbagliata Maccheroncelli, melanzane, cacio ricotta di bufala, pomodorini e basilico

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Menu baby

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Cotoletta alla milanese

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Risotto allo zafferano

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Pasta al pomodoro

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Poke bowl

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Chicken bowl Riso basmati, pollo scottato, carote, insalata, pomodorini, cavolo cappuccio, salsa bernese e semi di papavero

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Rainbow Riso basmati, salmone affumicato, misticanza, pomodorini, semi di sesamo, avocado, salsa allo yogurt

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Insalatona greca Insalata iceberg, olive taggiasche, pomodori, cetrioli, cipolla rossa di Tropea, feta greca, peperoni e origano

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I burger

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Bun pork Pane all'olio, pulled pork artigianale, maionese senapata, cipolla caramellata, bacon, cheddar e patate americane

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Hamburger classico Hamburger di manzo, maionese, insalata verde, pomodoro, formaggio cheddar e bacon

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Bun piemontese Hamburger di fassona, provola affumicata, crema di melanzane al funghetto, insalata, bacon e patate agli aromi

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Le focacce

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Saporita Bresaola, rucola, olive taggiasche, pomodori datterini, pallina di bufala campana D.O.P. intera, sale ed olio evo

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San Daniele Prosciutto crudo San Daniele stagionato 24 mesi, pomodorini, rucola, scaglie di grana padano, origano, sale ed olio evo

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Liscia Origano, sale ed olio evo

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Fresca fresca Insalata iceberg, bocconcini di bufala campana, olive, pomodorini, tonno, sale e olio evo

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Pizze senza glutine

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Caprese fresca Base bianca, in uscita mozzarella di bufala campana D.O.P., crudo San Daniele stagionato 24 mesi, olio evo

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Margherita a modo nostro Pomodoro, mozzarella di bufala campana D.O.P., parmigiano reggiano, origano, basilico ed olio evo

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Margherita Pomodoro, mozzarella fiordilatte, basilico ed olio evo

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Prosciutto cotto Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, parmigiano, basilico e olio evo

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I calzoni

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Amalfi Mozzarella di bufala campana D.O.P., pomodorini, prosciutto cotto, basilico ed olio evo

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Farcito Pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi, carciofi, prosciutto cotto, basilico ed olio evo

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Le bollicine

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Franciacorta brut DOCG Le Vedute

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Valdobbiadene prosecco extra dry DOCG Col del Sole - Soligo

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Cuvée millesimato extra dry Col del Sole - Soligo

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I vini rosé e i vini dolci

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Vino rosato Monchiero Carbone

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Moscato d'Asti DOCG Giostrina Gianni Doglia

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Bevande

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Acqua 1/2 lt

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Acqua 1 lt

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Bibita in bottiglia 0,33 lt Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta, Sprite, Lemonsoda, Schweppes, Estathè (pesca o limone)

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Aperitivi

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Spritz, Negroni, vodka e Redbull, analcolici

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Liquori

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Grappe, amari

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Brandy, whisky

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Caffetteria

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Caffè espresso

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Caffè con correzione

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Decaffeinato, orzo, ginseng

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