Pizzeria Valle dei Mulini Fumane

Sinfonia di salumi

Crudo di Soave "16 mesi", speck di Soave, lardo pancettato, bresaola punta d'anca, salamino piccante

Iberico

Crudo Iberico di Pata Negra 30 mesi, paté di olive nere e grissinoni

Soave

Crudo di Soave "16 mesi" e grissinoni

Chimika

Emmenthal, cubetti di Crudo di Soave "16 mesi", "a fine cottura" maionese e ketchup

Rosmary

Olio d'oliva extravergine, rosmarino

Dorata

Olio d'oliva extravergine, grana Padano

Lardina

Olio d'oliva extravergine, rosmarino, lardo pancettato

Crudina

Olio d'oliva extravergine, Crudo di Soave "16 mesi"

Speckina

Olio d'oliva extravergine, Speck di Soave

Goloso

Ripieno con mozzarella, mascarpone, gorgonzola D.O.P., grana Padano, salsa di tartufo della Lessinia (fatta in casa), con antipasto di rucola, 3 super grissinoni, prosciutto cotto coscia

Rosso

Ripieno con bufala Campana D.O.P., salsa di pomodoro, grana Padano, origano, con antipasto di rucola, 3 super grissinoni, Crudo di Soave "16 mesi"

Iberico

Ripieno con scamorza affumicata, stracchino, pomodoro confit, olive nere Riviera, con antipasto di rucola, 3 super grissinoni, Crudo Iberico di Pata Negra "30 mesi"

Strudoro (bianca)

Mozzarella, rucola, Crudo di Soave "16 mesi" a cubetti e crosta d'uovo (uovo, grana Padano, pepe)

Strulardo

Pomodoro, mozzarella, melanzane alla piastra, briè, pinoli, "a fine cottura" lardo pancettato

Struriella

Pomodoro, mozzarella, friarielli, emmenthal, pancetta stufata

Strugreen (vegetariana)

Pomodoro, mozzarella, patate al forno, zucchine alla piastra, funghi freschi, briè, olive nere di Riviera, "a fine cottura" granella di nocciole tostate

Valle dei Mulini (bianca, forma quadrata)

Mozzarella, mozzarella di bufala Campana D.O.P., salsa di tartufo della Lessinia (fatta in casa), Crudo di Soave "16 mesi"

Quadrata (forma quadrata)

Pomodoro, mozzarella di bufala Campana D.O.P., briè, Speck di Soave (in cottura)

Italica

Salsa di pomodoro, pomodorini cirio, "a fine cottura" stracciatella, olio di basilico (fatto in casa) e Crudo di Soave "16 mesi"

Iberica

Salsa di pomodoro, olive nere di Riviera, pomodori confit, "a fine cottura" stracciatella e Crudo Iberico PataNegra "30 mesi"

Vogliosa

Pomodoro, mozzarella, pomodori secchi, stracchino, würstel, olive nere greche

Ghiotta

Pomodoro, mozzarella, Speck di Soave (in cottura), philadelphia, cipolla rossa di Tropea

Bomba

Pomodoro, mozzarella, peperoni, salamino piccante, salsiccia dolce, gorgonzola D.O.P., olive nere greche

Montanara

Pomodoro, mozzarella, melanzane alla piastra, porcini, salamino piccante, grana Padano

Gustosa

Pomodoro, mozzarella, briè, "a fine cottura" bresaola punta d'anca, funghi freschi, scaglie di grana della Lessinia

Valtellina

Pomodoro, mozzarella, "a fine cottura" bresaola punta d'anca, rucola, scaglie di grana della Lessinia

Casereccia

Pomodoro, mozzarella, pancetta stufata, mascarpone, rosmarino, scaglie di grana della Lessinia

Nonno

Pomodoro, mozzarella, pancetta stufata, porcini, briè

Excalibur

Pomodoro, mozzarella, radicchio rosso di Verona, salsiccia dolce, gorgonzola D.O.P., cipolla rossa di Tropea

Porcellina

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto coscia, salsiccia dolce, salamino piccante, würstel

Satanica

Pomodoro, mozzarella, pancetta stufata, salamino piccante, olive nere greche, olio al peperoncino

Selva

Pomodoro, mozzarella, funghi misti di bosco, scamorza affumicata, Speck di Soave

Rustica

Pomodoro, mozzarella, emmenthal, cipolla rossa di Tropea, pepe (macinato fresco), lardo pancettato

Erba cipollina

Pomodoro, mozzarella, mascarpone, erba cipollina (fresca), Speck di Soave

Filosofa

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto coscia, pomodorini cirio, philadelphia, origano

Carbonara

Pomodoro, mozzarella, pancetta stufata, salsa carbonara (uovo, grana Padano, pepe)

Antartica

Pomodoro, mozzarella, mazzancolle, (dopo cottura) salmone affumicato e prezzemolo

Sassari

Pomodoro, mozzarella, tonno, pomodorini cirio, olive nere greche, capperi

Tartufata (senza mozzarella)

Pomodoro, funghi freschi, salsa di tartufo della Lessinia (fatta in casa), Speck di Soave

Pantera rosa (senza mozzarella)

Pomodoro, mazzancolle, (dopo cottura) salsa rosa e rucola

Calzone

Mozzarella, prosciutto cotto coscia, funghi, ricotta, pomodoro

Calzone dorato

Mozzarella, prosciutto cotto coscia, funghi, scamorza affumicata, würstel, crosta d'uovo (uovo, grana Padano, pepe)

Calzone ai formaggi

Mozzarella, gorgonzola D.O.P., emmenthal, ricotta, pomodoro, grana Padano

Calzone vegetariano

Mozzarella, melanzane e zucchine alla piastra, spinaci, pomodoro, grana Padano

Ricarica (forma quadrata)

Mozzarella, melanzane e zucchine alla piastra, spinaci, pancetta stufata, salsa carbonara (uovo, grana Padano, pepe)

Norvegese

Mozzarella, panna, (dopo cottura) salmone affumicato e prezzemolo

Delicata

Mozzarella, zucchine alla piastra, mazzancolle, panna, prezzemolo

Briosa

Mozzarella, patate al forno, porcini, briè, Speck di Soave

Lardona

Mozzarella, scamorza affumicata, rosmarino, lardo pancettato

Sfiziosa

Mozzarella, stracchino, prosciutto cotto coscia, erba cipollina (fresca), pecorino romano

Eden

Mozzarella, zucchine alla piastra, philadelphia, bresaola punta d'anca

Friariella

Mozzarella, friarielli, salsiccia dolce, scamorza affumicata

Delizia (senza mozzarella)

Mascarpone, prosciutto cotto coscia, salamino piccante, scaglie di grana della Lessinia

Praga (senza mozzarella)

Stracchino, prosciutto cotto coscia, patè di olive nere

Margherita veg.

Pomodoro, filante veg. (a base di riso integrale germogliato, senza latte o lattosio, no OGM)

Aria

Pomodoro, filante veg., olive nere greche, capperi, pomodorini cirio, pinoli

Acqua

Pomodoro, filante veg., pomodoro a fette, cipolla rossa di Tropea, origano, "a fine cottura" granella di mandorle, sale rosso delle Hawaii

Terra

Pomodoro, filante veg., funghi misti di bosco, patate al forno, erba cipollina (fresca)

Fuoco

Pomodoro, filante veg., spinaci, zucchine alla piastra, peperoni, olio piccante, noci

Margherita D.O.P.

Pomodoro, mozzarella di bufala Campana D.O.P., olio di basilico (fatto in casa)

Strà margherita

Pomodoro, "a fine cottura" stracciatella, olio di basilico (fatto in casa)

Riviera

Pomodoro, olive nere di Riviera, pomodori confit, "a fine cottura" stracciatella e rucola

Parmigiana

Pomodoro, mozzarella, melanzane alla piastra, grana Padano

Certosina

Pomodoro, mozzarella, zucchine alla piastra, stracchino, grana Padano

Agliata

Pomodoro, mozzarella, pomodoro a fette, olio all'aglio, grana Padano, origano

Porcini

Pomodoro, mozzarella, porcini, grana Padano

Misto bosco

Pomodoro, mozzarella, funghi misti di bosco, grana Padano

Inverno

Pomodoro, mozzarella, radicchio rosso di Verona, grana Padano

Vegetariana

Pomodoro, mozzarella, melanzane e zucchine alla piastra, patate al forno, spinaci, peperoni

Kalorica

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola D.O.P., mascarpone, noci

Francesina (bianca)

Mozzarella, funghi freschi, pomodorini cirio, briè

Patufo (bianca)

Mozzarella, melanzane alla piastra, briè, patate al forno, salsa di tartufo della Lessinia (fatta in casa)

Pestosa (bianca)

Mozzarella, pomodoro a fette, pinoli, pecorino romano, olio di basilico (fatto in casa)

G. miele (bianca)

Mozzarella, gorgonzola D.O.P., miele, noci

Margherita

Pomodoro, mozzarella

Marinara

Pomodoro, olio all'aglio, origano

Prosciutto

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto coscia

Prosciutto funghi

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto coscia, funghi

Funghi

Pomodoro, mozzarella, funghi

Salamino piccante

Pomodoro, mozzarella, salamino piccante

Würstel

Pomodoro, mozzarella, würstel

Salsiccia dolce

Pomodoro, mozzarella, salsiccia dolce

Tonno

Pomodoro, mozzarella, tonno

Romana

Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano

Napoli

Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, origano

Siciliana

Pomodoro, mozzarella, acciughe, salamino piccante, capperi, olive nere greche, origano

Veneta

Pomodoro, mozzarella, salsiccia dolce, funghi, cipolla rossa di Tropea

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto coscia, funghi, carciofi, capperi, olive nere greche, origano

Quattro stagioni

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto coscia, funghi, carciofi

Quattro formaggi

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola D.O.P., emmenthal, ricotta

Crudo

Pomodoro, mozzarella, Crudo di Soave "16 mesi"

Speck

Pomodoro, mozzarella, Speck di Soave

Alla Nutella (consigliata per 4 pers.)

Doppia pasta, nutella, nocciole tostate, mascarpone

Cheese cake (consigliata per 4 pers.)

Doppia pasta, mozzarella, stracchino, philadelphia, marmellata di frutta

Bach

Insalata verde, rucola, mozzarella di bufala Campana D.O.P., pomodorini cirio, mazzancolle, salsa rosa

Mozart

Radicchio rosso di Verona, funghi freschi, zucchine alla piastra, briè, mazzancolle, mais

Schubert

Insalata verde, pomodori, sfilacci di mozzarella, tonno in olio d'oliva, olive verdi, mais

Vivaldi

Insalata verde, radicchio rosso di Verona, rucola, pomodori, sfilacci di mozzarella, tonno in olio d'oliva, capperi, olive nere di Riviera

Stravinsky

Insalata verde, rucola, funghi freschi, Crudo di Soave "16 mesi", sfilacci di mozzarella, salsa di tartufo della Lessinia (fatta in casa), scaglie di grana della Lessinia

Beethoven (vegetariana)

Insalata verde, rucola, funghi freschi, pomodori secchi, olive nere di Riviera, granella di nocciole

Chopin (vegetariana)

Insalata verde, radicchio rosso di Verona, pomodori, carciofi, mais, noci

Patate al forno

Verdura alla piastra

Melanzane e zucchine

Verdura cruda di stagione

Insalata, radicchio rosso di Verona, pomodoro a fette

Paul McCartney

Prosciutto cotto coscia, stracchino, patate al forno, pomodori secchi

Mick Jagger

Melanzane e zucchine alla piastra, briè, Speck di Soave

John Lennon

Prosciutto cotto coscia, scamorza affumicata, funghi freschi, rucola, mais

Bob Dylan

Mozzarella di bufala Campana D.O.P., pomodorini cirio, rucola, Crudo di Soave "16 mesi"

Bob Marley

Bresaola punta d'anca, rucola, philadelphia, scaglie di grana Padano

Caprese di bufala

Pomodori, mozzarella di bufala Campana D.O.P., olio al basilico (fatto in casa)

Caprese

Pomodori, sfilacci di mozzarella, olio al basilico (fatto in casa)

Simpson

Panino pizza con mozzarella e prosciutto cotto coscia

Pimpa

Würstel e patate al forno

Peppa Pig

Crudo di Soave "16 mesi" e sfilacci di mozzarella

Acqua minerale (al bicchiere)

Acqua minerale (500 ml)

Acqua minerale (750 ml)

Bibite in lattina (0,33 l)

Coca-Cola piccola (alla spina, 0,20 l)

Coca-Cola media (alla spina, 0,30 l)

Succhi di frutta (pera, pesca, albicocca, arancia, ananas)

Pedavena piccola (0,2 l)

Pedavena media (0,4 l)

Pedavena grande (1 litro)

Radler con lemonade e spritz, piccola (0,2 l)

Radler con lemonade e spritz, media (0,4 l)

Radler con lemonade e spritz, grande (1 litro)