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Starters

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Miso Zuppa di miso, alghe e tofu fritto

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Edamame Fagiolini giapponesi

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Gyoza di pesce (6 pezzi) Ravioli home made ripieni di pesce, cotti alla piastra con base dorata e sfoglia morbida

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Gyoza di fassone (6 pezzi) Ravioli home made ripieni di fassone, cotti alla piastra con base dorata e sfoglia morbida

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Harumaki di gamberi e verdure (3 pezzi) Involtini primavera di gamberi e verdure

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Harumaki di fassone (3 pezzi) Involtini primavera di fassone

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Shrimp (3 pezzi) Spiedini di gambero impanati nel panko, fritti e guarniti con salsa tonkatsu

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Goma wakame salad Alghe marinate al sesamo e pomodorini

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Goma wakame salad spicy Alghe marinate al sesamo, pomodorini e salsa spicy

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Noodles e ramen

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Kazan ramen Udon artigianali in brodo di carne, uovo morbido a cuore fondente, arrosto di manzo

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Sakura noodles Tagliatelle di riso in agrodolce, leggermente spicy, gamberi, pollo, verdure e funghi shiitake

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Golden ebi udon Udon artigianali alla bisque di gamberi con tartare di gambero leggermente scottato, sesam oil, yuzu soy e black tobiko

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Pad thai Tagliatelle di riso saltate con gamberi, verdure, uovo e granella di arachidi. Piccante

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Fugu rice Riso saltato in bisque di crostacei con tartare di ricciola, yuzu oil e zest di lime

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Dalla cucina

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Chicken curry Pollo al curry con verdure

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Vegan curry Verdure al curry

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Tonkatsu Cotoletta di maiale dorata guarnita con salsa tonkatsu

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Katsudon Cotoletta di maiale dorata, frittatina morbida e riso bianco. Salsa tonkatsu

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Adobo rice Costine di maiale brasate lentamente nel loro brodo, arricchite da funghi shiitake, con riso saltato all'aglio

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Il duo: maialino & unagi Maialino glassato e anguilla unagi alla brace con salsa di peperoni, olio all'erba cipollina, carote e zucchine marinate in amazu

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Branzino Branzino alla piastra su salsa di barbabietola e yuzu, con verdure saltate in stile orientale e spinacini fritti

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Tempura di gamberoni e verdure Gamberoni e verdure in pastella fritti al momento

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Tempura di verdure Verdure in pastella fritte al momento

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Tempura di gamberoni Gamberoni in pastella fritti al momento

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Sweet chili shrimp Gamberi fritti marinati con verdure saltate in salsa sweet chili

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Garlic butter shrimp Gamberi saltati con burro aromatizzato e salsa speziata

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Meat bao (2 pezzi) Paninetto home made cotto al vapore e piastrato ripieno di asado filippino guarnito con salsa spicy

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Fish bao (2 pezzi) Paninetto home made cotto al vapore e piastrato ripieno di granchio dal guscio morbido fritto

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Vegan bao (2 pezzi) Paninetto home made cotto al vapore e piastrato ripieno di verdure al curry

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Daily bao Chiedi a noi

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Made in Italy

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Trinacria (8 pezzi) Hosomaki di tonno e caponata siciliana

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Mediterraneo (8 pezzi) Hosomaki di ricciola, philadelphia, basilico, pomodori secchi e mandorle

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Nordico (8 pezzi) Uramaki di salmone affumicato, philadelphia, zucchine in tempura, mandorle e maionese

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Leuca (6 pezzi) Futomaki di pesce bianco, avocado, cetriolo, carote, insalata, mandorle e olio agli agrumi

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Tropea (1 pezzo) Nigiri di tonno e cipolla caramellata

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Erice (1 pezzo) Nigiri di branzino e pesto trapanese

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Eolie (1 pezzo) Nigiri di ricciola, capperi e olio agli agrumi

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Ionio (1 pezzo) Nigiri di branzino, tartare di olive e arancia

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Sanremo (1 pezzo) Nigiri di gambero crudo e olio agli agrumi

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Box Made in Italy (13 pezzi) 8 hosomaki Mediterraneo e 5 nigiri Made in Italy

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Hosomaki

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Hoso maki shake (8 pezzi) Salmone crudo

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Hoso maki hamachi (8 pezzi) Ricciola cruda

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Hoso maki ebi (8 pezzi) Gambero bollito

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Hoso maki tekka (8 pezzi) Tonno crudo

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Hoso maki avocado (8 pezzi) Avocado e mandorle

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Hoso maki kappa (8 pezzi) Cetriolo

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Hoso maki vegan tempura (8 pezzi) Verdure in tempura

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Nigiri

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Nigiri gambero (2 pezzi) Gambero bollito

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Nigiri amaebi (2 pezzi) Gambero crudo

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Nigiri tonno (2 pezzi)

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Nigiri salmone (2 pezzi)

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Nigiri salmone scottato (2 pezzi) Salmone, salsa Saikyo

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Nigiri ricciola (2 pezzi)

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Nigiri polpo (2 pezzi)

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Nigiri unagi (2 pezzi) Anguilla

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Nigiri branzino (2 pezzi)

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Nigiri branzino scottato (2 pezzi) Branzino, salsa spicy

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Nigiri ombrina (2 pezzi)

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Gunkan

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Gunkan tonno (1 pezzo) Tonno, bottarga e olio agli agrumi

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Gunkan salmone (1 pezzo) Salmone e maionese

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Gunkan ricciola (1 pezzo) Ricciola e olio agli agrumi

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Gunkan granchio reale (1 pezzo) Granchio reale e maionese

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Gunkan ikura (1 pezzo) Uova di salmone e maionese

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Gunkan tobiko (1 pezzo) Uova di pesce volante e maionese

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Temaki

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Ebi cali temaki (1 pezzo) Gambero, avocado, insalata e maionese

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Ebi spicy temaki (1 pezzo) Gambero, avocado, insalata, cipollotto e salsa spicy

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Tekka temaki (1 pezzo) Tonno, avocado, insalata e maionese

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Shake temaki (1 pezzo) Salmone, avocado, insalata e maionese

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Spicy tuna temaki (1 pezzo) Tonno, cipollotto, fiocchi di tempura e salsa spicy

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Fugu temaki (1 pezzo) Mousse di salmone, avocado, pelle di salmone fritta e salsa kabayaki

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Soft shell crab temaki (1 pezzo) Granchio dal guscio morbido, avocado, insalata e salsa kabayaki

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Unagi temaki (1 pezzo) Anguilla, cetriolo e salsa kabayaki

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Cruncy shrimp spicy temaki (1 pezzo) Gambero, avocado, fiocchi di tempura e salsa spicy

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Spicy salmon temaki (1 pezzo) Salmone, avocado, insalata, cipollotto, tobiko e salsa spicy

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Uramaki

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Special tuna uramaki (8 pezzi) Tonno, avocado, insalata, maionese e masago all'interno, philadelphia, tonno e avocado all'esterno

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Special crab uramaki (8 pezzi) Granchio, avocado, insalata e maionese all'interno, tobiko, philadelphia e gambero all'esterno

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Spicy salmon uramaki (8 pezzi) Salmone, avocado, insalata, cipollotto, tobiko e salsa spicy

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Unagi uramaki (8 pezzi) Anguilla, cetriolo e salsa kabayaki

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Oni (8 pezzi) Salmone in tempura e avocado all'interno, peperoncino jalapeño e filamenti di peperoncino essiccato all'esterno

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Pink uramaki (8 pezzi) Ricciola, avocado, insalata, tobiko, cipollotto e salsa spicy all'interno, philadelphia, ricciola scottata e salsa spicy all'esterno

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White zen uramaki (8 pezzi) Pesce bianco e avocado all'interno, pesce bianco, olio scottato, zenzero e erba cipollina all'esterno

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Salmon zen uramaki (8 pezzi) Salmone e avocado all'interno, salmone, olio scottato, zenzero e erba cipollina all'esterno

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Tuna zen uramaki (8 pezzi) Tonno e avocado all'interno, tonno, olio scottato, zenzero e erba cipollina all'esterno

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Tiger uramaki (8 pezzi) Gambero, avocado, insalata e maionese all'interno, anguilla, avocado e salsa kabayaki all'esterno

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Kevin spicy uramaki (8 pezzi) Pesce bianco, avocado, insalata e maionese all'interno, pesce bianco, cipolla caramellata e peperoncino jalapeno all'esterno

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Crunchy shrimp saikyo uramaki (8 pezzi) Gamberi in tempura, avocado, maionese e insalata all'interno, philadelphia, salmone scottato, fiocchi di tempura e salsa saikyo all'esterno

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Crunchy suzuki uramaki (8 pezzi) Branzino in tempura, avocado, insalata, maionese e fiocchi di tempura

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Crunchy spicy tuna uramaki (8 pezzi) Tonno, cipollotto, salsa spicy e fiocchi di tempura

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Soft shell crab uramaki (8 pezzi) Granchio dal guscio morbido fritto, avocado, tobiko, insalata, maionese e salsa kabayaki

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Hannya uramaki (8 pezzi) Gambero in tempura, cetriolo, zenzero e olio agli agrumi all'interno, gambero crudo e tobiko all'esterno

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Volcano uramaki (8 pezzi) Gambero in tempura, salmone, avocado, scaglie di tempura e salsa agrodolce

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Tuna tataki roll (8 pezzi) Tonno scottato, maionese, insalata e avocado all'interno, tonno scottato, pomodorini e salsa fugu all'esterno

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Green roll uramaki (8 pezzi) Cetriolo, avocado e carote all'interno, goma wakame, avocado e olio agli agrumi all'esterno

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Sashimi e sushi

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Sashimi salmone (10 pezzi)

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Domande di questo prodotto nessuna
Sashimi tonno (10 pezzi)

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Sashimi tonno e salmone (10 pezzi)

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Sashimi misto (10 pezzi)

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Sashimi misto (16 pezzi)

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Sashimi misto (20 pezzi)

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Sushi 8 4 nigiri e 4 maki misti

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Sushi 12 6 nigiri e 6 maki misti

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Sushi 20 8 nigiri e 12 maki misti

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Sushi salmone 4 nigiri, 4 maki, 1 temaki salmone

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Sushi tonno 4 nigiri, 4 maki, 1 temaki tonno

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Combo (12 pezzi) 4 sashimi, 4 hosomaki e 4 nigiri

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Combo (16 pezzi) 6 sashimi, 6 hosomaki e 4 nigiri

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Combo (20 pezzi) 8 sashimi, 6 hosomaki e 6 nigiri

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Sushi royale (50 pezzi) 40 maki misti, 10 nigiri misti

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Chirashi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Chirashi salmone

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Domande di questo prodotto nessuna
Chirashi tonno

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Chirashi misto

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Chirashi anguilla

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Chirashi tartare di tonno

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Chirashi tartare di salmone

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Domande di questo prodotto nessuna
Chirashi tartare di pesce bianco

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Tataki

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tuna tataki Tonno scottato, pomodorini e salsa Fugu

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Tuna tataki ginger Tonno scottato, zenzero marinato, cipollotto, sale rosa e olio agli agrumi

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Domande di questo prodotto nessuna
Salmon tataki Salmone scottato, pepe verde in grani, fiore di malva e olio agli agrumi

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Tartare e carpacci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tartare salmone avocado Salmone, avocado, polpa di granchio e olio agli agrumi

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Domande di questo prodotto nessuna
Tartare salmone mela Salmone, mela verde, cipollotto, sedano e olio agli agrumi

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Tartare tonno Tonno, avocado, bottarga, carciofi, cipollotto e olio agli agrumi

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Tartare pesce bianco Pesce bianco, mela verde, cipollotto, sedano e olio agli agrumi

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Tartare spicy Tonno, salsa spicy, cipollotto e fiocchi di tempura

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Carpaccio scottato Branzino e salmone scottati con sesam oil e salsa ponzu

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Carpaccio tonno Tonno crudo, bottarga, cipollotto, carciofi e olio agli agrumi

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Carpaccio spicy tail Ricciola, peperoncino jalapeno, aglio e olio agli agrumi

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Carpaccio hamachi Ricciola, pomodorini, cipollotto e olio agli agrumi

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Carpaccio misto Tonno, amaebi, ricciola, ombrina e branzino. Peperoncino, olio agli agrumi, sesamo bruciato e zest di lime

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Carpaccio tonno e gamberi Tonno, gamberi, lime, menta, olio agli agrumi e sale rosa

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Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Omakase

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Omakase: per la prima volta Amuse-bouche; Asian Bite: il nostro bao con asado filippino e lo shrimp; uramaki 8 pezzi; nigiri 4 pezzi misti; gyoza home made (3 fassone e 3 pesce); dessert del giorno. Costo a persona

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Omakase: mi affido a te Amuse-bouche; Street Gourmet (bao, gyoza 2 fassone e 2 pesce, shrimp); Tra le onde (tataki ginger, il sake); Crudo contemporaneo (carpaccio yellow tail, nigiri Made in Italy, sashimi); dessert del giorno. Costo a persona

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Degustazione 3 sake

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Bevande e dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua

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Bibite

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Tè verde

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Cocktails (da)

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Birra alla spina

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Caffè

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Dolci (da) Chiedi a noi

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