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Sfizioserie napoletane

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Prodotto Prezzo Disponibile
Mozzarella in carrozza Fette di pane cafone ripassate in uovo e latte, fritte con una fetta di mozzarella

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Crocchè di patate Patate lesse schiacciate con uova, pepe, pecorino, prezzemolo e un cuore di provola

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Frittatina di pasta Timballetto di bucatini con carne trita di manzo e suino, piselli e besciamella fritto in pastella

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Arancino di riso Rosso con cuore di carne trita, piselli e concentrato di pomodoro oppure bianco con prosciutto e mozzarella

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Melanzana a scarpone Barchetta di melanzana ripiena con la sua polpa fritta e ripassata al forno con pomodorini e provola

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Peperone 'mbuttunato Farcito con pane cafone, melanzane fritte, olive nere e capperi

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Alici marinate Marinate in aceto con aglio, olio, prezzemolo e peperoncino

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Mozzarella di bufala Di Paestum DOP, 250 g

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Caprese di bufala Mozzarella di bufala DOP da 250 g, pomodoro a fette e olio EVO

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Pizza di scarole Pasta pizza farcita con scarola, olive nere, capperi, uva passita, pinoli e filetti di acciuga

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Verdure

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Zucchine alla scapece Zucchine fritte con aglio, menta e aceto bianco

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Melanzane al funghetto Melanzane fritte con sugo di pomodorini, basilico e grana padano

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Friarielli napoletani Saltati in padella con olio EVO, aglio e peperoncino

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Scarola napoletana Stufata con olio EVO, olive nere, capperi, uva passa e pinoli

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Verdure grigliate Finocchi, melanzane, zucchine, carote, peperoni grigliati al forno, con olio EVO, menta e aceto

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Melanzane grigliate Grigliate al forno con aglio, olio e peperoncino

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Mix di verdure piccolo Assaggio di più verdure

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Mix di verdure grande Assaggio di più verdure

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Primi

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Lasagne alla napoletana Sfoglia all'uovo con fiordilatte, uovo sodo, carne trita, mozzarella e sugo di pomodoro

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Pasta al forno vegetariana Pasta corta di Gragnano con provola, melanzane fritte, pecorino, grana padano e sugo

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Pasta al forno 'mbuttunata Pasta corta di Gragnano con provola, polpettine, uovo sodo, mozzarella, pecorino, grana e sugo

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Gattò di patate Patate lesse con burro, uova, mozzarella, prosciutto cotto e grana padano

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Gnocchi alla sorrentina Gnocchi di patate fatti in casa con sugo di pomodoro, basilico, provola e grana

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Parmigiana di melanzane Melanzane fritte, provola, sugo di pomodoro e grana padano

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Parmigiana di zucchine Zucchine indorate e fritte, provola, sugo di pomodoro e grana padano

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Ravioli del giorno Ripieni di baccalà con sugo alla puttanesca oppure ripieni di cacio con salsiccia e friarielli

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Sartù di riso Riso al forno farcito con polpettine, funghi, mozzarella e piselli e sugo al pomodoro

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Secondi

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Polpette al sugo Trita di manzo e suino con uva passa e pinoli in salsa di pomodoro

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Cotolette in agrodolce Milanese di maiale con olive nere, capperi, pomodorini e un pizzico di aceto

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Salsiccia e friarielli Con salsiccia cervellatina

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Totani e friarielli Totani cotti in padella al vino bianco con friarielli napoletani

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Polipetti alla luciana Moscardini rosolati in un sughetto di pomodorini, olive nere e capperi

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Polpo e patate Polpo bollito, patate lesse, sedano e olive nere, condito con olio EVO

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Polpettine all'amalfitana Tonno fresco macinato con scorzetta di limone e pane cafone, cotto al forno

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Baccalà in cassuola Tranci di baccalà indorati e fritti con sughetto di pomodorini, olive nere e capperi

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Dolci

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Delizia al limone

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Babà al rhum

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Pastiera

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Ricotta e pere

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Tiramisù

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Struffoli

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Caprese al cioccolato

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Cassata al cioccolato

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Da bere

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Acqua 50cl

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Acqua 75cl

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Tazzulella e cafè

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Soft drink

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Birra italiana 33cl

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Amaro / limoncello

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Falanghina (calice)

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Falanghina (bottiglia)

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Falanghina brut (calice)

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Fiano (calice)

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Fiano (bottiglia)

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Greco (calice)

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Greco (bottiglia)

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Aglianico (calice)

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Aglianico (bottiglia)

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Cocktails

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Aperol Spritz

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Campari Spritz

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Gin Tonic

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Superior Gin Tonic

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Negroni

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Negroni sbagliato

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Americano

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Rhum e cola

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Whisky e cola

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Hugo

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