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Osteria Da Franco

Osteria Piazza Osigo, 1, 31010 Fregona (TV)

Osteria Da Franco è in Piazza Osigo, 1 a Fregona (TV): telefono +39 0438 950431, apre oggi dalle 12:00 alle 15:00 e dalle 18:00 alle 00:30. Il menu ha 4 sezioni e 18 prodotti.

Chiuso apre alle 12:00
lunedì
chiuso
martedì
12:00–15:00, 18:00–00:30
mercoledì
12:00–15:00, 18:00–00:30
giovedì
12:00–15:00, 18:00–00:30
venerdì
12:00–15:00, 18:00–00:30
sabato
12:00–15:00, 18:00–00:30
domenica
12:00–15:00, 18:00–00:30

Orario osteria: da martedì a domenica 10:00 – 00:30

[email protected]

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Lo Stuzzico

  • Bloc di Foie Gras d’anitra chutney di fichi finocchio e pepe rosa -

Antipasti

  • Battuta di manzetta, confit di zucca violino, olive taggiasche e mostarda di mele cotogne -
  • Burrata, crudo di Norcia e tostatura di chiodini del Cansiglio -
  • Piovra croccante con cremina di castagne garessine -
  • Tartara di Ombrina all’arancio e melograno -
  • Lumache alla menta con stracciata -

Primi piatti

  • “Radici e fasoi” con il lardo e l’aceto -
  • Chitarrine di grano saraceno alle vongole, capperi e ciliegino -
  • Gnocchi ripieni al formaggio di malga in vellutata di chiodini e barboni -
  • Tagliolini di pasta fresca fatta in casa al pesto di basilico noci e pinoli, gamberi scottati -
  • Risottino con seppiola e moscardini al nero e tuorlo di zucca e amaretto -

Secondi piatti

  • Costata di manzo alla griglia con contorni -
  • Petto di piccione al rosa, scalogno , riduzione di vino rosso e cremadi mele -
  • Degustazione di agnello dell ‘Alpago e profumo di pino mugo -
  • Mattonella di manzetta al rosa sul suo midollo e aria di infusione di frutti rossi -
  • Filetti di sogliola , crema di carciofi e sedano bianco, patate in concassè -
  • Zuppetta di pesci molluschi e crostacei -
  • Degustazione di formaggi locali e mostardine -

Menu letto il 1 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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