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Fratelli Ballarini

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Antipasti - Hors d'oeuvre

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Crescentine (piatto) Our crescentine

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Assortimento della casa Misto di salumi regionali e contorni

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Prosciutto di Parma Parma's ham

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Culatello tradizionale A fine and delicate cured meat, renowned for its unique and unmistakable flavor

Posizione nella sezione

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Bresaola (punta d'anca) A seasoned beef cured meat

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Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti - Typical main courses

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliatelle al ragù (alla bolognese) Tagliatelle with mixed meat sause in the top

Posizione nella sezione

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Tagliatelle al prosciutto (alla romagnola) Homemade tagliatelle sautéed with butter and Parma ham

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Pennette con panna e funghi porcini Pennette pasta accompanied by a creamy sauce of cream and porcini mushrooms

Posizione nella sezione

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Tortelloni di ricotta burro e salvia Tortelloni with ricotta, butter and sage

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Lasagne al forno The quintessential green lasagna, layers of fresh pasta, meat sauce, and béchamel, a classic from Bologna

Posizione nella sezione

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Tortelli di robiola al pomodoro Tortelli filled with robiola cheese, served with a light tomato sauce

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Tagliatelle con funghi porcini Hand-rolled tagliatelle served with extra virgin olive oil and porcini mushrooms

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Tortellini in brodo Little gems of Bolognese cuisine, served in a warm meat broth

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Tortellini con crema di Parmigiano Tortellini served with a Parmigiano Reggiano cream

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Ravioli di petto d'anatra Ravioli filled with duck breast, served with a Parmesan cream

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Secondi piatti - Meats

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Prodotto Prezzo Disponibile
Bollito misto al carrello con salsa e purè A selection of boiled meats, served tableside, accompanied by sauces and mashed potatoes

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Fesa di vitello al forno Roasted veal rump, complemented by its rich cooking juices

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Petto di pollo ai ferri Light and flavorful grilled chicken breast

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Braciola di maiale al vino bianco Pork chop deglazed with white wine

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Giardinetto di verdure con tomino A selection of fresh seasonal vegetables, cooked and grilled, served with warm and melting tomino cheese

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Tagliata di manzo irlandese al rosmarino Irish beef steak, grilled and flavored with extra virgin olive oil and rosemary

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Scaloppina ai funghi porcini Thin slices of veal rump, cooked with porcini mushrooms

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Cotoletta di vitello alla bolognese Bolognese-style breaded and fried veal cutlet, topped with Parma ham and Grana cheese

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Nodino di vitello alla griglia Grilled veal chop

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Filetto di manzo ai ferri Grilled beef fillet. A prime cut of grilled beef

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Filetto di manzo all'aceto balsamico e pancetta Beef fillet sautéed with balsamic vinegar and bacon

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Secondi piatti freddi - Cold dishes

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Prodotto Prezzo Disponibile
Vitello tonnato Thin slices of veal, accompanied by a creamy tuna sauce and capers

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Carpaccio di filetto Thin slices of beef fillet served with fresh arugula and shavings of Parmigiano Reggiano cheese

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Insalatona (misticanza con bufala, pomodorini e pancetta all'aceto balsamico) Mixed greens with buffalo mozzarella, cherry tomatoes, and bacon in balsamic vinegar

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Contorni - Side dish

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Prodotto Prezzo Disponibile
Patate al forno Roasted potatoes

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Verdura ai ferri di stagione Seasonal grilled vegetables

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Insalata mista Mixed salad

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Purè di patate Mashed potatoes

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Verdura cotta di stagione Seasonal cooked vegetables

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Cicoria aglio olio e peperoncino Chicory with garlic, oil, and chili pepper

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Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Formaggi - Cheese

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Prodotto Prezzo Disponibile
Parmigiano Reggiano (24/30 mesi) Parmigiano Reggiano (aged 24/30 months)

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Pecorino sardo Sardinian pecorino

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Squacquerone Soft spreadable cheese

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Mozzarella di bufala Buffalo mozzarella

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Formaggi misti Assorted cheeses

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Dolci - Dessert

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Prodotto Prezzo Disponibile
Dolce al mascarpone di Ballarini

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Panna cotta Simple and delicate, topped with caramel

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Crem caramel con mandorle e semolino Our crème caramel is enriched with toasted almonds and semolina

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Zuppa inglese A layered dessert with cream, chocolate, and Alchermes liqueur

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Tris di dolci Choose three tastings from the dessert trolley

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Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Antipasti - Hors d'oeuvre (secondo listino)

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Crescentine (piatto) Our crescentine

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Domande di questo prodotto nessuna
Assortimento della casa Misto di salumi regionali e contorni

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Domande di questo prodotto nessuna
Prosciutto di Parma (24 mesi) Parma's ham

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Domande di questo prodotto nessuna
Culatello tradizionale A fine and delicate cured meat, renowned for its unique and unmistakable flavor

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Domande di questo prodotto nessuna
Bresaola (punta d'anca) A seasoned beef cured meat

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Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti - First courses

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliatelle al ragù (alla bolognese) Tagliatelle with mixed meat sause in the top

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Domande di questo prodotto nessuna
Tagliatelle al prosciutto (alla romagnola) Homemade tagliatelle sautéed with butter and Parma ham

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Domande di questo prodotto nessuna
Pennette con panna e funghi porcini Pennette pasta accompanied by a creamy sauce of cream and porcini mushrooms

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Domande di questo prodotto nessuna
Tortelloni di ricotta burro e salvia Tortelloni with ricotta, butter and sage

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Domande di questo prodotto nessuna
Lasagne al forno The quintessential green lasagna, layers of fresh pasta, meat sauce, and béchamel, a classic from Bologna

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tortelli di robiola al pomodoro Tortelli filled with robiola cheese, served with a light tomato sauce

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Domande di questo prodotto nessuna
Tortellini in brodo Little gems of Bolognese cuisine, served in a warm meat broth

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Domande di questo prodotto nessuna
Tortellini con crema di Parmigiano Tortellini served with a Parmigiano Reggiano cream

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Domande di questo prodotto nessuna
Tagliatelle con funghi porcini Hand-rolled tagliatelle served with extra virgin olive oil and porcini mushrooms

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Domande di questo prodotto nessuna
Ravioli di petto d'anatra Ravioli filled with duck breast, served with a Parmesan cream

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Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Secondi piatti - Main courses

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Bollito misto al carrello con salsa e purè A selection of boiled meats, served tableside, accompanied by sauces and mashed potatoes

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Cotoletta di vitello alla bolognese Bolognese-style breaded and fried veal cutlet, topped with Parma ham and Grana cheese

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tagliata di manzo irlandese al rosmarino Irish beef steak, grilled and flavored with extra virgin olive oil and rosemary

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Scaloppina ai funghi porcini Thin slices of veal rump, cooked with porcini mushrooms

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Fesa di vitello al forno Roasted veal rump, complemented by its rich cooking juices

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Petto di pollo ai ferri Light and flavorful grilled chicken breast

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Giardinetto di verdure con tomino A selection of fresh seasonal vegetables, cooked and grilled, served with warm and melting tomino cheese

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Domande di questo prodotto nessuna
Braciola di maiale al vino bianco Pork chop deglazed with white wine

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Domande di questo prodotto nessuna
Nodino di vitello alla griglia Grilled veal chop

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Domande di questo prodotto nessuna
Filetto di manzo ai ferri Grilled beef fillet. A prime cut of grilled beef

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Domande di questo prodotto nessuna
Filetto di manzo all'aceto balsamico e pancetta Beef fillet sautéed with balsamic vinegar and bacon

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Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Secondi piatti freddi - Cold main courses

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Carpaccio di filetto Thin slices of beef fillet served with fresh arugula and shavings of Parmigiano Reggiano cheese

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Vitello tonnato Thin slices of veal, accompanied by a creamy tuna sauce and capers

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Domande di questo prodotto nessuna
Insalatona (misticanza con bufala, pomodorini e pancetta all'aceto balsamico) Mixed greens with buffalo mozzarella, cherry tomatoes, and bacon in balsamic vinegar

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Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

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