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Menu degustazione e aperifish

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Menù degustazione di pesce 5 antipasti, 2 primi, secondo con contorno, sorbetto, caffè, acqua, vino

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Aperifish 8 degustazioni di mare, cocktail o calice di vino

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Antipasti

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Patata fresca fritta

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Bruschetta al pomodoro 6 pz. Pomodoro, aglio, basilico, olio, origano

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Misto caldo Patata fresca, panelle, crocchè, crostini al prosciutto e arancinette con carne

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Tranci di pane pizza con stracciatella, salmone e granella di pistacchio 4 pz

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Focaccine con porchetta 4 pz

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Sfincionello palermitano Pomodoro, cipolla, acciuga, caciocavallo, origano e pangrattato

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Crostini al salmone 4 pz

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Insalata di mare Polpo, calamaro, gamberi, cozze e vongole

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Polpo arrosto su purè di patate al rosmarino

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Cocktail di gamberi

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Ostrica Prezzo cadauna

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Gambero in tempura e maionese al basilico

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Zuppa di cozze con crostini di pane speziato

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Degustazione antipasti di mare del giorno

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Crudité di pesce 2 scampi, 2 gamberi rossi, 2 ostriche, 2 bruschette ai ricci, 2 bruschette tartare di gambero

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Primi piatti

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Spaghetto allo scoglio Cozze, vongole veraci, scampi, calamari, gamberi e concassè di pomodori

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Fettuccine con pesto di pistacchio e gamberi Gamberi, pistacchio e pomodorini

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Fettucce Reale Ricci, gambero rosso e vongole

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Spaghetto con vongole veraci

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Spaghetto Estate Zucchina fritta, vongole, gamberi e menta

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Fettucce al pesto di basilico e tartare di gamberi Pesto di basilico, mandorle, tartare di gamberi e stracciatella

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Busiate Lido Pesce spada, melanzane, pomodoro e menta

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Risotto ai frutti di mare Cozze, vongole veraci, calamari, gamberi e scampi

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Spaghetto alla Norma Salsa di pomodoro, melanzane fritte e scaglie di ricotta salata

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Spaghetto alla carbonara Guanciale, pecorino romano DOP e uovo

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Secondi

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Grigliata mista di pesce Calamari, pesce spada e gamberoni

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Fritto misto di pesce Calamari e gamberi

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Pesce spada in umido su guazzetto di frutti di mare Cozze, vongole veraci, gamberi e pomodorini

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Pesce spada ai ferri o panato

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Calamaro ai ferri o panato

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Trancio di pesce con panatura agli agrumi

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Bistecca panata o ai ferri

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Tagliata di manzo con rucola, scaglie di grana DOP e riduzione all'aceto balsamico

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Contorni

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Patata fresca fritta

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Insalata mista

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Verdure grigliate Melanzane, zucchine, peperoni e radicchio

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Pizze

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Pizza bruschetta Pomodoro, aglio, basilico, olio, origano

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Margherita Salsa di pomodoro, fior di latte

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Napoli Salsa di pomodoro, fior di latte, acciughe e origano

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Romana Salsa di pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto

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Quattro gusti Salsa di pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, carciofi, acciughe, origano

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Parmigiana Salsa di pomodoro, fior di latte, melanzane fritte, scaglie di grana

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Faccia di vecchia Salsa di pomodoro, pomodoro a fette, cipolla, caciocavallo, acciughe, pangrattato, origano

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Capricciosa Salsa di pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, wurstel, carciofi, olive, funghi

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Rustica Salsa di pomodoro, fior di latte, salame piccante, pomodoro a fette, caciocavallo, origano

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Nostromo Salsa di pomodoro, fior di latte, tonno, cipolla, origano

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Contadina Salsa di pomodoro, fior di latte, carciofi, pomodorini, cipolla, caciocavallo, origano

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Quattro formaggi Fior di latte, emmenthal, caciocavallo, grana, gorgonzola

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Inferno Salsa di pomodoro, fior di latte, salame piccante, bacon, radicchio, caciocavallo

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Vegetariana Salsa di pomodoro, funghi, zucchine arrostite, melanzane arrostite, peperoni, pomodorini

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Spicchi di pizza Fantasie del pizzaiolo

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Franco Salsa di pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, emmenthal, prosciutto crudo, scaglie di grana

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Vastasa Salsa di pomodoro, fior di latte, salsiccia, wurstel, salame piccante, peperoni, cipolla

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Crudo Salsa di pomodoro, bufala, crudo

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Saporita Salsa di pomodoro, fior di latte, pomodorini, salame piccante, funghi, rucola, scaglie di grana

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San Daniele Salsa di pomodoro, bufala, prosciutto crudo, pomodorini, rucola, scaglie di grana

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Dolce vita Fior di latte, panna, emmenthal, funghi, bresaola, scaglie di grana

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Vincent Salsa di pomodoro, fior di latte, salame napoli, salsiccia, spinaci, scaglie di grana

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Bufalina Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorino

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Calzone Salsa di pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto

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Schiacciata romana Fior di latte, pomodoro a fette, prosciutto cotto

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