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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Polpo in doppia cottura Scarola, alici, capperi e limone

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Carpaccio di gamberi rossi, burrata e melograno

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Astice scottato Castagne, pompelmo e cialda croccante

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Soutè di frutti di mare e crostini all'aglio

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Carpaccio di manzo Uovo, nocciole tostate e chips di parmigiano

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Millefoglie di verdure e provola affumicata

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Spaghetto di Gragnano, sfusato amalfitano e crudo di gamberi rossi

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Linguine con ragù di totani

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Risotto al cavolo nero Tartufo di mare e mandorle tostate

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Tagliolino mantecato al pecorino bagnolese Con tartare di Fassona e tarallo

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Candele alla genovese di manzo con crema di parmigiano 36 mesi

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Cappelletti ripieni di patate e porcini Salsa di pomodoro arrosto e ricotta di pecora salata

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Secondi

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Trancio di spigola scottato Crema di zucca mantovana e finocchio fermentato

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Rombo con bietole Flan di carote e salsa kefir al finocchietto

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Baccalà in crosta croccante Peperoni in diverse consistenze

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Coniglio e funghi

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Filetto di manzo arrosto Jus al tartufo e millefoglie di patate

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Cavolfiore cotto a bassa temperatura e ripassato alla griglia Fonduta di taleggio di bufala, nocciole, pomodorino dry e cipolla rossa in agrodolce

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Dessert

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Lady Tiramisù Mascarpone e namelaka al caffè su biscuit al caffè

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Boubble Mousse al cioccolato bianco, nocciola e copertura al cioccolato

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Variazione alla pera, ricotta e cake alle nocciole

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Lingotto al limone

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Pastiera 3.0 Crema di ricotta e fior d'arancia, crema inglese al grano e crumble agli agrumi

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Mosaico di frutta fresca di stagione con gelato al limone

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