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Fragrante Roma

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Marocchino

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Cappuccino

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Cappuccino arabico

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Cappuccino ginseng

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Cappuccino soja

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Cappuccino freddo

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Cappuccino soja freddo

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Caffelàtte

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Latte macchiato

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Latte

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Latte di soja

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Caffelàtte di soja

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Caffelàtte di soja freddo

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Tè forte

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Tè e infusi

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Cioccolata calda

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Cioccolata calda con panna

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Panini

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Aosta Tacchino, salsa tonnata, carpaccio di pomodoro e lattuga

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Trento Speck, toma, cipolla borettana, mela verde

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Genova Prosciutto cotto alle erbe, robiola, pomodoro e pesto di basilico

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Trieste Prosciutto San Daniele e caprino alle erbe

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Venezia Mantecato di baccalà, lattuga fresca e pomodori secchi

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Torino Battuta di fassona, sale Maldon, senape antica e misticanza

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Milano Gorgonzola, speck, noci, miele, cavolo viola

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Bologna Mortadella Bologna IGP, stracciata e tartufo

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Firenze Finocchiona toscana, pecorino di Pienza, carpaccio di pomodoro, salsa tartufata e insalata

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Perugia Caciotta al tartufo scottata, porcini e songino

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Ancona Cicoria, ciauscolo e scamorza fondente

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L'Aquila Salame aquilano, ricotta fresca, insalata e pomodorini confit

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Campobasso Ventricina del Molise, burrata e origano

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Roma Fichi, burro, nocciole tostate e culatello

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Potenza Cacio cavallo silano, cicoria, peperoni arrosto e anacardi

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Catanzaro Melanzane, peperoni, ceci e pomodoro

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Napoli Tonno, friarielli sott'olio, mozzarella di bufala e pomodoro

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Bari Caciocavallo scottato, cime di rapa, cipollotto e datterini gialli e rossi

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Palermo Ragusano, olive, arancia, finocchio e origano

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Cagliari Pecorino sardo semi stagionato, salame sardo, melanzana grigliata, funghi del Sulcis

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Bassiano Prosciutto crudo e bufala campana

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Cori Carciofi Agnoni alla cafona, crema di carciofi, prosciutto cotto alle erbe, misticanza

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Trentino Bresaola, rucola, parmigiano e vinaigrette

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Sermoneta Zucchine, ricotta e menta

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Capri Bufala campana, pomodoro e basilico

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Bressanone Speck e brie, misticanza e mela verde

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Piadine

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Rimini Prosciutto crudo e squacquerone

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Riccione Salmone affumicato, avocado e robiola

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Parma Prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi

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Modena Culatello, parmigiano reggiano e aceto invecchiato

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Pesaro Salmone affumicato, squacquerone e rucola

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Cinque Terre Verdure grigliate e stracchino

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Siracusa Pesce spada affumicato, pistacchi, pomodoro e melanzane

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Insalate

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Trentino Mela trentina, brie, speck, senape al miele e crostini di pane

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Veneto Pomodorini, rape rosse, noci, aceto invecchiato e olio EVO

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Lombardia Bresaola, datterino rosso, limone, rucola, noci e parmigiano in scaglie

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Piemonte Brie, radicchio, pere, noci, uvetta e semi di papavero

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Valle d'Aosta Fesa di tacchino, brie, pomodoro, funghi e scaglie di tartufo

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Friuli Venezia Giulia Salmone, zucchine grigliate, rucola, noci e uvetta

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Liguria Melanzane e zucchine grigliate, ceci, pinoli, rucola e olio EVO

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Emilia Romagna Parmigiano, uvetta, semi misti, noci e aceto di mele invecchiato

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Toscana Pecorino di Pienza, crostini di pane, pomodori secchi, olive e olio EVO

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Marche Trota affumicata, zucchine grigliate, rucola e noci

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Umbria Melanzane, zucchine grigliate, pomodori secchi e basilico

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Lazio Pomodoro, mozzarella, crostini di pane, origano, carciofini e olive

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Abruzzo Primosale, melanzane grigliate, pomodoro, olive infornate, rucola, olio EVO

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Molise Uovo sodo, pomodoro, cetriolo, cipolla rossa, olive infornate e origano

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Campania Mozzarella di bufala, pomodoro, olive, basilico e origano

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Puglia Burrata, pachino, capperi, acciughe, olive e origano

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Basilicata Tonno sott'olio, pomodori secchi, melanzane e origano

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Calabria Pomodori, olive, origano, cipolle rosse e pomodori secchi

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Sicilia Pesce spada affumicato, pomodoro, mozzarella, origano e olive

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Sardegna Tonno, capperi, pecorino sardo, cipolla e olive infornate

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Taglieri

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Prodotto Prezzo Disponibile
Selezione Centro Italia Mortadella romagnola, prosciutto crudo stagionato 24 mesi, finocchiona toscana, pecorino stagionato e mozzarella di bufala campana

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Salumi del Nord Speck affumicato, lardo coppato, prosciutto crudo stagionato 24 mesi, ciauscolo e tacchino arrosto

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Formaggi dello stivale Ricotta di pecora, stracciatella, gorgonzola e parmigiano reggiano

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Selezione dal mare Carpaccio di pesce spada marinato, salmone affumicato, alici del Mar Cantabrico con burro salato e carpaccio di polpo

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Vegetariano sott'oli - Az. Agricola Agnoni Asparagi, carciofini, cipolle borettane, fagottini di melanzane e funghi alla brace

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Specialità dell'Emilia Romagna Mortadella al tartufo, prosciutto crudo stagionato 24 mesi, pepita del Piave e lonza

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Selezione Oro Parmigiano reggiano stagionato 36 mesi e aceto balsamico invecchiato

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Selezione della Valtellina Carpaccio di manzo, rucola, parmigiano reggiano, glassa di aceto riserva

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Gran Mix Fragrante Selezione di salumi e formaggi della tradizione italiana

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Gran riserva Nero Lucano

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Jamon Iberico de Sebo iberico

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Jamon Iberico de Sebo de Campo

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Jamon de Bellota Montanero

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Jamon de Bellota Montanero Riserva

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Le specialità - contaminazioni

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Caprese Mozzarella di bufala da 125 gr, pomodoro e basilico fresco

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Parmense Prosciutto crudo stagionato 24 mesi e mozzarella di bufala

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Roma / Bari Stracciatella, alici sott'olio, pomodori secchi e olive

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Torinese Stracotto di manzo, verdure di stagione e aceto invecchiato

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Roma DOC Rosetta con polpette, pecorino e mentuccia fresca

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Roma / New York Rosetta con maiale cotto a bassa temperatura, mostarda e lattuga fresca

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Roma / Perugia Ciabatta con lingua in salmì, maionese e carciofini

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Roma / Oslo Ciabatta con salmone affumicato e burro aromatico

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Savonese Carpaccio di tonno affumicato, pesto, pomodoro e aceto invecchiato

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Calabrese Polpette con 'nduja e melanzane al forno

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Panarea Tartare di pesce spada, capperi, limone e menta fresca

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Le specialità - al piatto

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Prodotto Prezzo Disponibile
Lasagna della tradizione

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Parmigiana di melanzane

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Polpette al sugo come una volta

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Stracotto di maiale Sfilaccio di maiale cotto a bassa temperatura con carciofo Agnoni alla cafona, bruschette, olio EVO Agnoni

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Tartare di fassona Tartare di pura razza fassona piemontese con carciofo grigliato

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Tartare di tonno rosso

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Tartare di pesce spada

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Tartare di salmone norvegese

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Bufala e Cantabrico Mozzarella di bufala su letto di rucola con fiori di zucca, alici del Cantabrico e bruschette

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Burrata e Cantabrico Burrata pugliese servita con acciughe del Cantabrico

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Bufala e Parma Mozzarella di bufala e prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi

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Panzanella Crostini di pane, stracciatella, burrata, olive leccino, alici del Cantabrico, olio EVO Agnoni

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Dolci e patisserie

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Prodotto Prezzo Disponibile
La merenda della nonna Pane, burro e zucchero

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Espresso e tiramisù

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Cheesecake

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Strudel di mele Alla cannella, con panna fresca

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Soufflé al fondente

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Pastiera napoletana

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Cassata siciliana

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Cannolo siciliano Ricotta e granella di pistacchio di Bronte

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Frutto limone

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Cornetti croissant Semplici e farciti

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Cornetteria mignon

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Cornetteria mignon farcita

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Pasticceria mignon

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Maritozzo con panna

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Dolci monoporzione Assortimento vario

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Biscotteria secca Assortimento vario

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Dal forno

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Pizza bianca

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Pizza rossa

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Pane classico Lievitazione naturale

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Pane senza sale Lievitazione naturale

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Pane di grano duro Lievitazione naturale

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Pane grezzo Lievitazione naturale

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Pane agli 8 semi Lievitazione naturale

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Delizia ai frutti Lievitazione naturale

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Sfilatini croccanti Ai semi di papavero o ai semi di sesamo

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