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Flambe Restaurant

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Caldo misto

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Varietà di bruschette

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Misto di formaggi al miele Per 2 persone

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Varietà di salumi

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Bufala con crudo e scaglie di grana

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Burrata con bresaola e rucola Per 2 persone

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Specialità frutti di mare Cozze, ostriche, capesante, fasolari. Secondo disponibilità del giorno

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Spada affumicato con pepe rosa e mais Secondo disponibilità del giorno

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Salmone affumicato con coriandoli e pepe rosa Secondo disponibilità del giorno

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Cocktail di gamberi in salsa rosa Secondo disponibilità del giorno

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Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Spaghetti con ricci Olio, aglio e ricci

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Spaghetti Mediterranea Piatto premiato. Favette, spada, gamberoni, pomodoro concassé

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Tagliatelle fresche Valeria Zucchinette, pomodorini, listarelle di emmenthal e panna

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Pennette Boscaiola Varietà di funghi

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Rigatoni elisier Gorgonzola, bacon, panna e pinoli

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Risotto domingo Asparagi, gamberi, panna e pomodorini

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Secondi di carne

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Steak diana Minuta di vitello con mostarda, brandy, aglio e rosmarino

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Fagottini flambè Funghi, prosciutto, parmigiano, prezzemolo, panna e brandy

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Tournedos pepe verde Pepe verde, mostarda e brandy

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Bocconcini funghi porcini Quadrucci di vitello, porcini e brandy

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Secondi di pesce

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Gazebo con gamberoni Insalata e frutta esotica

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Involtini di spada Con panatura di sesamo e pistacchi

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Pesce alla griglia del pescatore Secondo disponibilità del giorno

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Le nostre insalate

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Ai funghi Champignon Crudi con olio extra vergine, limone e prezzemolo

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Flambè Rucola, valeriana, mais e frutta

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Nostromo Rucola, lattuga, pomodorini, tonno, mais e mozzarella

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Capricciosa Funghi crudi, misticanza, valeriana, mozzarella e olive

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Svizzera Lattuga, ciliegino di Pachino, mozzarella, emmental e crudo

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Dessert

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Semifreddi

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Dolce del giorno

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Frutta varia

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Irish coffee

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