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Fish Way SRL

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Gli sfiziosi (antipasto o secondo a vostra scelta)

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Prodotto Prezzo Disponibile
I quattro crudi

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Tartare di tonno

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Baccalà, patate, spinaci croccanti

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I quattro cotti

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Carpaccio di pescato, patate, salsa chimichurri e capperi

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Calamaro, castagne, salsiccia luganica e marmellata di mirtilli

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Grande degustazione di crudo Degustazione di crostacei, ostrica, tre carpacci di pescato e una tartare

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Parmigiana sbagliata di alici

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Orata in rete di maiale, zucca, gorgonzola e fondo di mare

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Pizza carpaccio, salsa verde e erbette (solo a cena)

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Polpo, cavolo nero, scarola e olive

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I nudi e i crudi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Scampi, gamberi rossi, gamberi viola e gobbetti crudi (all'etto)

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Caviale Russian 10 gr

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Caviale Siberian 10 gr

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Caviale Oscietra 10 gr

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Caviale Beluga 10 gr

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Ostriche Regal

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Ostriche Royal

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Ostriche Hervè

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Tartufi di mare, cadauno

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Ricci, cadauno

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I primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Risotto, parmigiano, carpaccio di gambero bianco e paprika affumicata

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Paella Livello1 (crostacei, pescato, calamari e frutti di mare), su ordinazione, a persona

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Spaghettone o pacchero Felicetti con crostacei o astice (all'etto, minimo per 2 persone)

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Spaghettone o pacchero Felicetti con astice blu (all'etto, minimo per 2 persone)

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Spaghettone o pacchero Felicetti con aragosta (all'etto, minimo per 2 persone)

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Spaghettone Felicetti vongole veraci o lupini

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Tubetto in brodetto alla romana

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Paccheri alla papà Franco

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Dal mare alla tavola

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pescato al forno, al sale o al guazzetto (all'etto)

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La catalana: astice, scampi o gamberi (all'etto)

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La catalana: astice blu (all'etto)

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La catalana: aragosta (all'etto)

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La griglia: scampi, mazzancolle e gambero rosso (all'etto)

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Pane

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Prodotto Prezzo Disponibile
Selezione di pane e focaccia con lievito madre, con degustazione di olio extravergine DOP Lievitato per oltre 24 ore
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