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Masseria Nobile

Italiana Contrada S. Lorenzo, 27, 84084 Fisciano (SA)

Masseria Nobile è in Contrada S. Lorenzo, 27 a Fisciano (SA): cucina italiana, telefono +393299784488. Il menu ha 8 sezioni e 59 prodotti, da 5,00 € a 55,00 €.

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Percorso degustativo

  • Orto, mare e fantasia

    Percorso degustativo di 5 portate, vino escluso

    55,00 €

Crudi dal mare in collina

  • Scampi

    Al pezzo

    6,00 €

  • Gambero rosso

    Al pezzo

    6,00 €

  • Ostrica Gillardeau

    Al pezzo

    6,00 €

  • Tartare di tonno

    Confettura di pomodorini, scarola, olive ammaccate. Servita anche al naturale

    14,00 €

  • Tartare di gambero bianco

    Provolone del Monaco, limone candito. Servita anche al naturale

    13,00 €

Antipasti

  • O' scarpone

    Melanzana ripiena di lardo, pomodorini, tartare di gambero rosso e stracciata di bufala

    18,00 €

  • Mare e fiume

    Totanetti in tempura, peperoncini di fiume, ketchup di San Marzano e spuma di provola

    13,00 €

  • Vitello e bufala

    Girello di vitello marinato, stracciata di bufala, pomodorini, pane fritto

    15,00 €

  • A luciana

    Polpo scottato con variazione di salsa alla luciana

    16,00 €

  • Gamberi al limone

    Gambero bianco in olio cottura, cremoso di patate al limone e misticanza

    14,00 €

  • O souté

    Vongole sarde, taratufi e cozze con pane bruschettato

    20,00 €

  • Cannelli in brace

    Cannolicchi arrostiti, mentuccia e olio, secondo disponibilità

    16,00 €

Primi

  • Il riso è nobile

    Risotto al parmigiano, pomodoro giallo, pomodoro San Marzano e pomodorino arrostito

    16,00 €

  • La tradizione

    Linguine, vongole sarde, taratufi e pane al prezzemolo

    18,00 €

  • Mista fiori e crostacei

    Pasta mista, crostacei cotti e crudi con fonduta di parmigiano e fiori di zucca

    18,00 €

  • Bottone in blu

    Ripieno di cacio e pepe, astice blu, sfusato amalfitano

    22,00 €

  • Omaggio a Nobile Di Leo

    Spaghetto al nostro San Marzanino

    14,00 €

  • Spaghetti alla Nerano

    14,00 €

Secondi

  • O' baccalà pur' pesce è...

    Filetto di baccalà Rafols in umido, giardiniera e misticanza

    23,00 €

  • Sale e mare (5 pz)

    Crostacei al sale in essenza mediterranea con scarola alla monachina

    25,00 €

  • Nobilvitello

    Guancia di vitello brasata, cremoso di patate allo zafferano, fagiolini al burro

    16,00 €

  • Il mare e il suo pescato

    Trancio di pescato al vapore e affumicato, finocchio, rucola e gel di agrumi

    18,00 €

  • Pescato appeso, pezzogna al kg

    Al sale o al forno con patate, 70,00 euro al kg

    -

  • Pescato appeso, rombi, orate, spigola, San Pietro e altre varietà al kg

    Al sale o al forno con patate, 60,00 euro al kg

    -

  • Crostacei al kg

    Mazzancolle, gamberi rossi e scampi, 90,00 euro al kg

    -

  • Astice blu al kg

    Secondo disponibilità, 100,00 euro al kg

    -

  • Aragosta al kg

    Secondo disponibilità, 150,00 euro al kg

    -

  • Cicale al kg

    Secondo disponibilità, 150,00 euro al kg

    -

Dolci

  • O' babà

    Babà a tre lievitazioni con crema pasticciera alla vaniglia del Madagascar e frutti rossi

    5,00 €

  • Cioccolati e lampone

    Bisquit al cioccolato, cremoso ai lamponi, cioccolato fondente e cioccolato bianco

    6,00 €

  • Tartelle

    Tartellette con crema pasticciera e frutti rossi

    6,00 €

  • Bavarese al limone

    Frangipane, confettura e crema al limone

    6,00 €

  • Mangia e bevi di frutta, anguria

    Anguria, lime e menta

    5,00 €

  • Mangia e bevi di frutta, frutti rossi

    Frutti rossi, crumble di cioccolato e maggiorana

    5,00 €

I passiti

  • Ben Ryè

    Zibibbo, Donnafugata

    9,00 €

  • Jemara

    Zibibbo, Martinez

    7,00 €

I distillati

  • Grappa Mazzetti d'Altavilla Riserva Vitae

    13,00 €

  • Grappa Berta Bric del Gaian

    13,00 €

  • Grappa Barolo Riserva 2004 La grappa del nonno

    12,00 €

  • Grappa Mazadro Amarone Le Giare

    8,00 €

  • Grappa Buiese Friulana

    8,00 €

  • Grappa Diciotto Lune affinata in botti di rum

    7,00 €

  • Grappa Maschio Prime Uve

    7,00 €

  • Grappa Nardini

    7,00 €

  • Rum Zacapa XO

    16,00 €

  • Rum Appleton Estate 21 anni

    15,00 €

  • Rum Appleton Estate 12 anni

    13,00 €

  • Rum Zacapa 23

    10,00 €

  • Rum J. Bally 7 anni

    9,00 €

  • Rum Don Papa

    8,00 €

  • Rum Diplomatico

    7,00 €

  • Whisky Lagavulin 16 anni

    12,00 €

  • Whisky Oban 14 anni

    10,00 €

  • Whisky Nikka

    9,00 €

  • Whisky Laphroaig 10 anni

    8,00 €

  • Francois Peyrot au Cognac Poire

    9,00 €

  • Courvoisier Cognac VSOP

    8,00 €

  • Bas Armagnac Samalens V.S

    7,00 €

Menu aggiornato il 7 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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