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Trattoria Zà Zà

Italiana Piazza del Mercato Centrale 26, 50123 Firenze (FI)

Trattoria Zà Zà è in Piazza del Mercato Centrale 26 a Firenze (FI): cucina italiana, telefono +39 055 215411, apre oggi dalle 11:00 alle 23:00. Il menu ha 12 sezioni e 156 prodotti.

Chiuso apre alle 11:00
lunedì
11:00–23:00
martedì
11:00–23:00
mercoledì
11:00–23:00
giovedì
11:00–23:00
venerdì
11:00–23:00
sabato
11:00–23:00
domenica
11:00–23:00

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Cocktails

  • Bloody Mary

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  • Mojito

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  • Passion Fruit Mojito

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  • Strawberry Caipiroska

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  • Negroni

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  • Gin tonic

    -

  • Aperol Spritz

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  • Mora Spritz Speciale Zà Zà

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  • Pesca Spritz Zà Zà

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  • Hugo Spritz

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  • Cuba Libre

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  • Piña Colada

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Tartare

  • Tartara di manzo ricetta Zà Zà

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  • Tartara di manzo al tartufo fresco Zà Zà style

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  • Tartara di manzo alla siciliana

    Con peperonata e tabasco

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Antipasti

  • Antipasto alla Zà Zà

    Crostini di polenta con patè di fegato e funghi, salumi misti, assaggi di pappa al pomodoro e ribollita, omelette tartufata e polpettine fritte

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  • Tagliere della Zia Giuliana

    Salumi misti, robiolina e pecorino, olive, pomodori secchi, carciofo alla Zà Zà, panzerotti, marmellata

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  • Crostone alla provola affumicata

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  • Crostone al lardo di Colonnata

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  • Crostone al patè di fegatini

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  • Crostone ai funghi porcini

    Prodotto congelato in assenza di fresco

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  • Bruschetta alla Zà Zà

    Con crema di formaggio arricchita e pomodoro

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  • Crostini di polenta

    Con funghi e paté di fegatini

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  • Carciofi alla Zà Zà

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  • Fettunta con olio di fattoria

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  • Fettunta con olio di fattoria con fagioli

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  • Prosciutto di Parma

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  • Prosciutto di Parma e melone

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  • Prosciutto di Parma e crostini

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  • Prosciutto di Parma con panzerotti e stracchino

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  • Misto di salumi di fattoria

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  • Pecorino di fattoria con marmellata di mandarino

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  • Formaggio di capra di fattoria con marmellata di mandarino

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  • Misto di formaggi Zà Zà style

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Primi piatti

  • Fettuccine alla bolognese

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  • Fettuccine alla bolognese large

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  • Spaghetti alla carbonara

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  • Spaghetti alla carbonara tartufata

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  • Spaghettini alla boccalona

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  • Pappardelle al sugo di anatra

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  • Pappardelle sul cinghiale

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  • Spaghetti aglio, olio e peperoncino

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  • Pici cacio e pepe

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  • Risotto ai funghi porcini

    Prodotto congelato in assenza di fresco

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  • Ravioli alla crema di tartufo

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  • Ravioli o penne strascicate

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  • Penne al pomodoro

    -

  • Fettuccine ai funghi porcini

    Prodotto congelato in assenza di fresco

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  • Tagliatelle al pesto fatto in casa

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  • Pici senesi al sugo di salsiccia

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  • Tagliatelle alla crema di tartufo

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  • Ravioli ai funghi porcini

    Prodotto congelato in assenza di fresco

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  • Rigatoni alla Sorrentina Zà Zà style

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  • Gnocchetti pomodoro e basilico

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  • Tortellini tartufati alla panna e prosciutto

    -

  • Gnocchi al gorgonzola

    -

  • Gnocchi al gorgonzola e tartufo fresco

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  • Lasagna al forno

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  • Zuppa di verdure

    -

  • Ribollita

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  • Pappa al pomodoro

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  • Passato di fagioli con farro

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  • Tris di minestre

    Ribollita, pappa al pomodoro, passato di fagioli con farro

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Secondi piatti

  • Omelette alla crema di tartufo

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  • Omelette al formaggio

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  • Peposo di manzo alla Zà Zà

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  • Ossobuco alla fiorentina, ai funghi con purè di patate

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  • Trippa alla fiorentina

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  • Tartara di manzo ricetta Zà Zà

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  • Pollo alla cacciatora alla Zà Zà con fagioli all'uccelletto

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  • Petto di pollo alla crema di tartufo con patate

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  • Pollo fritto alla fiorentina con patate in pastella

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  • Coniglio al sugo della mamma Mara con purè di patate

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  • Entrecôte alla Zà Zà

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  • Tagliata di manzo alla Zà Zà con patate al forno

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  • Filetto al pepe verde con patate al forno

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  • Filetto alla griglia con patate al forno

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  • Filetto di manzo alla Zà Zà

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  • Filetto di manzo al tartufo fresco

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  • Scaloppina di vitella tartufata ai funghi porcini con patate al forno

    Prodotto congelato in assenza di fresco

    -

  • Scaloppina di vitella sui funghi porcini con patate fritte

    Prodotto congelato in assenza di fresco

    -

  • Cotoletta di vitella fritta alla crema di gorgonzola tartufata della nonna Ines con patate al forno

    -

  • Polpettine di vitella ai funghi porcini con patate al forno

    Prodotto congelato in assenza di fresco

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  • Melanzane alla parmigiana

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  • Gran piatto di verdure al forno

    -

Alla griglia al carbone

  • Bistecca di pollo con patate e peperonata

    -

  • Tagliata di manzo alla brace con peperonata

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  • Tagliata di manzo alla brace al carciofo crudo e scaglie di parmigiano

    -

  • Tagliata di manzo alla brace con rucola e crema di tartufo fatta in casa e patate al forno

    -

  • Tagliata di manzo alla brace con rucola e parmigiano

    -

  • Tagliata di manzo alla brace con funghi porcini

    Prodotto congelato in assenza di fresco

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  • Tagliata di manzo alla brace con patate al forno

    -

  • Lombatina di vitella alla brace con patate al forno

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  • Bistecca alla fiorentina nella costata

    Costo al kg, taglio minimo 1,1 kg, cottura al sangue

    -

  • Bistecca alla fiorentina nel filetto

    Costo al kg, taglio minimo 1,2/1,3 kg, cottura al sangue

    -

  • Bistecca alla fiorentina nel filetto con tartufo fresco

    Costo al kg, taglio minimo 1,2/1,3 kg, cottura al sangue

    -

Menù di mare

  • Cozze alla marinara France style

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  • Zuppetta di vongole veraci

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  • Spaghettino alle vongole veraci

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  • Spaghettino sui gamberi alla Zà Zà

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  • Spaghettino allo scoglio

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  • Risotto curry e gamberi

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  • Spaghettini all'astice

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  • Frittura mista di pesce con calamari e gamberi

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  • Filetto di salmone fresco ai capperi di Pantelleria, con peperoni arrostiti e patate al forno

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  • Filetto di branzino alla Zà Zà con verdure al forno

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  • Filetto di branzino al pepe verde con purè di patate

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Menù di tartufo

  • Bruschetta tartufata al pomodoro fresco

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  • Prosciutto di Parma, burrata, carciofo e tartufo

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  • Pappardelle al sugo d'anatra tartufato

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  • Tagliolini al tartufo fresco

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  • Gnocchi di patate al gorgonzola e tartufo fresco

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  • Spaghettini con fiori di zucca, gamberi e tartufo fresco

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  • Risotto allo zafferano con zucchine, gamberi e tartufo fresco

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  • Tagliata di manzo al tartufo fresco

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  • Tartara di manzo al tartufo fresco Zà Zà style

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  • Tagliata di manzo ai funghi porcini e tartufo fresco

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  • Scaloppina di vitella tartufata ai funghi porcini

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  • Filetto di branzino al tartufo fresco con verdure stufate al forno

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  • Patate fritte tartufate

    Al tavolo o da passeggio, nostra specialità

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Contorni

  • Insalata verde o mista

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  • Patate fritte

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  • Patate al forno

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  • Fagioli lessi o all'uccelletto

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  • Spinaci saltati all'aglio e olio

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  • Peperonata alla Zà Zà

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  • Verdure al forno alla Zà Zà

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  • Carciofi o fiori fritti

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  • Purè di patate

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Insalate speciali

  • Insalata Niçoise

    Lattuga, pomodori, cetrioli, olive, acciughe, tonno, uova sode, salsa vinaigrette, peperoni

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  • Insalata della nonna Mara

    Insalata canasta, pepe rosa, groviera, uovo sodo, prosciutto cotto, noci e salsa della nonna Mara

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  • Insalata Greca

    Lattuga, pomodori, cetrioli, feta, olive, cipolle rosse e origano

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  • Insalata Caprese

    Pomodori, mozzarella, basilico, origano, olio al pesto

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  • Insalata Campagnola

    Insalata canasta, pere, formaggio pecorino, prosciutto crudo, salsa campagnola

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Dessert

  • Crema di mascarpone

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  • Tiramisù al caffè

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  • La nostra famosa torta di mele

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  • Panna cotta

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  • Coppa di gelato del Vivoli alla Zà Zà

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  • Fragole al limone e zucchero

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  • Fragole alla crema di mascarpone

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  • Ananas fresco

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  • Vin Santo con cantucci fatti in casa

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  • Sorbetto alla Zà Zà

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  • Torta di cioccolato fondente alla Zà Zà

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  • Cheese-cake alla Zà Zà

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  • Torroncino semifreddo affogato al caffé

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Bevande

  • Acqua minerale o frizzante

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  • Bibite

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  • Birra in bottiglia o alla spina piccola

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  • Birra alla spina grande o in bottiglia

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  • Spremute fresche

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  • Vino della casa rosso o bianco di fattoria 1/2 litro

    -

  • Vino della casa rosso o bianco di fattoria 1 litro

    -

  • Caffè

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  • Cappuccino

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Menu aggiornato il 14 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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