Trattoria I'Raddi

Tagliere di salumi toscani con crostini ai fegatini di pollo

Salame toscano, finocchiona e prosciutto crudo

Tagliere di pecorini toscani e miele

Amiantino, maremmano stagionato DOP e fossa

Crostini ai fegatini di pollo

Coccoli con prosciutto crudo e squacquerone

Pappa al pomodoro

Pici all'aglione

Peposo alla fornacina con verdure di stagione saltate

Bistecca alla fiorentina servita con fagioli piattellino

Prezzo all'etto

Paccheri al pomodoro fresco e basilico con mozzarella di bufala

Campania

Selezione di formaggi sardi freschi e stagionati di capra e di pecora con pere e miele

Sardegna

Risotto con lattuga brasata mantecato con squacquerone e scaglie di prosciutto crudo croccante

Fagottini di vitello ripieni di carciofi e taleggio al vino bianco, uva e salvia su patate al prezzemolo

Lombatina di suino arrotolata con due cavoli alla senape antica su patata fondente

Tagliata di manzo su letto di rucola e riduzione all'aceto balsamico

Coniglio al tegame con mentuccia, carciofi e scorza di limone

Spezzatino di polpo con olive taggiasche accompagnato da stracciatella di latte e cupola di patate

Sformatino di champignon con ricotta di pecora e speck su crema di taleggio

Coccoli ripieni di melanzane, mozzarella di bufala e acciuga con marmellata di peperoni rossi

Brodetto di sgombro e baccelli servito con cous cous alla paprika piccante

Tortelli della casa ripieni di mousse di topinambur e caprino profumata al timo su ristretto di vino e cipolle rosse

Gnudi di radicchio rosso e pecorino di fossa serviti con miele

Caserecce di pasta fresca con magro di manzo, zucchine e pomodorini pachino

Spaghetti alle vongole veraci con zucchine grattugiate e pane tostato con acciuga e tabasco

Pinzimonio di verdure di stagione con fonduta di gorgonzola

Tartara di manzo scoltellata a mano con insalatina di finocchi all'aceto balsamico

Insalata di spinaci freschi con gorgonzola, pere e pinoli

Insalata di rucola e pomodorini

Insalata mista

Insalata gentile con tonno, olive e cuore di burrata

Insalata gentile con mozzarella di bufala e pomodorini pachino

Insalata di rucola e parmigiano

Insalata gentile con pancetta alla griglia, mele e nocciole

Spinaci freschi saltati

Fagioli al fiasco

Patate fritte

Sgonfiotto caldo al cacao

Tazzina di pasta frolla con crema, frutti di bosco e meringhe

Crêpes alla cannella con crema di mou e banana fritta

Coppa di crema al mascarpone alle fragole o cioccolato

Crème brûlée al profumo di arancia

Tortino caldo di mele con crema alla vaniglia

Cantucci della casa con vin santo

Ananas al naturale

Acqua naturalizzata

Vino della casa bianco della Maremma (fermo)

Alla bottiglia

Vino della casa rosso Montalcino

Al litro

Coca Cola 33 cl

Fanta 33 cl

Birra Menabrea 33 cl

Caffè americano

Caffè espresso

Infusi, orzo

Amari