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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Bruschetta al pomodoro

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Mozzarella di bufala DOP

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Pomodoro farcito Pomodoro farcito con verdure in agrodolce, salsa al pesto e mozzarella

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Crostini toscani Crostini toscani con fegatini e brodo di pollo

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Timballo di zucchine Timballo di zucchine grigliate, pecorino e olio alle erbe

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Fiore di zucca Fiore di zucca croccante, bufala e salsa d'alici

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Selezione di salumi e prosciutti nostrani

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Rocher di fassona Piccoli rocher di fassona con cuore al formaggio e salsa tartara

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Carpaccio di Chianina Carpaccio di Chianina con chutney dell'orto

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Tortino di baccalà Tortino di baccalà tiepido in crosta di patate

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Coniglio porchettato Coniglio porchettato e prosciutto di tacchino con verdurine in carpione

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Millefoglie di zucchine e melanzane Millefoglie di zucchine e melanzane con fonduta al parmigiano

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Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gnudi toscani di ricotta di bufala Gnudi toscani di ricotta di bufala e patate con pomodoro fresco e basilico

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Carbonara con rigatino fatto in casa

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Amatriciana col guanciale fatto in casa

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Cacio e pepe

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Cappellacci di ricotta alle erbe

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Paccheri pomodoro e prosciutto toscano Paccheri fatti in casa con pomodoro del Piennolo e prosciutto toscano

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Lasagnetta gratinata al ragù di Chianina

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Cannelloni della casa

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Risotto speziato con fiori di zucca e gamberi

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Secondi piatti

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Polpettone della nonna Polpettone della nonna, speck, spinaci e pistacchi

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Fettina panata e fritta

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Cosciotto di coniglio arrosto Cosciotto di coniglio arrosto farcito alle albicocche appassite e salsa alla mentuccia

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Fusello di pollo farcito alle verdure

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Coniglio di fattoria fritto Coniglio di fattoria fritto con salvia e timo

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Faraona al forno Faraona al forno con funghi cardoncelli e cremini

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Polpettine di Chianina in umido

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Formaggi

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Selezione di formaggi italiani di alta qualità Vaccina, di pecora, di capra e di bufala
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Griglia

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Fiorentina (origine Italia), all'etto

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Filetto

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Tagliata

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Agnello dell'agro romano a scottadito

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Salsicce nostrane

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Grigliata mista

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Hamburger "Oro Rosso" 100% Piemontese (18)

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Hamburger "Oro Rosso" 100% Piemontese (20)

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Panino

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Hamburger di carni bianche italiane e verdure

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Tagliata di tacchino alle erbe

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Petto di pollo ruspante mi-cuit

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Tagliata di petto d'anatra Con finocchietto e salsa all'arancia

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Contorni

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La macedonia di verdurine saltate

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Patate del Fucino al forno

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Patate fritte

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Cicorietta di campo ripassata

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Verdure alla griglia o al vapore

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Cannellini di Sorana al fiasco

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Insalatina verde o mista

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Insalatone

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Saracena Grano saraceno al vapore, fagiolini, patate, salvia, caciottina dolce a cubetti

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Esotica Insalata novella, cavolo rosso, gamberi al vapore, spigola marinata alle erbe, cocco tostato, mango e lenticchie

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Nizzarda Misticanza, patate, pomodori, fagiolini, olive, uovo sodo, filetti di alici, tonno

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Classica Cappuccina, rucola, sedano, carote, pomodorini, tonno

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Paesana Pomodori, cipolla, origano, cetrioli, fagioli cannellini

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Panzanella Pane, pomodoro, capperi, tonno, cipolla e basilico

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Pane

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Cestino di pane del nostro forno
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Pizze

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Margherita Pomodoro paesano datterino e fior di latte

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Fiore di margherita Pomodoro paesano datterino, fior di latte a fette, parmigiano e basilico

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Napoletana Pomodoro paesano datterino, fior di latte e acciughe

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Verdure miste Pomodoro paesano datterino, mozzarella, verdure miste grigliate

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Capricciosa Pomodoro paesano datterino, fior di latte, funghi, prosciutto, olive, uovo, carciofini

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Vesuvio Pomodoro paesano datterino, bufala e basilico

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Funghi Pomodoro paesano datterino, fior di latte e funghi

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Quattro formaggi Mozzarella, asiago, gorgonzola e caciottina toscana

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Fiori di zucca Fior di latte, alici e fiori di zucca

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Amatriciana Pomodoro paesano datterino, fior di latte, pecorino e guanciale

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Norcina Pomodoro paesano datterino, fior di latte, capocollo paleario e salsiccia

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Boscaiola Pomodoro paesano datterino, fior di latte, funghi e salsiccia

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Valtellina Fior di latte, bresaola fatta in casa, rucola e parmigiano

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Tirolese Fior di latte, scamorza affumicata, radicchio e speck

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Diavola Fior di latte, pomodoro paesano datterino, ventricina romana

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Focaccia

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Calzoni

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Calzone alla carbonara

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Calzone cacio e pepe

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Calzone fiori di zucca e alici

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Calzone al prosciutto

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Crostini

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Crostino ai funghi

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Crostino alla salsa di alici

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Crostino mediterraneo Pomodoro, bufala, capperi e alici

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Crostino con prosciutto crudo

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Crostino al salmone

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Fritti

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Polpette di Nonna Eva

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Supplì

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Filetti di baccalà

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Crocchette di patate fatte in casa

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Panfritti farciti con salumi o verdure

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Mozzarelline in carrozza

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Zucchine alla julienne

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Fritto misto

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Bevande

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Vino bianco o rosso della casa, sospiro o calice 1/5 L

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Vino bianco o rosso della casa, quartino 1/4 L

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Vino bianco o rosso della casa, fojetta 1/2 L

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Vino bianco o rosso della casa, tubbo 1 L

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Birra alla spina piccola

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Birra alla spina media

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Coca Cola

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Aranciata

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Chinotto

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Gazzosa

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Caffè miscela Fiorentina tostata in casa

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Le nostre dolcezze

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Dolce Eva all'amaretto con salsa al cioccolato

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Friabile alle nocciole e farina di grano con salsa vaniglia e cioccolato

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Sbriciolata di meringa con panna, scaglie di cioccolato e salsa tiepida al fondente

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Zuccotto fiorentino

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Profiterol Fiorentina 1942

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Mont Blanc

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Millefoglie con crema e frutti di bosco

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Creme brulée

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Sacher torte

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Brownies caldo al gelato con salsa al cioccolato

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Crostate del nostro forno

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Piccola pasticceria da forno con vino passito

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Delizia ai tre cioccolati con nocciole e crema gelato

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Ingranaggio di babà al rum, panna, nocciole e salsa al cioccolato

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Coppa di gelato misto

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Macedonia di frutta con gelato

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Tagliata di frutta di stagione

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Fragole con panna o gelato

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