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Fiore Nero Restaurant & Pizza

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Antipasti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Degustazione di Salumi Ideale per due persone. Una ricercata selezione di cinque eccellenze norcine italiane, servite con la giardiniera di nostra produzione

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Selezione di Formaggi Ideale per due persone. Cinque varietà di prodotti caseari, serviti con il miele di apicoltura della città Murata e confettura di nostra produzione

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Domande di questo prodotto nessuna
Tartare di Manzo Black Angus Irlanda 120g

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Domande di questo prodotto Preparazione

Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare. Si apre già su «Battuta a coltello e condita dal nostro chef»: un'altra risposta è una scelta deliberata.
Rosso su Rosso Tartare di tonno pinna gialla e mela verde su frisella pugliese e gazpacho di pomodoro

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Nido sopra l'Uovo Spuma di pecorino, uovo a 63°, pasta kataifi, polvere di prosciutto crudo croccante e tartufo nero estivo

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La Parmigiana Estiva Pomodoro cuore di bue confit, melanzane alla scapece, spuma di bufala e olio al basilico

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi
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Prodotto Prezzo Disponibile
Risotto alla Veneta e Scuciarà de Ripasso Minimo 2 persone. Riso vialone nano, fondello di maiale tagliato a coltello e cannella

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Risotto di Stagione Minimo due persone. Riso vialone nano con ingredienti selezionati seguendo il ritmo delle stagioni. Prezzo variabile

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Profumi di Bosco Tagliatella integrale fatta in casa con funghi porcini, noci macadamia e salsa di mirtillo fermentato

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Bottoni Ripieni Pasta fatta in casa ripiena di burrata pugliese e basilico, pomodorini confit e melanzana croccante

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Vongole e Bottarga Spaghetti alla chitarra di Gragnano trafilati al bronzo, vongole veraci, bottarga di muggine, fili di peperoncino e olio all'aglio

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Secondi
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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliata di Manzo Black Angus Irlanda 250g

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Domande di questo prodotto Preparazione

Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare. Si apre già su «Classica»: un'altra risposta è una scelta deliberata.
Faraona alla Brace Faraona cotta a bassa temperatura e ultimata in griglia, servita con cipollotti agrodolci e olio aromatico

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Ricciola al Profumo di Timo Trancio di ricciola scottato, fiori di zucca dorati e crema di zucchine alla menta

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Pluma Iberica, Wasabi e Daikon Taglio pregiato di maialino iberico alla griglia, accompagnato da maionese al wasabi e daikon croccante

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L'Anguria che non ti Aspetti Carpaccio di anguria al forno, jus di verdure, carote al caffè e semi di sesamo

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Contorni
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Prodotto Prezzo Disponibile
Verdure cotte

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Contorni di stagione

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Patate fritte

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Patate dippers con la buccia

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Patate al forno

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Insalata mista Insalata misticanza, carote e pomodoro

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Panini artigianali
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Prodotto Prezzo Disponibile
Brace Hamburger di Black Angus Irlanda 220g con bacon, cheddar, cipolle caramellate, salsa BBQ. Bun artigianali accompagnati da patate fritte

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Il Classico Hamburger di Black Angus Irlanda 220g, doppio cheddar, bacon, cetriolini e salsa hamburger. Bun artigianali accompagnati da patate fritte

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Domande di questo prodotto nessuna
Ponaro Petto di pollo croccante, insalata, pomodoro e maionese artigianale. Bun artigianali accompagnati da patate fritte

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Domande di questo prodotto nessuna
L'Ovo e la Bestia Hamburger di Black Angus Irlanda 220g, uovo in camicia, bacon, formaggio edamer e maionese artigianale. Bun artigianali accompagnati da patate fritte

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Insalate
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Crea la tua Insalata Base insalata mista: insalata misticanza, carote e pomodoro
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Il cliente spunta le voci che vuole, o nessuna.

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Pizze della Tradizione
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Prodotto Prezzo Disponibile
Marinara Pomodoro, olio all'aglio e origano

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Margherita Pomodoro, mozzarella fiordilatte, basilico fresco, olio EVO

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Bufalina Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini gialli confit, basilico fresco, olio EVO

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Domande di questo prodotto nessuna
Diavola Pomodoro, mozzarella fior di latte, salamino piccante

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Prosciutto e Funghi Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon

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Capricciosa Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, champignon trifolati, carciofi e olive nere

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Tonno e Cipolla Pomodoro, mozzarella fior di latte, tonno, cipolla caramellata

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Quattro Formaggi Mozzarella fior di latte, gorgonzola dolce, monte veronese mezzano, briè

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Domande di questo prodotto nessuna
Salsiccia e Patate al Forno Pomodoro, mozzarella fior di latte, salsiccia e patate al forno

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Vegetariana di Stagione Pomodoro, mozzarella fior di latte, verdure dell'orto, grana

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Wurstel e Patatine Pomodoro, mozzarella fior di latte, wurstel e patatine fritte

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Pizze della Casa
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Prodotto Prezzo Disponibile
Manu Pomodoro, mozzarella fior di latte, gorgonzola dolce, melanzane fritte, salamino piccante e crudo di Parma

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Ari Pomodoro, mozzarella fior di latte, zucchine philadelphia e bresaola

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Crudo e Stracciatella Stria con stracciatella e prosciutto crudo Fontana 24 mesi fuori cottura

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Boscaiola Mozzarella fior di latte, funghi misti, speck e gorgonzola dolce

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Miki Base bianca, provola, lardo di colonnata, peperoni friggitelli e zucchine

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Dade Mozzarella fior di latte, porchetta fatta in casa, cipolla caramellata e peperoni in agrodolce

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Proposte Speciali
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Zucchine in Fiore Base bianca, crema di zucchine, fiori di zucca, ricotta al pepe pinoli tostati

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Bologna Fuori Porta Base bianca, stracciatella pugliese, mortadella e pistacchi

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Mediterranea Pomodoro, cipolla di Tropea, acciughe del Cantabrico, feta greca, nduja e pomodorini confit

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Arena Base bianca, bresaola di cavallo, pesto di rucola e scaglie di Monte Veronese

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Caprese Base bianca, pomodoro cuore di bue confit, stracciatella pugliese e olio al basilico

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Birre in bottiglia
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Prodotto Prezzo Disponibile
Chiemseer Hell 50cl Stile Hell, colore biondo, fermentazione bassa, 4,7% alc. Vol

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Hacker-Pschorr Kellerbier 50cl Stile Keller, colore biondo, fermentazione bassa, 5,5% alc. Vol

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Domande di questo prodotto nessuna
Hacker-Pschorr Munchner Dunkel 50cl Stile Dunkel, colore rosso, fermentazione bassa, 5% alc. Vol

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Domande di questo prodotto nessuna
Wihenstephan Hefe Weissbier 50cl Stile Weizen, colore biondo, fermentazione alta, 5,4% alc. Vol

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Furstenberg Pils 50cl Stile Pils, colore biondo, fermentazione bassa, 4,8% alc. Vol

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Bevande
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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua 0,50 cl

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Acqua 0,75 cl

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Coca Cola 0,33 cl

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Coca Cola 1 lt

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Coca Zero

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Thè limone o pesca

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Limonata

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Tonica

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Domande di questo prodotto nessuna
Succo ace o ananas

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Birre
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Prodotto 50cl 40cl 25cl Prezzo unico Disponibile
Brooklyn Pilsner Pilsner dall'aroma maltato, fresco e croccante, con delicate note luppolate. 4,6% alc. Vol, contiene orzo

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Domande di questo prodotto nessuna
Grimbergen Blanche Wheat beer in stile belga dal colore chiaro, naturalmente opalescente, con note di coriandolo e bergamotto. 6,0% alc. Vol, contiene orzo e frumento

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Domande di questo prodotto nessuna
Brooklyn East IPA India Pale Ale con profumi di luppoli inglesi e americani, note resinose, agrumate e floreali. 6,9% alc. Vol, contiene orzo

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Domande di questo prodotto nessuna
Grimbergen Double Ambrée Birra ambrata in stile dubbelt, con note di caramello, cacao e frutta essiccata. 6,5% alc. Vol, contiene orzo

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Domande di questo prodotto nessuna
Guinness Iconica stout dal colore quasi nero, schiuma cremosa, note di liquirizia e caffè. 4,2% alc. Vol, contiene orzo

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Domande di questo prodotto nessuna
Brooklyn Special Effects Bottiglia 33 cl Lager ambrata e analcolica, aroma maltato e note erbacee e agrumate. 0,4% alc. Vol, contiene orzo

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Dolci
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Prodotto Prezzo Disponibile
Tiramisù Il classico dolce che non può mai mancare, crema mascarpone, pavesini inzuppati nel caffè e cacao amaro

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Domande di questo prodotto nessuna
Mojito Dessert Mousse di lime e Bacardi, crumble alla menta e cioccolato fondente

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Domande di questo prodotto nessuna
Cheesecake alle Pesche Cheesecake fresca alla fava tonka e pesche flambate al Jack Daniels honey

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Semifreddo Esotico Semifreddo al cocco, brunoise di mango, coulis di maracuja e croccante ai semi di sesamo

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Sorbetti Cremosi di Nostra Produzione

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

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