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Fiaschetteria I'Mulino

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Antipasti e taglieri
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Prodotto Tagliere Mezzo tagliere Prezzo unico Disponibile
Ficattole (pasta fritta)

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Toscano Affettati, formaggi misti, sottoli, marmellate

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Selezione del Mulino Affettati, formaggi misti, sottoli, marmellate, bruschette e ficattole

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Prosciutto di Cinta Senese al coltello (stag. 18/26 mesi)

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Jamon de Bellota 100% Iberico 5J Sanchez Romero Carvajal (stag. 36/48 mesi)

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Bruschette toscane

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Tuttocacio Degustazione di formaggi selezionati (pecorini, caprini, francesi, erborinati)

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Ficattole, prosciutto crudo toscano e stracciatella di bufala

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Carpaccio marinato di carne salata (Fassona piemontese) con Parmigiano Reggiano 24 mesi, insalata, pomodorini e noci

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Acciughe del Cantabrico, burro della Normandia e pane toscano tostato

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Primi
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Prodotto Prezzo Disponibile
Aglio, olio e peperoncino Spaghettone artigianale Pastificio Mancini, aglio, olio, peperoncino fresco, crema di burrata e briciole di pane croccante all'aglio

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Aglione Pici senesi, aglione della Valdichiana, salsa ai tre pomodori freschi, peperoncino e pecorino di Pienza

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Carbonara di Cinta Senese Spaghettone quadrato Pastificio Mancini, uovo, pecorino, pepe e guanciale

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Cacciucco del Trippaio Maccheroncini Pastificio Mancini al ragù di lampredotto, trippa, centopelle

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Ragù di Chianina e Cinta Tagliatelle di semola integrale Senatore Cappelli, ragù di vitello e maiale

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Pappa al pomodoro Pomodoro, pane toscano e acciughe

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Cacio, pepe e pere Tortelli di speck e radicchio, fonduta di blu del Mugello, pere al vino rosso passito e lardo di Colonnata

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Secondi
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Prodotto Prezzo Disponibile
Filetto alla Mulino Filetto di vitello in crosta di semi di sesamo e papavero, lardo di Colonnata, pepe rosa, senape e crema di latte

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Bistecca alla Fiorentina Costola o T-bone a seconda disponibilità. Prezzo all'etto

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Tagliata Fassone piemontese, rucola, grana, olio al rosmarino e patate arrosto agli aromi

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Tartare in punta di coltello Fassona piemontese, sale, olio, sesamo e condimenti a parte

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Anatra all'arancia Petto d'anatra femmina, arancia, miele, marsala e verdure di stagione

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Pollo e fiori in pastella Pollo disossato, fiori di zucca e maionese al basilico

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Rosticciana e patate Costine di maiale cotte a bassa temperatura, patate arrosto agli aromi

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Mulino salad Insalata di stagione, petto di pollo agli aromi c.b.t., crostini, parmigiano 24 mesi, olive, dressing alla senape

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Dolci
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Prodotto Prezzo Disponibile
Tiramisù

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Torta di mele

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Cremoso allo yogurt con biscottino croccante al cioccolato

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Domande di questo prodotto Gusto

Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare.

Cheesecake cotto

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Domande di questo prodotto Gusto

Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare.

Cantuccini e Vin Santo

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