Molo89

La Bombetta

Piccolo panino con salmone, crema allo yogurt, misticanza, cipolla caramellata

Il Cicchetto

Bruschettina con baccalà mantecato al latte di cocco e tartufo nero estivo

Il Bao

Panino al vapore con gamberi croccanti, salsa thai homemade, porro bruciato, cavolo cappuccio

Lo Sgarro

Bao fritto, salmone affumicato, stracciatella, cipolla caramellata, granella di pistacchio, miele piccante

Una tira l'altra

Alici di lampara panate al panko e fritte con sour cream allo yogurt greco

Le Ubriache

Alici marinate di Porto Garibaldi al Gin Mare, cipolla caramellata, rucola, pomodorini confit, coppietta ferrarese

Cappellacci di baccalà

Pasta fresca ripiena di baccalà mantecato e ricotta di bufala al burro e salvia

Frittura di calamari

Calamari e chips di carota

Cantabriche & pinzini

Acciughe del Cantabrico, burrata, pomodorini al forno, pinzini fritti

Mi è cascato il mantecato

Millefoglie di baccalà mantecato, guttiau, splash di datterini, crumble di oliva nera, polvere di cappero

Tonno in scatola

Tartare di tonno sashimi superior, stracciatella, velluto di pesca bianca, mandorla tostata, pepe di Timut, pane guttiau

Frittura senza spine

Frittura di calamari e gamberi

Calamari Thai

Calamaro fritto, salsa thai homemade, misticanza, scorza di lime, semi di sesamo, erba cipollina

Polpo di Mazara

Polpo cbt scottato alla piastra, hummus di ceci, terra di gambero rosso di Mazara del Vallo

CapaNegra

Noci di cappasanta scottate, prosciutto iberico, crema di taggiasche e aglio nero di Voghiera, pomodorini semi-dry

Mare Mio

Alici marinate, cipolla caramellata, pecorino romano, rucola, pomodoro in olio evo e origano

Adriatico

Filetti di sgombro in olio evo, patè di olive taggiasche, maionese al lime e pepe rosa, pomodori semi-dry, insalata

Selvaggio

Salmone affumicato, cipolla caramellata, sour cream allo yogurt greco, insalata, pomodorini confit

Re Polpo

Polpo scottato alla piastra, crema di bufala, insalata, pomodorini confit, glassa al balsamico di Modena IGP

Nostromo

Tartare di tonno, burrata, granella di pistacchio, carpaccio di finocchio in citronette al lime, insalata

Crispy Smash

Pane burger schiacciato e tostato, burger di scottona, cheddar, salsa crispy, bacon

Chicken Burger

Cotoletta di pollo, cheddar, cheese mayo al pepe, insalata iceberg

Italo veggie

Mozzarella fior di latte, pomodorini confit, crema di taggiasche, rucola, cipolla caramellata, mayo al pepe rosa

Cheeseburger

Burger di scottona, cheddar, ketchup, maionese, insalata, pomodoro

Gourmet

Burger di scottona, bacon, gorgonzola, cipolla caramellata, maionese affumicata, insalata

Air Fried Falafel

Polpette di ceci fritte ad aria con sour cream allo yogurt greco e nachos calde

Fries del Molo

Patate fritte, bottarga, scorza di lime, mayo al pepe rosa

Patate fritte

Insalata mista