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Per iniziare: i nostri drink

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Prodotto Prezzo Disponibile
Il nostro Spritz Hugo Sciroppo di fiori di sambuco fatto da noi, prosecco, lime e menta fresca

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Gimlet Gin, succo di lime fresco, zucchero di canna

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Gin tonic Tanqueray, Hendrick's, Malfy pompelmo/arancia

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Franciacorta Montina Brut DOCG

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Aperol/Campari Spritz

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Per iniziare: analcolici

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Gin tonic zero alcohol

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Crodino

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Analcolico della casa

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Sformatino di asparagi, uovo pochè e fonduta di parmigiano 30 mesi

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Capesante e scampi alla catalana Su crema di pomodorini confit, cipolla rossa all'aceto di lamponi e croccante di piccole verdure

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Battuta al coltello di Fassona Piemontese "Coalvi" Con fichi e stracciatella

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Mondeghili brianzoli Con maionese alla salvia e rucola

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Carpaccio di vitello al punto rosa Con salsa tonnata e polvere di capperi

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Primi piatti

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Risotto carnaroli riserva "San Massimo" Mantecato ai piselli, Luganega di Monza "Gigi Viganò" e caprino. Minimo 2 persone

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Tubetti con asparagi, stracchino e limone

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Raviolini del plin fatti in casa Ripieni di coniglio arrostito, il suo ristretto e polvere di salvia

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Tagliolini con gamberi Bisque, pomodorino giallo confit e basilico

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Secondi piatti

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Costina di vitello in lenta cottura Laccata alla senape e miele, ed erbette

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Tagliata di Fassona Piemontese "Coalvi" Riduzione al vino rosso e piccole verdure di stagione

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Pancia di maiale cotta a bassa temperatura Con pastinaca e aceto di lamponi

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Medaglione di coniglio alla brianzola Morbido di patate ed il suo fondo

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Taglio di ricciola con beurre blanc Con carciofi e prezzemolo

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Dolci

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Calice di passito di Pantelleria

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Calice di rosso da uve appassite in campo

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Torta caprese Gelato ai fichi di nostra produzione e salsa al cacao

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Tortino fondente e gelato alla crema

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Parfait allo yogurt Coulis ai frutti di bosco e crumble

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Il nostro tiramisù

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Sorbetti di nostra produzione

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Affogato al caffè Con gelato alla crema fatto in casa

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Bevande

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Acqua naturale/frizzante (0,7 l)

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Coca Cola / Coca Cola Zero (33 cl)

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Acqua tonica (20 cl)

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Birra Ichnusa non filtrata (50 cl)

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Amari e distillati

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Prodotto Prezzo Disponibile
Amari Opificio Cattaneo

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Amari classici

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Caffetteria

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Caffè Normale, lungo, macchiato, decaffeinato

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Caffè corretto

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Orzo/ginseng

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