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Feluma

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Colazione, fitness
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Prodotto Prezzo Disponibile
Pane a lievitazione naturale tostato In abbinamento: burro di arachidi, banana e scaglie di cioccolato fondente; yogurt greco, lamponi freschi, pistacchio e semi di papavero; yogurt greco, granola, pesca e nocciole; yogurt al cocco, crema nocciola, granola e cocco essiccato

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Domande di questo prodotto Abbinamento

Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare.

Cheesecake all'americana Cheesecake cotta, frutti di bosco freschi

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Domande di questo prodotto nessuna
Torta allo yogurt con frutto della passione e granella di pistacchio

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Porridge Fiocchi di avena, yogurt, kiwi, banana e scaglie di cioccolato

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Tagliata di frutta fresca del giorno

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Yogurt greco con frutta secca

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Yogurt greco con frutta fresca del giorno e frutta secca

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Bresaola di punta d'anca Rucola fresca e scaglie di pecorino

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Uova strapazzate

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Salmone, avocado e uova strapazzate

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Colazione, salata
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Prodotto Prezzo Disponibile
Panino integrale con olio e culatta

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Panino integrale al salmone marinato, avocado e rucola

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Panino integrale vegetariano

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Toast con prosciutto cotto e caciocavallo

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Toast con bresaola, erborinato e insalata riccia

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Caffetteria
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Prodotto Prezzo Disponibile
Caffè

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Caffè deca

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Caffè d'orzo

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Caffè shakerato

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Ginseng

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Vetrino Orzo o ginseng

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Leccese

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Vetrino estivo

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Vetrino estivo ginseng o orzo

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Cappuccino

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Latte macchiato

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Spremuta d'arancia fresca

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Succo bio

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Succo bio al mirtillo

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Tè e tisane

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Cioccolata calda

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Pasticceria
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Prodotto Prezzo Disponibile
Mini muffin Cioccolato, albicocca

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Ciambellone della casa

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Cornetto farcito

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Cornetto vegano vuoto

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Cornetto integrale piccolo

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Domande di questo prodotto nessuna
Cornetto salato

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Treccia mele e noci pecan

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Treccia crema e cioccolato

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Bombetta alla crema

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Strudel di mele

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Mignon

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Taralluccio al vino

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Camilla di nostra produzione

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Crostata

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Pancake

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Pranzo, antipasti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Pane fatto in casa e olio evo del territorio A persona

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Pallotte cacio e ove (5 pezzi)

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Domande di questo prodotto nessuna
Piatto di verdure grigliate al Josper assortite

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Domande di questo prodotto nessuna
Bruschettone con baccalà mantecato, rucola fresca e polvere di peperoni

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Domande di questo prodotto nessuna
Insalatona con carpaccio di mare e avocado Secondo disponibilità del pescato

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Domande di questo prodotto nessuna
Caesar salad Lattuga, pollo, salsa Caesar, grana padano, alici sott'olio e crostini

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Domande di questo prodotto nessuna
Mozzarella di bufala «Az. agricola Nonna Pitta» e culatello locale

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Tartare di gamberi rossi, avocado e gel al limone

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Culatta di cinta senese DOP 24 mesi e bruschette al pomodoro

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Pranzo, primi
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Prodotto Prezzo Disponibile
Spaghetto al pomodoro

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Tonnarelli all'uovo cacio e pepe con crudo di gamberi

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Fusilli integrali con funghi, guanciale e salsa al grana padano

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Risotto alla zucca delica, erborinato di bufala e semi di zucca

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Pranzo, secondi
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Prodotto Prezzo Disponibile
Uovo all'occhio di bue al Josper con peperoni

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Coscia di pollo disossata alla brace con patate al forno e rosmarino

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Domande di questo prodotto nessuna
Cotoletta di entrecôte di bufala italiana al forno con patate al rosmarino

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Domande di questo prodotto nessuna
Filetto di spigola con patate sabbiate e rosmarino

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Frittura di calamari

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Tagliata di Cuberoll premium argentino 300 g

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Pranzo, contorni
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Prodotto Prezzo Disponibile
Insalata mista

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Verdura di stagione ripassata aglio e olio o al vapore

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Verdura stagionale grigliata

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Patate al forno

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Pranzo, dolci
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Prodotto Prezzo Disponibile
Frutta fresca del giorno

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Tiramisù

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Mousse al limone, fragole e crumble alla frutta secca

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Aperitivo
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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliere singolo di salumi dell'alto vastese e formaggi nazionali e internazionali

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Piatto di verdure grigliate assortite

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Domande di questo prodotto nessuna
Carpaccio di fassona piemontese, capperi e scaglie di grana padano

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Domande di questo prodotto nessuna
Patate sfogliate di Avezzano con maionese homemade

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Pallotte cacio e ove (5 pezzi)

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Menù degustazione
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Prodotto Prezzo Disponibile
Menù 4 portate Solo a cena e per l'intero tavolo. Proposta creativa a firma degli chef

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Menù 6 portate Solo a cena e per l'intero tavolo. Proposta creativa a firma degli chef

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Cena, antipasti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Selezione di salumi dell'alto vastese

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Domande di questo prodotto nessuna
Selezione di formaggi italiani ed esteri

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Domande di questo prodotto nessuna
Vitello tonnato

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Domande di questo prodotto nessuna
Carota «destrutturata»

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Domande di questo prodotto nessuna
Crudo di punta d'anca di bufalo e salsa bernese

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Domande di questo prodotto nessuna
Sashimi di ventresca di tonno rosso, maionese al wasabi e katsuobushi

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Cena, primi
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Prodotto Prezzo Disponibile
Riso carnaroli mantecato alla nocciola IGP piemontese, coppa di suino, cipollotto arrostito e crumble di nocciole tostate

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Domande di questo prodotto nessuna
Tortelli ripieni di robiola di capra, spuma ai piselli e piselli alla brace

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Domande di questo prodotto nessuna
Linguina con bisque di granciporri, tartare di gamberi rosa e zest di lime fresco

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Cena, secondi
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Prodotto Prezzo Disponibile
Petto e coscia di pollo locale Macelleria Marcantonio Pretoro, olive taggiasche, spinaci e il suo fondo

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Domande di questo prodotto nessuna
Rollé di agnello locale arrostito al Josper, cicoria in doppia consistenza, arachidi salati e il suo fondo

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Domande di questo prodotto nessuna
Sandwich di rombo alle erbe, crocché di alette e patate, bietolina ripassata

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Domande di questo prodotto nessuna
Tagliata di entrecôte di frisona italiana

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Domande di questo prodotto nessuna
Costata di scottona di manzetta abruzzese 25 giorni di frollatura Prezzo all'etto

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Cena, contorni
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Prodotto Prezzo Disponibile
Verdura di stagione ripassata aglio e olio o grigliata

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Domande di questo prodotto nessuna
Patate al forno

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Cena, dolci al piatto
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Prodotto Prezzo Disponibile
Il nostro tiramisù

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Ananas al cognac, pan di spagna alle mandorle e cocco e purea di cocco

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Spuma al cioccolato bianco, salsa ai lamponi, meringa al limone e fragole liofilizzate

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Hamburger home made
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Prodotto Prezzo Disponibile
Hamburger di carne Disponibile dal lunedì al giovedì, solo a cena. Panino all'olio homemade, hamburger di manzo alla brace, lattuga romana, pomodoro a pera, guanciale e caciocavallo, con patatine fritte e maionese light

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Domande di questo prodotto nessuna
Hamburger di pesce Disponibile dal lunedì al giovedì, solo a cena. Baccalà fondente, cime di rape ripassate e maionese al ferfellone

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Domande di questo prodotto Panino

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Hamburger vegetale Disponibile dal lunedì al giovedì, solo a cena. Zucca mantovana grigliata, verdura ripassata di stagione e pecorino, servito con patatine e maionese

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Domande di questo prodotto Panino

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Bibite
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Prodotto 0,33 l 0,75 l Prezzo unico Disponibile
Acqua in vetro

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Cedrata bio

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Tonica

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Chinotto bio

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Domande di questo prodotto nessuna
Schweppes limone

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Domande di questo prodotto nessuna
Coca cola e zero

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Domande di questo prodotto nessuna
Aranciata Plose

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Domande di questo prodotto nessuna
Gassosa bio

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Domande di questo prodotto nessuna
Cocktail Sanpellegrino

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Domande di questo prodotto nessuna
Tè freddo limone bio

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Domande di questo prodotto nessuna
Birra Casello 54 Mezzopasso

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Domande di questo prodotto nessuna
Birra Crevette blanche Mezzopasso

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Domande di questo prodotto nessuna
Birra rossa Millican extra Mezzopasso

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Domande di questo prodotto nessuna
Birra rossa IPA Red Stone Mezzopasso

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Domande di questo prodotto nessuna

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Cocktails
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Prodotto Prezzo Disponibile
Americano Bitter, vermouth rosso, soda

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Domande di questo prodotto nessuna
Bloody Mary Vodka, succo di limone, succo di pomodoro, salsa Worcestershire, sale, pepe, Tabasco

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Domande di questo prodotto nessuna
Boulevardier Bitter, vermouth rosso, bourbon whisky

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Domande di questo prodotto nessuna
Daiquiri Rum chiaro, succo di lime, sciroppo di zucchero

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Domande di questo prodotto nessuna
Dirty Martini Vodka, vermouth dry, salamoia di olive

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Manhattan Rye whisky, vermouth rosso, Angostura bitter

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Martini cocktail Gin, vermouth dry

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Domande di questo prodotto nessuna
Moscow Mule Vodka, succo di lime, ginger beer

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Negroni Bitter, vermouth rosso, gin

Posizione nella sezione

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