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Farù cucina d'autore

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Prodotto Prezzo Disponibile
Lasciati coccolare dallo chef Antipasto, primo, secondo, dessert per l'intero tavolo. Coperto, acqua e caffè inclusi, bevande escluse. A persona
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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tartare di tonno Brunoise di datterini, olive, capperi e maionese alle alici

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Insalatina di seppie Finocchi, lamelle di mandorle tostate e spicchi di arancia

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Tartare di salmone Mousse di bufala e tarallo napoletano

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Carpaccio di gamberi Pesche sciroppate, nocciole, lime e yogurt

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Crudo di mare In base alla disponibilità del giorno e del pescato

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Gamberi rossi di Mazara del Vallo (al pezzo)

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Scampi (al pezzo)

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Polpo scottato Patata, lardo, rosmarino e provola affumicata filante

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Scazzuoppoli di mare Pomodoro, pecorino e basilico

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Gamberi in panko (al pezzo) Serviti con mayo alla menta

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Gamberi alle mandorle (al pezzo) Serviti con mayo alla menta

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Fiore di zucca croccante Ripieno di bufala e salsa di pomodoro secco

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Tartare di carne Battuto di carciofini, pinoli, sfere balsamiche e cialda di parmigiano

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Ricotta Sale, pepe e crema di porcini

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Bruschette (al pezzo) Pane cafone di San Sebastiano al Vesuvio, datterini, aglio, origano e basilico

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Selezione di formaggi misti

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Primi piatti

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Spaghetto Aglio, olio, alici e pane croccante

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Chicche di patate Cacio e pepe, gamberi rossi e lime

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Tubettone Crema di cannellini, ricci di mare e zest di limone

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Linguina all'astice

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Risotto alla pescatora Frutti di mare, scampo e gambero rosso, minimo 2 persone

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Elicone Patate, guanciale e tartufo fresco

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Raviolo caprese Crema di zucchine, fiori di zucchina e Provolone del Monaco fuso

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Mezze maniche all'arrabbiata

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Secondi piatti

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Tonno scottato Scarola riccia, pomodorini, melanzane sott'olio e maionese alle alici

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Orata in crosta di patata al pomodoro Con finocchio, sale e pepe

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Grigliata mista Per 1 persona

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Frittura di gamberi e calamari

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Tagliata di carne Con patate, burro e rosmarino

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Cotoletta di vitello alla milanese Con rucola, pomodorini e scaglie di provolone del Monaco

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Selezione di tagli Farù Prezzo variabile

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Dolci

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Frutto realistico

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Affogato alla vaniglia

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Torta caprese Con gelato artigianale alla vaniglia e mandorle pralinate

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Millefoglie scomposta Con crema chantilly all'italiana, lamponi e mentuccia

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Disordinato Con crumble, ricotta di bufala al cioccolato, pistacchio e caramello salato

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Croccante all'amarena

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Analcolici

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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua naturale/frizzante 0,75

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San Pellegrino 0,75

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Coca-Cola 0,33

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Coca-Cola Zero 0,33

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