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Farmhouse Solengo

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Il tagliere per due Selezione di salumi accompagnati da formaggi semi stagionati e stagionati con miele, marmellata e ovoline di bufala

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Il coccetto Fonduta di pecorino con composta di fichi e noci

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La sfiziosa Crocchetta di patate tartufata con provola e prosciutto su crema di parmigiano e curcuma

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L'orto in pastella Ortaggi fritti pastellati

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Il carciofo imbottito Carciofo romanesco panato e fritto, ripieno di mozzarella filante e guanciale su fonduta di pecorino

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La tartare Tartare di manzo con olio, sale, pepe e salsa worcester

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
La fettuccina del Solengo Fettuccina casereccia al ragù di suino e scottona

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Il tonnarello al tartufo Tonnarello mantecato con burro e tartufo nero

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La fettuccina ai porcini e salsiccia Fettuccina con funghi porcini e ragù bianco di salsiccia di nostra produzione

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Lo gnocco al castrato Gnocchi di patate di nostra produzione al sugo di castrato

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Il raviolo di brasato Ravioli di nostra produzione ripieni di brasato su vellutata di pecorino, con nocciola al profumo d'arancia

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L'orecchietta broccoli e alici Orecchietta acqua e farina, broccolo siciliano, stracciatella e alici (anche in versione vegetariana)

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La zuppiera dello chef Tortellini di nostra produzione in brodo oppure una zuppa calda con legumi e verdure del nostro orto, a persona. Disponibile anche con pasta senza glutine.

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Contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Cicoria ripassata

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Patate arrosto

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Patate fritte

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Insalata mista

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Secondi alla brace

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Prodotto Prezzo Disponibile
La tagliata Controfiletto di manzo

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Il filetto Filetto di manzo

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La tagliata di filetto Tagliata di filetto di manzo con porcini

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La grigliata per due Manzo, abbacchio, salsiccia e pollo

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La salsicciata Salsiccia di nostra produzione servita con cipolla caramellata

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La pecora Selezione di tagli di pecora, come vuole la cucina contadina

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La fiorentina Fiorentina di manzo (filetto e controfiletto, minimo un kg), cotta al sangue e servita su piastra di ghisa rovente. € 5,00 all'etto.

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Menu bimbi

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Pasta baby

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Nuggets Nuggets di pollo fatti in casa con patatine fritte

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Pasticceria artigianale

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tiramisù

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Millefoglie

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Pannacotta

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Tozzetti e cookies

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Torta al cioccolato

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Crostata di ricotta e visciole

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Noccioloso Tiramisù alla nocciola

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Pistaccioso Tiramisù al pistacchio

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Mousse di cioccolato e acqua Mousse molecolare di cioccolato fondente, nocciole, zeste di arancia e acqua. Senza lattosio.

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Bevande

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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua Nepi

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Acqua Recoaro

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Caffè

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Coca Cola 33 cl

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Fanta 33 cl

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Coca Cola/Fanta 1,5 l

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