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Farinum

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Pizze rosse

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Prodotto Prezzo Disponibile
Marinara pomodoro campano, aglio, origano, basilico

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Margherita pomodoro campano, fiordilatte, basilico

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Napoletana pomodoro campano, fiordilatte, Acciughe di Cetara, origano, basilico

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4 Stagioni pomodoro campano, fiordilatte, prosciutto cotto alta selezione, olive riviera, carciofini, funghi cremini, basilico

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Norma pomodoro campano, melanzane fritte, basilico, ricotta salata dopo cottura

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Schiacciata piccante pomodoro campano, fiordilatte, schiacciata calabra piccante di Calimera, origano, basilico

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Sublime pomodoro campano, fior di latte, schiacciata calabra piccante di Calimera, scamorza affumicata, olive riviera, origano e basilico

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Preferita pomodoro campano, fiordilatte, stracchino, Crudo di Parma 18 mesi, rucola

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4 formaggi pomodoro campano, fiordilatte, Gorgonzola DOP, scamorza del Cilento, fontina

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Altopascio pomodoro campano, fiordilatte, salsiccia toscana di Altopascio

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Vegetariana pomodoro campano, fiordilatte, funghi cremini, carciofini, olive, friarielli, insalata trevisana

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Campania pomodoro campano, friarielli saltati, pomodori essiccati e olio evo

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Burrata pomodoro campano, burrata pugliese da 200 grammi fuori cottura, rucola e pomodorino ciliegino giallo e rosso

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Estrema pomodoro campano, fiordilatte, Gorgonzola DOP, salsiccia di Altopascio, cipolla rossa

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Cantabrica pomodoro campano, mozzarella di bufala campana DOP, acciughe del Mar Cantabrico

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Napoli Plus pomodoro campano, fiordilatte, acciughe di Cetara e crema di basilico e noci

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Don Ciccio pomodoro campano, melanzane fritte, salsiccia toscana di Altopascio, burrata pugliese a pezzi in cottura

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Pazzerella pomodoro campano, fiordilatte, gorgonzola DOP e schiacciata calabra di Calimera

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Provola e pepe pomodoro campano, provola e pepe

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Nonna Olimpia ragù a lunga cottura fatto in casa e burrata pugliese a pezzi fuori cottura

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Valtellina doppio pomodoro campano, bresaola, stracchino, scaglie di grana padano 20 mesi

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Pizze bianche

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Falsina crema di melanzane, fiordilatte, salsiccia di Altopascio, ricotta salata, pomodori essiccati

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Vegurmè Crema di melanzane, pomodorini essiccati, capperi, olive e abbondante basilico fresco

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Gorgo e Pere fiordilatte, Gorgonzola DOP, pere

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Semplice fiordilatte, stracchino, prosciutto cotto Alta Selezione

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Bufala mozzarella di bufala campana DOP, pomodoro ciliegino giallo e rosso, basilico e olio evo

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Farinum impasto integrale, Gorgonzola DOP, stracchino, funghi cremini, bacon, olive riviera

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Rosso pistacchio mozzarella di bufala campana, schiacciata calabra di Calimera, pistacchi

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Contadina fiordilatte, speck, fichi essiccati, ricotta fresca e glassa all'aceto balsamico

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Salsiccia e Friarielli fiordilatte, salsiccia toscana di Altopascio, friarielli saltati

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L'elegante fiordilatte, cotto Alta Selezione, pomodorini essiccati, crema di basilico e noci

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Incredibile fiordilatte, Gorgonzola DOP di Novara, Mortadella di Bologna IGP, Bacon tostato e patate al forno fatte da noi

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Focacce

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Prodotto Prezzo Disponibile
Focaccia Classica

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Focaccia a scelta con Lardo di Patanegra o Crudo di Parma DOP 18 mesi o Speck

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Focaccia Salmonata rucola, salmone affumicato, pomodorini ciliegini

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Focaccia leggera rucola, mozzarella di Bufala campana DOP, pomodorini ciliegini, origano, basilico e olio evo

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L'aperitivo focaccia all'olio EVO, fuori cottura: crema di bufala campana DOP, Crudo di Parma DOP e caviale di autentico Spritz Aperol

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Focaccia Bufalina rucola, mozzarella di Bufala DOP, pomodorini ciliegini, origano, basilico, olio evo e Prosciutto Crudo di Parma DOP

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Focaccia di Montagna Lardo Patanegra, noci e miele

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Cornicioni & Calzoni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Calzone classico passata di pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto alta selezione, origano

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Calzone Potente passata di pomodoro, mozzarella di bufala campana DOP, schiacciata calabra di Calimera, rucola e Grana Padano 20 mesi a scaglie

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Pizza Bombardina cornicione ripieno di crema di bufala, fiordilatte, funghi, scamorza e olive

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Pizza Bufacchiona cornicione ripieno di crema di bufala, fiordilatte, pomodorini ciliegini, olive riviera, Grana Padano 20 mesi a scaglie, olio evo e basilico

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Insalatone

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Insalatona Greca Insalata verde, Feta greca, olive taggiasche, cipolle rosse, cetrioli, pomodorini ciliegini, origano

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Insalatona Delicata rucola, noci, Bresaola Punta d'Anca IGP della Valtellina, robiola e miele a piacimento

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Insalatona Nizzarda insalata verde, pomodoro, mozzarella, carote, uova e acciughe

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Caprese mozzarella di bufala campana DOP, pomodoro e basilico

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Insalatona Alexander insalata verde, radicchio, noci, pistacchi, fichi essiccati a fette, acciughe, feta greca, olive riviera ed un tocco di cipolla su un letto di burrata pugliese

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La cantina

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Prodotto Prezzo Disponibile
Dolcetto di Dogliani Zabaldano

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Barbera d'Alba Zabaldano

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Nebbiolo Zabaldano

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Nebbiolo Barbero

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Dolcetto Paride

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Arneis Paride

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Gewürztraminer San Michele Appiano

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Greco di Tufo Mastro Berardino

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Spumante Classico Paride

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Da bere

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Prodotto Prezzo Disponibile
Birra rossa alla spina Gran Riserva Peroni Prezzo stampato 5/7

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Birra bionda alla spina Kozel Prezzo stampato 4/6

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