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Farina Bar Pizzeria

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Pizze rosse al taglio

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Prodotto Prezzo Disponibile
Rossa Pizza base bianca con salsa di pomodoro

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Rossa e alici Pomodoro, alici dei Fratelli Costanza, antica lavorazione siciliana, aglio fresco, origano e olio. Senza mozzarella

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Margherita Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte delle campagne romane, basilico fresco. Ottima per i vegetariani

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Diavola Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte delle campagne romane e salame Ventricina piccante di Desideri, Fontedera

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Boscaiola Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte delle campagne romane, basilico fresco, funghi e salsicce Benvenuti dal 1858, i tradizionali di Lucca, senza glutine

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Funghi rossa Salsa di pomodoro, funghi tagliati sottili

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Funghi rossa e mozzarella Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi tagliati sottili

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Amatriciana Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, guanciale e pecorino

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Parmigiana Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte delle campagne romane, melanzane fritte tagliate a fette sottili, Grana Padano Poggioni grattugiato

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Tonno e cipolla Passata di pomodoro italiano, mozzarella fior di latte delle campagne romane, tonno all'olio d'oliva EVO spezzettato a mano e cipolla rossa fresca, tagliata fine

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Pizze bianche al taglio

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Prodotto Prezzo Disponibile
Bianca Pizza bianca semplice

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Bianca con guanciale Base bianca con mozzarella fior di latte delle campagne romane, Grana Padano Poggioni e guanciale Isabella Leoni dal 1910, stagionato al pepe

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Funghi e salsiccia Base bianca, mozzarella fior di latte delle campagne romane, basilico fresco, funghi e salsicce Benvenuti dal 1858, i tradizionali di Lucca, senza glutine

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Bufala e pesto Base bianca con mozzarella di bufala e gustoso pesto alla genovese

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Stracciatella e pesto Base bianca con stracciatella e gustoso pesto alla genovese

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Radicchio e tonno Mozzarella fior di latte, radicchio rosso, tonno e salsa gourmet

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Cacio e pepe Base bianca con mozzarella fior di latte delle campagne romane e una crema delicata a base di Pecorino Romano DOP stagionato F.lli Pinna, mantecata con pepe nero

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Crostino prosciutto cotto Base bianca con mozzarella fior di latte delle campagne romane e prosciutto cotto Trinità, Verona

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Fiori di zucca Mozzarella fior di latte delle campagne romane, fiori di zucca freschi

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Fiori di zucca e alici Mozzarella fior di latte delle campagne romane, fiori di zucca freschi, alici sott'olio

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Mortadella Leoncini Base bianca con mozzarella fior di latte delle campagne romane, mortadella Leoncini con pistacchi e pepe nero, stracciatella e granella di pistacchio

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Melanzane piccantina Base bianca con melanzane fatte in casa, e un pizzico di peperoncino

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Patate Base bianca con patate avezzano fresche tagliate julienne e rosmarino

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Patate e mozzarella Base bianca con mozzarella fior di latte delle campagne romane, patate fresche tagliate julienne, condite con rosmarino, olio extravergine d'oliva

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Patate piccantina Base bianca con patate avezzano cotte al forno, mozzarella fior di latte delle campagne romane, olio e peperoncino

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Zucchine e mozzarella Base bianca con mozzarella fior di latte delle campagne romane, zucchine tagliate a rondelle

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Peperoni e mozzarella Base bianca con mozzarella fior di latte delle campagne romane, peperoni tagliati a listelle

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Porcini e mozzarella più Base bianca con mozzarella fior di latte delle campagne romane, porcini Baita trifolati con crema più uno tra affettato, salsiccia o provola

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Provola e affettato Base bianca con mozzarella fior di latte, scamorza affumicata Vicentina Zogi e affettato

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Salsiccia e mozzarella Base bianca con mozzarella fior di latte delle campagne romane, e salsiccia fresca sbriciolata

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Salsiccia e provola Base bianca con provola affumicata tagliata a fette, e salsiccia fresca sbriciolata

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Verdura del giorno ripiena Base bianca e verdura del giorno lessata e ripassata in padella con olio extravergine d'oliva, aglio e peperoncino

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Verdura del giorno ripiena e mozzarella Base bianca con mozzarella fior di latte delle campagne romane, e verdura del giorno lessata e ripassata in padella con olio extravergine d'oliva, aglio e peperoncino

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5 formaggi Base bianca con mozzarella fior di latte delle campagne romane, Fontal, Gorgonzola DOP, Grana Padano, panna, pecorino

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Funghi e 5 formaggi Base bianca con mozzarella fior di latte delle campagne romane, funghi champignon, Fontal, Gorgonzola DOP, Grana Padano, panna, pecorino

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Ripiena prosciutto e mozzarella Base bianca con mozzarella fior di latte delle campagne romane e prosciutto cotto Trinità, Verona

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Gamberi Base bianca con gamberi in salsa rosa, rughetta e iceberg

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Salmone Base bianca con mozzarella fior di latte delle campagne romane, salmone norvegese

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Fritti esagerati

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Prodotto Prezzo Disponibile
Supplì classico di Pierr Riso al pomodoro, cuore di mozzarella e panatura panko che lo rende ultra croccante

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Supplì cacio e pepe Riso cremoso mantecato con pecorino romano DOP, una spolverata generosa di pepe nero

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Supplì speck e provola Riso alla provola filante e il sapore deciso dello speck leggermente affumicato

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Supplì carbonara Riso mantecato in crema di uovo e pecorino, arricchito da guanciale croccante

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Supplì 'nduja Riso cremoso al pomodoro, un cuore caldo di 'nduja calabrese e mozzarella filante

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Crocchetta

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Patatine fritte nostre Sfoglia di patate, sale iodato e sale affumicato

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Patatine fritte a fiammifero

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Pizze bianche tonde

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Prodotto Prezzo Disponibile
Patate Base bianca con mozzarella fior di latte e patate avezzano

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Zucchine e mozzarella Base bianca con mozzarella fior di latte delle campagne romane, zucchine tagliate sottili, olio extravergine d'oliva, grana grattugiato

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Melanzane piccantina Melanzane al forno tagliate a fette sottili, olio evo, prezzemolo, parmigiano aglio e peperoncino

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Patate piccantina Patate avezzano, olio evo, prezzemolo, aglio e peperoncino

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Crostino prosciutto cotto Base bianca con mozzarella fior di latte delle campagne romane e prosciutto cotto Trinità

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Verdura del giorno Base bianca con mozzarella fior di latte delle campagne romane e la verdura del giorno

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Patate e salsiccia Base bianca con mozzarella fior di latte, patate avezzano e salsicce Benvenuti

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Fiori di zucca e mozzarella Base bianca con mozzarella fior di latte e fiori di zucca freschi

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Salsiccia e provola Base bianca con provola affumicata e salsicce Benvenuti

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Ortolana Bianca con fior di latte, zucchine, melanzane, peperoni e funghi

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Boscaiola Mozzarella fior di latte delle campagne romane, basilico fresco, funghi e salsicce Benvenuti dal 1858, i tradizionali di Lucca

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Zucchine e stracciatella Base bianca, zucchine fresche tagliate sottili e stracciatella pugliese aggiunta a crudo

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5 formaggi Base bianca con Fontal, Gorgonzola DOP, Grana Padano, panna, pecorino

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Cacio romano e pepe* Base bianca con mozzarella fior di latte delle campagne romane e una crema a base di Pecorino Romano DOP stagionato F.lli Pinna, mantecata con pepe nero. Secondo disponibilità

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Zucchine, stracciatella e pesto Base bianca con zucchine fresche tagliate sottili, pesto alla genovese e stracciatella pugliese aggiunta a crudo

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Funghi e 5 formaggi Bianca con funghi freschi, Fontal Biffi, Gorgonzola DOP, Grana Padano, panna, pecorino

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Porcini e mozzarella Base bianca con mozzarella fior di latte delle campagne romane e funghi porcini freschi

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Carbonara* Base bianca con mozzarella fior di latte delle campagne romane, uova pastorizzate, guanciale Leoni, parmigiano DOP, pecorino DOP. Secondo disponibilità

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Parmigiana Base bianca con mozzarella fior di latte delle campagne romane, melanzane fritte, Parmigiano Reggiano DOP e basilico fresco

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Guanciale più Base bianca con mozzarella fior di latte delle campagne romane, guanciale Leoni

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Pizza tacos A partire da 6,00 €

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Calzone prosciutto cotto e mozzarella

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Calzone boscaiola

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Calzone pr. cotto, mozzarella e 4 formaggi

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Calzone parigina

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Cornicione amatriciana* Su prenotazione. Pomodoro passata Torrente, mozzarella fior di latte, guanciale e pecorino con bordo ripieno di polpettine di scottona all'amatriciana

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Cornicione cacio e pepe* Su prenotazione. Base bianca con mozzarella fior di latte e una crema a base di Pecorino Romano DOP stagionato, pepe nero con bordo ripieno di polpettine di scottona cacio e pepe

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Cornicione carbonara* Su prenotazione. Base bianca con mozzarella fior di latte, uova pastorizzate, guanciale Leoni, parmigiano DOP, pecorino DOP con bordo ripieno di polpettine di scottona alla carbonara

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Cornicione melanzane* Su prenotazione. Melanzane al forno tagliate a fette sottili, olio evo, prezzemolo, parmigiano aglio e peperoncino, con bordo ripieno di polpettine di melanzane

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Cornicione friarielli e salsiccia* Su prenotazione. Mozzarella fior di latte, friarielli ripassati in padella e salsiccia, con bordo ripieno di polpettine friarielli e salsiccia

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Cornicione margherita* Su prenotazione. Pomodoro passata Torrente, mozzarella fior di latte delle campagne romane, basilico fresco, con bordo ripieno con polpettine di scottona al sugo

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Pizze rosse tonde

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Prodotto Prezzo Disponibile
Rossa Pomodoro passata Torrente, origano e olio. Senza mozzarella

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Margherita Pomodoro passata Torrente, mozzarella fior di latte delle campagne romane, basilico fresco. Ottima per i vegetariani

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Margherita + Pomodoro passata Torrente, mozzarella fior di latte delle campagne romane, basilico fresco. Con aggiunte

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Diavola Pomodoro passata Torrente, mozzarella fior di latte delle campagne romane, e salame Ventricina piccante di Desideri, Fontedera, a fette

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Marinara Pomodoro passata Torrente, alici dei Fratelli Costanza, antica lavorazione siciliana, aglio fresco, origano e olio. Senza mozzarella

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Domande di questo prodotto nessuna
Boscaiola rossa Pomodoro passata Torrente, mozzarella fior di latte delle campagne romane, basilico fresco, funghi e salsicce Benvenuti dal 1858, i tradizionali di Lucca, senza glutine

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Tonno e cipolla Passata di pomodoro italiano, tonno all'olio d'oliva EVO spezzettato a mano e cipolla rossa fresca

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Amatriciana* Pomodoro passata Torrente, mozzarella fior di latte, guanciale e pecorino. Secondo disponibilità

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Capricciosa nostra Passata di pomodoro italiano, mozzarella fior di latte delle campagne romane, funghi champignon, olive nere, prosciutto crudo di Parma Ferrara DOP

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Bevande

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Prodotto Prezzo Disponibile
Cedrata Tassoni

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Schweppes tonica o limone

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Chinotto Neri

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Red Bull lattina

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Sprite lattina

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Fanta lattina

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Coca-Cola Zero lattina

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Coca-Cola lattina

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Morellino di Scansano

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Cesanese del Piglio

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Pecorino

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Chardonnay

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German ale

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Honey, Belgian strong ale

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Piña colada

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Margarita

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Mojito

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Vodka lemon

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Vodka tonic

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Gin lemon

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Gin tonic

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Negroni

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Spritz

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Raffo grezza

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Peroni 66

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Peroni 33

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Smash, artigianale

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