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Faakfuoco

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Faak il giorno, formula menu

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Prodotto Prezzo Disponibile
Formula Menu Acqua e coperto inclusi: un piatto per cominciare e un piatto principale a scelta
Domande di questo prodotto Per cominciare e Piatto principale

Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare.

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Per cominciare

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Prodotto Prezzo Disponibile
Hummus con verdure in pinzimonio e tahina

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Domande di questo prodotto nessuna
Tartare di fassona piemontese con tuorlo, capperi, scalogno ed erba cipollina

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Domande di questo prodotto nessuna
Insalata di pomodori cuori di bue, marinda e camone con ricotta salata, olio all'erba cipollina e senape

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Tartare di pescato del giorno con gremolada, limone fermentato e insalatina

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Gazpacho di pomodoro con fragole marinate

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Torta salata del giorno con insalatina

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Caesar Salad con pollo grigliato, bacon, Parmigiano Reggiano, crostini fritti e salsa caesar

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Prosciutto crudo e melone

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Tagliere di salumi e formaggi

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Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Ravioloni del plin ai tre arrosti, fonduta di Parmigiano e sugo d'arrosto con yuzu e miso

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Lasagne alla bolognese

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Gnocchi alla Sorrentina gratinati

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Zuppa di cipolle con crostini, pecorino toscano e fondo di carne

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Dal fuoco

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Patata alla cenere, burro fuso, erba cipollina, crème fraîche e limone fermentato

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Fungo Portobello alla brace con ragù di funghi e croccante di Parmigiano

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Carote di Polignano con cipolla rossa, tofu, yogurt e sommacco

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Salmone alla brace con panna acida, zucchine ed erba cipollina

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Tonno alla pizzaiola con origano, olive e capperi e crostini di pane

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Galletto intero al bbq con patate al rosmarino

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Bombette con purè (4 pezzi) Piccoli involtini croccanti di maiale ripieni di caciocavallo e pancetta, con purè di patate

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Wellington di polpettone con salsa verde e verdure al bbq

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Brisket di scottona con salsa al miele e senape di Digione e crema di patata affumicata

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Costata di fassona piemontese con osso, gremolata e puré di patate al hg

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Panini

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Club sandwich con pollo fritto, insalatina, cavolo fermentato, maionese alla senape
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Pizze

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Margherita base pomodoro San Marzano, mozzarella di Agerola e basilico

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Marinara FAAK base pomodoro San Marzano, acciughe, olive taggiasche, capperi di Pantelleria e aioli

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Diavola base pomodoro San Marzano, mozzarella di Agerola, soppressata piccante e polvere di peperone di Senise

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Limonella base pomodoro giallo ciliegino campano, provola affumicata, mozzarella di Agerola, acciughe, menta, limone fermentato e buccia di lime

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Non ci sono più le 4 stagioni verdure di stagione alla brace, mozzarella di Agerola, olio alle erbe e limone fermentato

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Focaccia focaccia con mirtilli, gorgonzola e lardo

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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Dolce del giorno 5,00 o 7,00 euro

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Tarte tatin di mele caramellate con gelato

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Pan di Spagna, albicocca alla brace con timo e gelato alla vaniglia

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Mousse al cioccolato con olio, sale e bruschetta di pane dolce

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Gelato di nostra produzione

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Macedonia

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