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Euthalia
Menu Ristorante
Prodotto
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Disponibile
Quattro Passi
Menu lavorato giornalmente in base ai prodotti del mercato e della raccolta: benvenuto dello chef, un primo piatto, un secondo piatto, a scelta formaggio o dessert. Bevande escluse
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Domande di questo prodotto nessuna
L'Escursione
Benvenuto dello chef; fagiolini, pesca, yogurt alle erbe, trota marinata; cozze e zafferano; riso, peperone, bagna cauda; "i 3 arrosti" a scelta tra pesce gatto con zucchine e alloro, maialino nero Cavour con salsa tartara, bue grasso di Carrù con pomodoro e ricotta, anatra crispy con mirtilli; degustazione dei nostri formaggi d'alpeggio; pavlova alle fragole e verveine. Bevande escluse
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I Funghi
Benvenuto dello chef; fagiolini, pesca, yogurt alle erbe, gambesecche; cozze, zafferano, marzuoli; riso, mascarpone, dragoncello, galletti; pesce gatto oppure maialino nero Cavour con i porcini; cioccolato, nocciola tonda gentile, funghi (possono variare in base alla raccolta locale). Bevande escluse
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Il Bosco
Piatto storico e simbolo di Euthalia, a base di funghi e licheni con gli elementi della raccolta stagionale; può essere aggiunto a qualunque dei precedenti menu
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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.