Euthalia

Euthalia è in Via Tetti, 15 a Roburent (CN): telefono +3901741920703. Il menu ha 1 sezione e 4 prodotti, da 18,00 € a 80,00 €.

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Quattro Passi

Menu lavorato giornalmente in base ai prodotti del mercato e della raccolta: benvenuto dello chef, un primo piatto, un secondo piatto, a scelta formaggio o dessert. Bevande escluse

50,00 €
L'Escursione

Benvenuto dello chef; fagiolini, pesca, yogurt alle erbe, trota marinata; cozze e zafferano; riso, peperone, bagna cauda; "i 3 arrosti" a scelta tra pesce gatto con zucchine e alloro, maialino nero Cavour con salsa tartara, bue grasso di Carrù con pomodoro e ricotta, anatra crispy con mirtilli; degustazione dei nostri formaggi d'alpeggio; pavlova alle fragole e verveine. Bevande escluse

80,00 €
I Funghi

Benvenuto dello chef; fagiolini, pesca, yogurt alle erbe, gambesecche; cozze, zafferano, marzuoli; riso, mascarpone, dragoncello, galletti; pesce gatto oppure maialino nero Cavour con i porcini; cioccolato, nocciola tonda gentile, funghi (possono variare in base alla raccolta locale). Bevande escluse

65,00 €
Il Bosco

Piatto storico e simbolo di Euthalia, a base di funghi e licheni con gli elementi della raccolta stagionale; può essere aggiunto a qualunque dei precedenti menu

18,00 €

Menu aggiornato il 12 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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