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Esubero by Pizzeria Calvi

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Fritti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Titti Fritti Esubero Mix di fritti: 1 Titti fritti, 1 Titti fritti croccchè e 6 polpettine fritte cacio e pepe al tartufo

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Titti Fritti Mix di fritti: lingotto carbonara, supplì cacio e pepe, supplì Esubero, supplì al sugo di basilico

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Titti Fritti Crocchè Mix di 3 crocchette: patate al forno, farcita a fantasia dello chef, patate viola

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Supplì al sugo di basilico Supplì di riso con sugo di basilico

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Supplì cacio e pepe Supplì di riso con crema di pecorino e pepe

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Supplì Esubero Supplì di riso a fantasia dello chef

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Lingotto alla carbonara Lingotto di pasta con carbocrema, guanciale, pepe e pecorino

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Crocchetta di patate Crocchetta con patate al forno e mozzarella

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Crocchetta farcita Crocchetta di patate a fantasia dello chef

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Crocchetta pulled pork Crocchetta di patate, pulled pork e salsa barbecue

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Polpettine cacio e pepe 6 polpettine di carne cacio e pepe al tartufo

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Patatine fritte

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Sushi pizza

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Carbo roll Base di pizza modellata a forma di sushi, guanciale dorato, uovo delicatamente cotto, pecorino romano grattugiato e pepe nero

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Veggy roll Roll di pizza ripieno di verdure fresche e croccanti

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Purple roll Roll di pizza ripieno di crema di patate viola, ricotta e pancetta croccante

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Baciata romana

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Prodotto Prezzo Disponibile
Stracchinata Stracchino e pancetta croccante racchiusi in una baciata romana

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Rucolata Rucola, ricotta, melanzana grigliata, prosciutto crudo e basilico fresco

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Focacce

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Focaccia Esubero Condita con ingredienti freschi di stagione

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Focaccia Black Angus Carpaccio di black Angus, funghi pleurotus, rucola, crema di pecorino e olio al tartufo

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Focaccia vegetariana Zucchine, melanzane, funghi e friarielli

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Focaccia carbonara Pancetta croccante, uovo sbattuto e pecorino romano

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Focaccia mortazza Mortadella, stracciata e granella di pistacchio

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Focaccia Lu Calvitt Focaccia 4 gusti a fantasia dello chef

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Palette special

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Prodotto Prezzo Disponibile
Esuberiamoci Condita con ingredienti freschi di stagione

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Purple Crema di patate viola, pomodorini datterini, fiocchi di gorgonzola e basilico fresco

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Genovese Base romana con pesto, pomodorini, salame piccante e basilico

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Calzone maxi Ripieno a scelta tra prosciutto e mozzarella, salsiccia e funghi, a tua scelta

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Palette rosse

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Prodotto Prezzo Disponibile
Margherita Mozzarella, salsa di pomodoro fresca e basilico

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Provola e pepe Salsa di pomodoro, provola affumicata e pepe nero

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Paperina Mozzarella, salsa di pomodoro, patatine fritte e wurstel

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Diavola Salsa di pomodoro, mozzarella e salame piccante

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Bufala Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala e basilico

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Parmigiana Salsa di pomodoro, mozzarella, melanzane fritte e parmigiano

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Amatriciana Guanciale croccante, pecorino, salsa di pomodoro e mozzarella

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Tonno e cipolla Tonno, cipolla, salsa di pomodoro e mozzarella

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Stracciata e alici Stracciata e alici su base di pomodoro e mozzarella

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Saporita con stracciata

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Palette bianche

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Prodotto Prezzo Disponibile
Patate provola e pancetta Patate, provola affumicata e salsiccia su base bianca

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4 formaggi

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Gricia Guanciale croccante, pecorino romano e pepe nero

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Cacio e pepe Pecorino romano e pepe nero macinato fresco

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Funghi salsiccia e tartufo

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Radicchio gorgonzola e speck

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Melanzane e salsiccia Melanzane grigliate e salsiccia

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Vegetariana Verdure di stagione

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Gorgonzola pere e noci

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Rape stracciata e alici

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