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Esperia

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Cocktails apericena

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gin tonic Gin Tanqueray, acqua tonica

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Capo mule Amaro del Capo, succo di lime, ginger beer

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Negroni sbagliato Bitter Campari, vermouth rosso, prosecco

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Gin basil Gin Tanqueray, succo di limone, foglie di basilico

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Crocchetta di cous cous Crocchetta dorata di cous cous, croccante fuori e morbida all'interno

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Frittatina carbonara Frittatina artigianale ispirata ai sapori della carbonara

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Frittatina cacio e pepe Frittatina croccante con crema di pecorino e pepe nero

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Tris Esperia Frittatina carbonara, crocchetta di cous cous, frittatina cacio e pepe

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Patatine croccanti al tartufo Con maionese al tartufo, Parmigiano reggiano, timo

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Pizza fritta Pomodoro San Marzano DOP, bocconcino fior di latte, origano, olio EVO

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Patate julienne

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Piatti freddi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Insalata al filetto di tonno Insalata verde, rucola, filetti di tonno in olio (Campisi), olive nere, gomashio, semi di chia, olio EVO

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Insalata croccante Lattuga, pomodoro, aceto balsamico, formaggio cosacavaddu ragusano, funghi, noci tostate dolci, olio EVO

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La pizza Esperia

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Prodotto Prezzo Disponibile
Palazzolo Datterino giallo, fior di latte Sicilia, crema al gorgonzola, bieta dal nostro orto, salsiccia di Palazzolo, basilico, origano, olio EVO

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Burrata con crudo Pomodoro San Marzano DOP, burrata pugliese, prosciutto crudo di Parma, basilico, olio EVO

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Bronte Pesto pistacchio di Bronte, fior di latte Sicilia, guanciale dei Nebrodi, Parmigiano Reggiano DOP, granella di pistacchio, olio EVO

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Tartufo Fior di latte Sicilia, porcini, Parmigiano Reggiano 12 mesi, tartufo estivo, olio EVO

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Domande di questo prodotto nessuna
La bufala extra Fior di latte Ragusa, datterino, bufala in uscita, pesto al basilico, olio extravergine d'oliva

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Domande di questo prodotto nessuna
La crema di piselli e tartufo nero (speciale) Provola affumicata, fior di latte ragusano, crema di piselli, uovo poché, tartufo nero, parmigiano reggiano grattugiato, olio EVO

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Domande di questo prodotto nessuna

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Le classiche

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Prodotto Prezzo Disponibile
Margherita Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte Sicilia, olio EVO, basilico

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Cacio e pepe Crema di pecorino, fior di latte Ragusa, parmigiano reggiano in uscita, pepe nero

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Domande di questo prodotto Un tocco estivo

Il cliente sceglie una voce sola, o nessuna.

La margherita siciliana Fior di latte siciliano, pomodoro cotto di campagna dal nostro orto, Parmigiano Reggiano, basilico, origano, olio EVO

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Domande di questo prodotto nessuna
La crema di piselli e tartufo nero Crema di piselli, tartufo nero, provola affumicata, fior di latte ragusano, uovo Bismarck, parmigiano reggiano grattugiato, olio EVO

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Bufala Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala, olio EVO, origano, basilico

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Diavola Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte Sicilia, salame piccante, basilico, olio EVO, origano

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Siciliana Pomodoro San Marzano DOP, acciughe di Sicilia, capperi, olive, olio EVO, origano, basilico

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Amatriciana Pomodoro San Marzano, guanciale, pecorino grattugiato, pepe nero, origano, basilico, olio EVO

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Effetto Noto Crema di pecorino, mozzarella di bufala, croccante al Parmigiano, confettura di fichi, noci caramellate, olio EVO, origano, basilico

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Tonno e cipolla Pomodoro San Marzano, fior di latte Sicilia, cipolla bianca, filetto di tonno Campisi (Marzamemi), origano, basilico, olio EVO

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Mitoraj Fior di latte Sicilia, gorgonzola dolce, speck, miele di acacia, noci, olio EVO, origano, basilico

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La carbonara Fior di latte Sicilia, guanciale affumicato dei Nebrodi, crema di pecorino siciliano, uovo Bismarck, olio EVO, origano, basilico

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Parmigiana Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte Sicilia, melanzane fritte, prosciutto cotto, uovo, Parmigiano Reggiano, origano, basilico, olio EVO

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Capricciosa Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte Sicilia, piselli, funghi freschi, prosciutto cotto, uovo, olive, origano, basilico, olio EVO

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4 formaggi Fior di latte Sicilia, gorgonzola dolce, crema di pecorino, cosacavaddu ibleo, olio EVO

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Bismarck Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte Sicilia, uovo Bismarck, scaglie di parmigiano, rucola, olio EVO

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Bufalina Bufala, pomodoro tagliato fresco dal nostro orto, datterino giallo, olio EVO, basilico, origano

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Nduja Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte Sicilia, nduja di Spilinga, Parmigiano Reggiano, olio EVO, basilico, origano

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Marcello Mastroianni Porcini, rucola, scaglie di parmigiano, fior di latte Sicilia, olio tartufato

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Marlon Brando Coppa di suino nero dei Nebrodi, provola affumicata, porcini, olive, rucola, pecorino siciliano, olio EVO

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La salsiccia Fior di latte Sicilia, salsiccia di Palazzolo, cipolla, patate al forno, crema di pecorino, origano, basilico, olio EVO

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Domande di questo prodotto nessuna
Dal nostro orto Pomodoro San Marzano, fior di latte Sicilia, capuliato, bieta dal nostro orto, patate al forno, Parmigiano Reggiano grattugiato, origano, basilico, olio EVO

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Bieta (dal nostro orto) e salsiccia Poco pomodoro, fior di latte Sicilia, bieta dal nostro orto, salsiccia di Palazzolo, capuliato, Parmigiano Reggiano, origano, basilico, olio EVO

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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Cheesecake ai frutti di bosco Cheesecake artigianale ai frutti rossi con base biscotto

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Crostata alla frutta Con crema pasticciera

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Bar

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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua naturale Fontalba 0,75

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Acqua frizzante Fontalba 0,75

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Coca-Cola Vetro 33 cl

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Coca-Cola Zero Vetro 33 cl

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Gassosa Tomarchio, vetro 27,5 cl

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Aranciata Polara, vetro 27 cl

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Chinotto Tomarchio, vetro 27,5 cl

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